明目汤
材料:
金针菇（其他菇）200克，枸杞10克，紫菜30克，生姜，麻油，盐，鸡精
做法:
1.把金针菇洗净切段，放到清水里煮十五分钟。
2.把洗好的枸杞和紫菜加入煮几分钟，加入调料即可。
明目汤
材料:
金针菇（其他菇）200克，枸杞10克，紫菜30克，生姜，麻油，盐，鸡精
做法:
1.把金针菇洗净切段，放到清水里煮十五分钟。
2.把洗好的枸杞和紫菜加入煮几分钟，加入调料即可。
银杞明目汤
材料:
主料：银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉，料酒，姜汁，食教育界各适量。
做法:
1.将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉，料酒，姜汁，食盐拌匀待用。
2.银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花择去花
蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净待用。
3.将锅置火上，放入清汤，加入料酒，姜汁，食盐和味
精，随即下入银耳，鸡肝，枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。
【用法】每日二次。佐餐食。
养肝明目汤
材料:
鸡肝100克，枸杞子10克，桑葚子10克，水发木耳10克，姜汁、精盐、湿淀粉、味精、清汤各适量。
做法:
将鸡肝洗净，切成薄片，放入锅内加湿淀粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用。将木耳洗净撕成小片，用清水浸泡待用。枸杞子、桑葚子洗净后加水煎熬，浓缩取汁约20毫升待用。汤勺置火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、食盐和味精。随即下入鸡肝、木耳、枸杞子烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚热，撒上葱花，装入碗内即成。饮汤食肝，可佐餐服，也可随时取服。注意事项：上为一日量，早晚尽取之。专家叮咛：脾胃虚寒泄泻者不宜服食；若无肝病，只要平素体弱或年老视物不明、耳鸣者均可服用。
银杞明目汤
材料:
水发银耳15克，枸杞子5克，鸡肝100克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、食盐、味精、芡粉、清汤各适量。
做法:
将鸡肝洗净切成薄片，放入碗内，加芡粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用；银耳泡发，去蒂洗净，撕成小块；茉莉花去蒂，洗净，放入盘内；枸杞子洗净待用。将汤勺置火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、食盐、味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞子烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。
银杞鸡肝明目汤
材料:
银耳15克，枸杞子5克，鸡肝100克，料酒、姜丝、盐各适量，水少许。
做法:
文火共煮熟透。日分2次食。
滋阴明目汤
材料:
蛤蜊10个，大玉竹50g，枸杞子5g，陈皮一块，生姜四片，瘦肉250g。
做法:
1、瘦猪肉洗净过水后备用。＠2、蛤蜊（莲壳）漂刷洗净之后备用。＠3、将所有材料放入滚水中，先用大火煮10分钟，再转小火煲3小时，加入调味料即可饮用。
舒肝明目汤加减+补肝散加减+驻景丸加减
材料:
舒肝明目汤加减：白芍、川芎、茺蔚子、白蒺藜、决明子、夜明砂、夏枯草、香附、丹皮、菟丝子、当归、生地适量。补肝散加减：生地、熟地、茯苓、生山药、白芍、防风、柴胡、柏于仁、细辛、杭菊花、枸杞子、甘草适量。驻景丸加减：菟丝子、车前子、枸杞子、川椒、五味子、楮实子、生地、熟地、当归适量。
做法:
每副分别水煎服。先用舒肝明目汤加减，后用补肝散加减，病程长者可服用驻景丸加减。
鸡肝明目汤
材料:
水发银耳15克，枸杞子10克，鸡肝50克，茉莉花20朵。
做法:
鸡肝洗净，切片。银耳用水浸泡，洗净。茉莉花去除花蒂，洗净。将银耳，鸡肝，枸杞子放入锅内，加入黄酒，盐，味精和清汤，烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，撒上茉莉花即可。佐餐，或当点心，并饮汤。
茉莉花银杞明目汤
材料:
鸡肝150克，茉莉花30朵，枸杞子10克，银耳5克，各种调料适量。
做法:
茉莉花洗净后用清水浸泡；鸡肝切成薄片，加盐少许，用姜汁、湿淀粉拌匀；银耳发好后去掉硬根，撕成小块；枸杞子洗净。锅中加清汤适量，加入料酒、盐、姜汁、鸡肝、银耳、枸杞子，烧开后，打去浮沫，待鸡肝变色刚熟时，将茉莉花及浸泡液一同倒入锅中，即刻盛入碗中。
桂圆银杞明目汤
材料:
桂圆肉20克，水发银耳15克，枸杞5克，鸡肝100克，茉莉花24朵，料酒10克，姜汁5克，食盐3克，味精1克，水豆粉5克，清汤500克。
做法:
1、将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用。
2、将银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘内；枸杞洗净，待用。
3、将汤锅置于火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、食盐和味精，随即下入银耳、桂圆肉、鸡肝、枸杞烧沸，除去浮沫，待鸡肝刚熟就装入碗内，撒入茉莉花即成。