冰镇绿豆百合汤
材料:
绿豆150克，鲜百合50克，冰糖适量
做法:
1、绿豆浸水里泡开；
2、百合洗净，掰成一片一片的；
3、水放入锅中烧开，放入冰糖烧化；
4、再放入绿豆和百合煮15分钟即可；
小诀窍
夏天喝建议放入冰箱冰2-3小时。
冰镇绿豆百合汤
材料:
绿豆150克，鲜百合50克，冰糖适量
做法:
1、绿豆浸水里泡开；
2、百合洗净，掰成一片一片的；
3、水放入锅中烧开，放入冰糖烧化；
4、再放入绿豆和百合煮15分钟即可；
小诀窍
夏天喝建议放入冰箱冰2-3小时。
薏仁绿豆百合汤
材料:
• 薏仁100克
做法:
1、薏仁冲洗干净，加适量清水泡一夜；
2、百合冲洗干净，用清水浸泡备用；
3、绿豆、泡好的薏仁、和百合一起放入汤锅，煮滚后改文火煲约40分钟；
4、薏仁酥烂后，汤就熬好了；
5、煲好后开盖稍放凉一会，加入蜂蜜调匀就可以喝了。
绿豆百合汤
材料:
绿豆和百合。
做法:
1、把挑选后的绿豆洗净。2、锅入水和绿豆，盖盖，静置1小时。3、与此同时，处理百合。一片片剥下，去掉每片内侧的薄衣。4、清洗百合5、开火，把锅子连同水和绿豆一起放上。大火烧开，改小火煮。(可在锅盖下架一根筷子，防止溢锅。)6、待绿豆煮至开花时，加入百合。7、盖盖，再煮10~15分钟即可。8、关火，按个人口味加入适量的冰糖。9、待凉后，连锅放入冰箱冷藏，随吃随取。
冰镇绿豆块
材料:
工具：冰箱里有格子的那种白塑料托
做法:
1、首先先把原料全扔进锅里加水煮熟（建议大家多放点白糖）。
2、其次，放凉。
3、再把绿豆沙倒进准备好的冰块格子里，放冰箱冷冻。
4、冻3小时左右取出，用勺子舀着吃，一口一个，冰冰的，沙沙的，N赞。
小诀窍
1、冻久了太硬就成冰棒了，要沙沙的口感才好。
2、大家也可以用红豆沙、糖水、酸梅什么的代替，冰凉降暑，又快又好吃（就是外表不咋地）
双豆百合汤
材料:
用料绿豆、红小豆、百合各25克，精盐或白糖少许。
做法:
1、绿豆、红小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。
2、将绿豆、红小豆、百合一同入锅，加适量清水，旺火煮滚，改小火煮至绿豆、红小豆熟烂，依个人口味加精盐或白糖调味即可。
功效
祛除色斑，美白肌肤。
双豆百合汤
材料:
猪肉500克，绿豆30克，赤豆30克，百合30克。
做法:
将猪肉洗净，切成小块，绿豆、赤豆、百合洗净，清水浸泡片刻。把全部用料放入煲里，加清水适量，大火煮沸后，改用文火煲至豆酥软，调味即可。
经常食用。
冰镇绿带蟳
材料:
菜蟹1200克，冬瓜100克，荸荠20克，蟹黄10克，芹莱、青葱各少许
做法:
1、冬瓜洗净，切成8厘米×4.5厘米的片，汆水备用。
2、菜蟹洗净，上笼蒸熟，取净肉，加入荸荠丝、青葱做成馅，点缀蟹黄，放在冬瓜片上卷成卷，用芹菜绑成蝴蝶结状，冰镇，装盘即成。
创新说明
在传统菜肴基础上，从口感、质地、器具、造型几方面加以创新。
小诀窍
特点
冰凉爽口，鲜嫩味美。
洪志海 (福建)
冰镇绿茶雪蛤
材料:
雪蛤，青山绿水茶叶，椰汁，糖浆，三花淡奶
做法:
1 把挑选好的雪蛤放入容器内，用保鲜膜封好。
2 入笼大火蒸10分钟至熟绿茶水，倒入雪蛤、椰汁、糖浆、三花淡奶调匀。
3 入冰箱1小时，即可。
绿豆百合糖水
材料:
绿豆，陈皮，黄片糖，百合，姜
做法:
1.绿豆洗干净后浸泡3个小时，百合洗干净用水泡软 姜切片（3-4片）。
2.绿豆加水煮开，加大概陈皮和姜，煮至爆开后把浮在表面的绿豆衣捞起。
3.煮大概1个小时后加入百合一起再煮半个小时加入黄片糖调至合适自己的甜度即可。
小诀窍
夏天放入冰箱冰几个小时后再吃味道更好！
绿豆百合
材料:
绿豆，百合，冰糖
做法:
1.用开水把绿豆放在快速汤煲里煮，调在潮洲粥的档位。
2.等到绿豆也煮开了放百合进去，真的快速，而且入口即溶。
小诀窍
别忘了加冰糖。