绿豆甜汤

　　 材料:
　　 绿豆一碗 水适量（纯净水为佳） 冰糖10颗左右
　　
　　 做法:
　　

　　1、简单的食材：绿豆和冰糖。

　　2、绿豆提前浸泡两个小时以上，提前一晚浸泡最好。天气热一定要放在冰箱冷藏室里，不然会馊掉哦！

　　3、电饭煲煮1个小时。

　　4、放入冰糖，热喝也好，冰镇后口感也极佳，从外面满头大汗进门后，稍微歇歇后美美滴喝上这么一大碗，嘿，透心凉！！

小诀窍

　　还有一种方法：可以拿绿豆、赤小豆（红豆）和百合做成汤，叫“美白去斑汤”，不仅止于保养美容，更可在炎热的气候中消暑解渴，促进血液循环，一举多得。

　　各位MM不妨试试：

　　1、将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。

　　2、大火煮滚后，改以小火煮到豆熟。

　　3、依个人喜好，加盐或糖调味皆可。

　　

海带绿豆甜汤

　　 材料:
　　 海带60克，绿豆80克，白糖适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1、将海带浸透、洗净，切丝；绿豆淘洗干净待用。

　　2、把上料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，用文火煮至绿豆烂熟，放入白糖调甜汤，再煮沸即可。

　　

绿豆甜汤

　　 材料:
　　 绿豆一碗 水适量（纯净水为佳） 冰糖10颗左右
　　
　　 做法:
　　

　　1、简单的食材：绿豆和冰糖。

　　2、绿豆提前浸泡两个小时以上，提前一晚浸泡最好。天气热一定要放在冰箱冷藏室里，不然会馊掉哦！

　　3、电饭煲煮1个小时。

　　4、放入冰糖，热喝也好，冰镇后口感也极佳，从外面满头大汗进门后，稍微歇歇后美美滴喝上这么一大碗，嘿，透心凉！！

小诀窍

　　还有一种方法：可以拿绿豆、赤小豆（红豆）和百合做成汤，叫“美白去斑汤”，不仅止于保养美容，更可在炎热的气候中消暑解渴，促进血液循环，一举多得。

　　各位MM不妨试试：

　　1、将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。

　　2、大火煮滚后，改以小火煮到豆熟。

　　3、依个人喜好，加盐或糖调味皆可。

　　

红豆甜汤

　　 材料:
　　 红豆，莲子，银耳，百合，（冬天还可以放入红枣）。调料：冰糖。
　　
　　 做法:
　　

　　1、将红豆洗净后放入清水中浸泡2个小时左右；莲子、银耳、百合也分别在水中浸泡一会，如果担心莲子会苦，可以将莲子里面的心取出，银耳泡好后要去除根部，然后撕成小块。2、将泡好的红豆放入汤锅，注入适量清水，大火烧开，然后转小火炖40分钟左右，这时放入莲子、百合、银耳，还有冰糖，再炖30分钟就可以关火了，也可以一开始就放入莲子，百合，银耳一起炖。夏天可以冰镇了再食用。个红豆甜汤也可以只用红豆和冰糖，再加入一些大米，做成红豆粥，其实就是外面常卖的赤豆粥，赤豆就是红豆，小豆。

　　

秋季甜汤-莲藕红枣甜汤

　　 材料:
　　 莲藕（2截，以中间部分为佳），红枣（少许），冰糖/白糖（适量）
　　
　　 做法:
　　

　　1.选新鲜莲藕，洗干净，切片；

　　2.在锅中放进莲藕，水（水淹过莲藕即可）；

　　3.水沸，改小火继续煮；

　　4.煮到25分钟左右放进红枣一起煮；

　　5.再煮15分钟，关火起锅。

小诀窍

　　1.选红枣可以选用市面上卖的那种无核甜枣（如：阿胶甜枣。。。）选用这种枣可以等到快起锅时在下。。味道会比较甜、、、

　　2.莲藕喜欢吃口感比较松的同志们可以选用红皮的莲藕，煮的时间可以加长

　　

香煎土豆甜心

　　 材料:
　　 土豆1个，盐0.5小匙，色拉酱0.5大匙，淀粉适量，鸡蛋1个，面包屑适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.一个土豆切4块加保鲜膜在微波炉加热6分钟

　　2.取出晾凉，去皮，放在保险袋里用擀面杖撵成泥

　　3.把土豆泥放在碗里，加入盐，色拉酱，搅匀

　　4.把模具内侧抹些水，放入土豆泥，压紧，取出

　　5.放入冰箱冷冻半小时

　　6.均匀沾上淀粉

　　7.放入全蛋液

　　8.裹上面包屑

　　9.油热后中火煎到两面金黄就可以，不用时间很长

　　

荷兰豆甜椒金针菇小炒

　　 材料:
　　 红甜椒（也叫柿子椒）四分之一个，荷兰豆适量，金针菇适量，鸡精，油，盐
　　
　　 做法:
　　

　　1.红椒去籽切条，荷兰豆摘去两旁的老丝，金针菇去根洗干净

　　2.锅里放油烧热，先放荷兰豆稍微炒炒，再放红椒在放进金针菇炒匀，鸡精用适量水兑开，放进锅里煮一下，放盐即可出锅

小诀窍

　　金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称； 荷兰豆具有和中下气、利小便、解疮毒等一些功效，注意荷兰豆一定要完全煮熟才能吃噢，否则会引起中毒。 柿子椒营养丰富，维生素C含量高于茄子、番茄，能增进食欲、帮助消化，

　　

红豆甜凉糕

　　 材料:
　　 吉力丁粉150公克，水1800公克，糖600公克，椰浆400公克，奶水400公克，鲜奶400，红豆120公克
　　
　　 做法:
　　

　　1.将吉力丁粉与温水软化备用。

　　2.取ㄧ汤锅，将其他材料倒入以中火煮开备用。

　　3.将作法2.倒入模型中，放至冷却即可成型。

　　4.食用时可切成条状或圆形即可。

　　

红豆甜甜圈

　　 材料:
　　 面糰材料A：518公克，高筋面粉836公克，酵母37公克，盐10公克，面糰材料B：125公克，高筋面粉209公克，奶粉31公克，全蛋84公克，盐10公克，细砂糖125公克，水15公克，面糰材料C：10公克，内馅材料：100公克
　　
　　 做法:
　　

　　1.将材料A混合均匀揉至面糰的中心温度达到27℃，放入钢盆中以包鲜膜包好作基础发酵约90分钟。

　　2.将材料B(白油除外)放入搅拌缸中，分次加入作法1发酵好的面糰，以中速搅拌至均匀成糰后再加入白油持续搅拌至面糰有筋性的扩展阶段。

　　3.将作法2的面糰取出，以桿面棍桿成约1∼1.5公分厚的面皮，再以保鲜膜包起来静置松弛约10分钟。

　　4.将作法3松弛好的面皮切成2片，1片舖底，舖上一层蜜红豆，再叠上另1片面皮，以甜甜圈模型压出圆圈形，表面刷上少许面粉，排放在平盘上再作最后发酵约7分钟。

　　5.将作法4的甜甜圈面皮放入180℃的热油中炸至金黄色，起锅沥干油后立即在表面沾上砂糖即可。

　　

菜豆甜洋葱汁火鸡排

　　 材料:
　　 柳橙皮丝2汤匙，现榨柳橙汁120毫升，柠檬皮丝2茶匙，现榨柠檬汁60毫升，蜂蜜3汤匙，盐1/2茶匙，现磨黑胡椒粉1/2茶匙，无骨去皮火鸡脯肉排4块（每块110克），菜豆（四季豆）450克，无盐奶油（牛油）2汤匙，特大黄洋葱1个，切细长条（11/2杯），大红葱头（shallot）2个，切片，大蒜2大瓣，切末
　　
　　 做法:
　　

　　1.混合柳橙皮丝、柳橙汁、柠檬皮丝、柠檬汁、蜂蜜和胡椒粉。放置一旁备用。

　　2.火鸡脯肉排放在两层保鲜膜中间，逐块拍打成1.5厘米厚，两面撒上盐（1/4茶匙）。

　　3.取一深锅，放半锅水和剩余的盐，以中大火煮沸。放入菜豆煮3分钟，至碧绿脆嫩。取出沥干，放入浅盘保温。

　　4.另取一大锅，以中大火融化奶油。放入洋葱、红葱头和蒜末，煸炒2分钟，至洋葱透明，但没有焦黄变色。用漏勺盛出，放入盘中。

　　5.在同一大锅内煎火鸡肉，每边各煎3分钟。煎熟后，分别放在菜豆上，保温备用。将步骤。

　　6.中做好的酱汁倒入锅中，加入煸炒过的洋葱等，沸后再煮2分钟。调制好的酱汁淋在火鸡肉上，即可上桌。

　　

黑豆甜玉米沙拉

　　 材料:
　　 新鲜青柠檬汁5汤匙，橄榄油8汤匙，大蒜1头，剁碎，盐1茶匙，辣椒粉1/8茶匙，黑豆两罐（400克装），清洗后沥干，冻甜玉米250克，牛油果1个，去皮去核切成丁，红椒1个，切碎，西红柿2个，切碎，葱6根，切细，切碎的新鲜香菜15克（可选）
　　
　　 做法:
　　

　　1.将青柠檬汁、橄榄油、蒜、盐和辣椒放进一个小罐子里，盖上盖摇晃，直到各种配料混合均匀。

　　2.用个沙拉碗， 把黑豆、玉米、牛右果、辣椒、西红柿、葱和香菜拌匀。把刚才准备好的柠檬调料再摇晃几下， 然后倒在沙拉上。搅拌沙拉使调料均匀沾在蔬菜和黑豆上面。

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a138530.html