汤类

当前位置: 菜谱大全 > 汤类 > 番茄蛋奶汤

番茄蛋奶汤

时间:2020-03-18  2020-03-18  汤类  手机阅读
番茄蛋奶汤做法
   材料:
   主料:番茄150克,鸡蛋75克,
  
   做法:
  

  1.鸡蛋磕入碗中,打散;番茄洗净,切成小块。

  2.炒锅置火上,加猪油,烧热后放入打好的蛋液,炒熟后即倒入高汤500克,汤呈乳白色,烧沸后放入番茄、小虾米、精盐、味精,撇去浮沫,放葱花、淋香油,盛碗即可。


  

番茄蛋奶汤

番茄蛋奶汤做法
   材料:
   主料:番茄150克,鸡蛋75克,
  
   做法:
  

  1.鸡蛋磕入碗中,打散;番茄洗净,切成小块。

  2.炒锅置火上,加猪油,烧热后放入打好的蛋液,炒熟后即倒入高汤500克,汤呈乳白色,烧沸后放入番茄、小虾米、精盐、味精,撇去浮沫,放葱花、淋香油,盛碗即可。


  

蔬菜奶汤与奶酪年糕蔬菜奶汤


   材料:
   洋白菜、胡萝卜、葱头各20克,蛋黄1个,面粉2小勺,盐,胡椒粉少许,黄油1大勺,椒盐饼干数片。
  
   做法:
  

  (1).洋白菜、胡萝卜、葱头切成细丝。

  (2).锅内放入黄油化开,煸炒一下蔬菜,再一点一点地撒上面粉,注意别糊了。稍炒一下,再慢慢地倒入牛奶,别使面粉结疙瘩,用微火煮一下。

  (3).放入盐、胡椒粉调味,再将打碎的鸡蛋放入。

  (4).将汤盛入碗后,撒上掰碎椒盐饼干即可。


  

紫菜番茄蛋花汤

紫菜番茄蛋花汤做法
   材料:
   西红柿,紫菜,鸡蛋,辅料:葱花,生抽,盐,味精,香油,香菜
  
   做法:
  

  1. 西红柿洗净,去皮,切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散.

  2. 炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒入三碗水(几个人就倒几碗水).

  3. 大火烧开后,煮一两分钟,根据口味是否加盐,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液.

  4. 蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许味精,香油,香菜碎,搅匀出锅.

小诀窍

  1. 这是一款孩子们非常喜欢的快手汤,很适合作为早餐来给孩子准备,用来配米饭,油条,烧饼,都是很好的选择.

  2. 紫菜久煮会丧失鲜味儿,蛋液也是遇热就熟,所以这两味材料要在汤调好味儿之后,出锅前放入.

  3. 还可以在爆锅时,加入一些肉丝儿,营养更全面.


  

番茄蛋

番茄蛋做法
   材料:
   番茄300克,鸡蛋两个,葱1颗,咸猪肉100克,糖150,盐适量,香菜少许
  
   做法:
  

  1.鸡蛋两个

  2.番茄切片,葱切成段状

  3.咸猪肉切片

  4.起油锅把咸猪肉炒一炒,加入鸡蛋打散

  5.加入少许盐

  6.加入葱段

  7.加入番茄炒软后,加入白糖。

  8.点少许水,翻炒至番茄完全烂即可。


  

番茄蛋饺

番茄蛋饺做法
   材料:
   主料:番茄200克,
  
   做法:
  

  1.将番茄洗净,用开水烫片刻,捞出去籽、皮制成番茄泥;

  2.鸡蛋磕入碗内,加牛奶、精盐搅拌均匀;

  3.葱头(洋葱)洗净切末;

  4.炒锅烧热,加入黄油烧融,下入葱头末炒至微黄,加入番茄泥炒匀备用;

  5.炒锅注油烧热,倒入蛋液煎成蛋饼,将番茄泥放入中央,叠起蛋饼一端制成蛋饺,小火两面煎上色即可。

小诀窍

  食物相克:

  番茄:西红柿忌与石榴同食。

  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。


  

番茄蛋花汤

番茄蛋花汤做法
   材料:
   主料:番茄:250克(去核,切块)。云耳:少许(浸透,放入沸水中稍煮,漂冷)鸡蛋:2只(拌匀)油:适量,盐:适量,糖:适量,胡椒粉
  
   做法:
  

  (一)将鸡精清汤块加入沸水中,做成清汤、备用。

  (二)用油爆炒番茄,放入清鸡汤、云耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。

  (三)加入鸡蛋拌匀,即可食用。


  

瓜皮番茄蛋花汤

瓜皮番茄蛋花汤做法
   材料:
   西瓜是夏日里消暑的佳果,绝大多数人吃了瓜肉后,都是直接将瓜皮丢弃,除了有些MM会用瓜皮来美容。其实西瓜的清热功能主要都在瓜皮里,好好利用,还能做成不错的美食呢。用西瓜皮滚番茄蛋花汤就是一道清热解渴的合时汤水。3-4人份西瓜皮:200克番茄:两个鸡蛋:1个水:5碗调味料:油:1汤匙;盐:适量
  
   做法:
  

  1. 削去西瓜皮的外层青皮,除净内层红瓤,洗净,切成细条;

  2. 番茄洗净,每个切几瓣;

  3. 将鸡蛋磕到碗里,打散;

  4. 煮沸清水,放油,放入瓜条,煮开后再放番茄,一滚即可淋入蛋液,搅拌均匀,稍煮两、三分钟下盐调味即成。

  功效:

  清热解暑、生津止渴,清润利尿。


  

番茄蛋花燕麦粥


   材料:
   燕麦片100克,番茄酱30克,鸡蛋1个,精盐、花生油各适量。
  
   做法:
  

  1、准备好燕麦片100克,番茄酱30克,鸡蛋1个,精盐、花生油各适量。

  2、把鸡蛋打好,搅拌均匀,备用。

  3、炒锅上火,倒入少许花生油,油热后倒入番茄酱煸炒,炒到番茄酱出红油时加盐、加清水500克。

  4、番茄汤烧开后,撒入燕麦片煮3-5分钟,将打好的蛋液淋入,蛋花翻起即可盛出食用。

  番茄蛋花燕麦粥可在饭前喝,与糕点、糍粑等配合食用更香。


  

牛肉番茄蛋汤


   材料:
   牛肉250g(剁成肉末),番茄250g(切小块),鸡蛋1只。
  
   做法:
  

  先将番茄煮熟成酱,与牛肉末、蛋混合,煮熟调味供用。食用或佐餐。


  

番茄蛋汤

番茄蛋汤做法
   材料:
    番茄、鸡蛋、葱、姜、猪油、盐、味精少许、
  
   做法:
  

  1、番茄洗净剥皮,撕去外皮在顶部用刀切开一字,然后分片切装在中碗。

  2、鸡蛋打入碗内,加入少许盐和味精调匀。

  3、姜和葱,猪油,番茄倒入锅内,并倒入清水、和盐一起,文火慢煮15分钟。

  4、加入少许味精,倒入蛋液,筷子搅拌即可,撒葱花、香油就好。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a33145.html

上一篇:蛤蜊疙瘩汤 下一篇:紫菜蛋汤

﹝番茄蛋奶汤﹞相关内容

「番茄蛋奶汤」相关专题

其它栏目
也许您还喜欢