绿豆汤
材料:
绿豆250克，白砂糖（适量），温水
做法:
1、把绿豆洗净，放入碗中，用温水浸泡1个半小时。
2、把浸泡好的绿豆捞出，倒入锅里，放入比绿豆的量多一点的温水，盖上锅盖，小火煮30分钟。每隔几分钟看绿豆的水有没有干，干了就倒入温水。
3、绿豆汤煮好以后，放入白砂糖。等绿豆汤自然冷却即可。
土豆汤与鸡蛋冻土豆汤
材料:
土豆1个，芹菜带叶1棵，葱头1/2个，黄油2大勺，汤料3大勺，鲜奶油1/3杯，香菜末、盐，胡椒粉少许。
做法:
(1).土豆剥皮切片，葱头切片，芹菜切小段。
(2).将黄油放入锅内烧热，将蔬菜煸炒，加入汤料煮烂后碾成泥状。
(3).加入盐、胡椒粉、鲜奶油、灭火使之冷却，撒上香菜即可。
冰镇百合绿豆汤
材料:
绿豆，百合，冰糖
做法:
1.绿豆浸大半天，倒去水洗净。
2.加水大火煮开后改小火。约45分钟后放入洗净的百合、冰糖煮熟即可。
3.待凉后放入冰箱，晚上回来吃，又消暑又解渴哦~~~
薄荷绿豆汤
材料:
绿豆，冰糖 ，薄荷叶
做法:
1.绿豆洗净，倒入电饭锅，入冷水没过绿豆小手指一截，摁下＂煮饭键＂
2.开锅后，兑入冷水一小碗，盖上锅盖，继续煮。
3.连续三次，那绿豆就全部开花煮烂了。
4.新鲜薄荷叶，冰糖兑水煮成薄荷糖水，凉后装进瓶里冰箱冷藏。
5.盛出绿豆待凉后，放冰箱冷藏．想吃的时候，舀上半碗兑上薄荷糖水即可。
小诀窍
操作简单，味道烂赞，不信试试哦！
绿豆汤
材料:
绿豆，开水，冰糖
做法:
1.首先把绿豆淘洗干净，用开水浸泡40分钟左右；
2.沥干水分，将绿豆放入锅内，加开水，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；
3.盖上盖子，用大火烧煮，煮至汤水将收干时关火；
4.添加滚开水，并把锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加冰糖即成绿豆汤。
冬瓜绿豆汤
材料:
冬瓜200克，绿豆100克，盐3克
做法:
1.冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块；绿豆淘洗干净，备用。
2.锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。
绿豆汤
材料:
绿豆300公克，二砂糖150公克
做法:
1.将绿豆洗净后放入水中浸泡1小时。
2.取一锅，放入约7分满的水量以中火将水煮开后，放入绿豆继续煮至绿豆变软。
3.加入二砂糖一起搅拌均匀即可熄火完成。
绿豆汤
材料:
绿豆300公克，二砂糖200公克，热水3000㏄，冷水少许
做法:
1.将有破损的绿豆挑岀，放入水中洗净，除去表面的灰尘和杂质。
2.取一不�钢锅，放入作法1的绿豆。
3.于作法2的锅中加少许冷水，冷水须淹过绿豆约两公分。
4.将作法3置于炉火之上，以中火煮约10分钟，至锅内汤汁收干为止。
5.在作法4的锅中加入3000㏄的热水。
6.盖上锅盖，继续以中火焖煮约15分钟至绿豆外观爆开，即为熟烂。
7.作法6的锅中加入二砂糖，均匀搅拌即可。
红薏仁绿豆汤
材料:
红薏仁300公克，绿豆300公克，冰糖300公克，水4000公克，粗海盐30公克
做法:
1.红薏仁、绿豆分别先以15公克的粗海盐搓洗一次后，再以清水沖洗2∼3次，再分别浸泡于水中4∼6小时取出沥干水份。(水需盖过红薏仁、绿豆3公分以上)
2.将4000公克的水煮开后，加入红薏仁煮约30分钟，再加入绿豆续煮5分钟熄火，盖上盖子焖约5∼10分钟，再开小火续煮3∼5分钟，待绿豆的皮龟裂后，再加入冰糖搅拌均匀即可。
莲子绿豆汤
材料:
绿豆1/2斤，冰糖4两，莲子2两，水3杯，盐少许
做法:
(1)先将绿豆洗净以3杯水煮开，盖上锅盖熄火焖1小时后，将莲子放入再用大火煮开5分钟，再依个人口味酌量加入冰糖与少许盐调味即可。
干果绿豆汤
材料:
绿豆1/2斤，花果干1/3杯，水8杯，冰糖2/3杯
做法:
(1)将绿豆洗净加入8杯水煮沸后，加盖焖约1小时。
(2)1小时后再开中火煮沸绿豆汤，那么绿豆很快就会熟透。
(3)这时再加入水果干及冰糖，等溶解后即可熄火，盛入碗中即可食用。