自制消暑酸梅汤^0^
材料:
西梅,冰糖,净水
做法:
1.西梅冲洗一下,放入大汤锅中,加大半锅水,大火烧开后加入冰糖,转小火加盖煮40分钟。
2.大火烧开后加入冰糖,转小火加盖煮40分钟。
3.放凉后加冰块饮用。
自制消暑酸梅汤^0^
材料:
西梅,冰糖,净水
做法:
1.西梅冲洗一下,放入大汤锅中,加大半锅水,大火烧开后加入冰糖,转小火加盖煮40分钟。
2.大火烧开后加入冰糖,转小火加盖煮40分钟。
3.放凉后加冰块饮用。
自制消暑柠檬红或绿茶
材料:
鲜柠檬1/4个(干柠檬片煮后口感发涩)冰糖适量(天然冰糖甜度更大)茶包1个。
做法:
1、将鲜柠檬切片,并去核(柠檬的核经煮过会发苦)
2、加入冰糖和水同煮。
3、待水沸后,加入茶包,10分钟后即可饮用。 特别提示:使用过的柠檬片可以用来去除水壶中的水垢,而且柠檬可以抑制食欲,清醒头脑的同时,去除油脂哦,绝对是MM们的最佳饮品。!~!
自制桂花酸梅汤
材料:
乌梅50克,山楂50克,乌枣50克,冰糖50克,甘草50克,豆蔻25克,桂花干50克,水3公斤
做法:
净水泡乌梅,大概半小时,去除杂质。
砂锅(一般的锅也可以,不过略差一点)里倒满水,将用料1(除冰糖)全部倒入锅中;大火烧开。
煮沸后,加入适量冰糖(可能多放一点糖,个人感觉不要太酸好,容易伤胃)。
小火熬25-45小时,看锅中水2/3时就好了。
加入桂花干,就可以喝了。
小诀窍
冰糖的量可以依据个人的喜好放。
最好晾凉盛在大玻璃瓶放入冰箱。
加冰块味道更好。
桂花干不太容易买到,也可以用糖桂花(瓶装的)。
自制酸梅汤
材料:
乌梅10粒 山楂片30片左右 冰糖适量 清水1500ml
做法:
1)将乌梅和山楂片放入冷水中稍浸泡2分钟,以便去除表面的尘土。再用清水反复冲洗干净。
2)锅中倒入清水,放入乌梅和山楂片,大火加热至沸腾后,调成中火煮约30分钟即可。关火后放入冰糖搅拌至融化。
3)待酸梅汤冷却后,倒入瓶中放入冰箱冷藏。
超级罗嗦:
**乌梅在各地中药店有售。200克的乌梅大约有50颗,请大家酌量购买哈。山楂片嘛,一般超市的就有啦。
**熬制好的酸梅汤会有一些残渣,因此在冷却后,倒入瓶中或杯中的时候,动作要轻一些,不要把底部沉积的残渣翻腾起来哦。
**酸梅汤虽然好喝,但一次最好不要喝太多,否则牙会倒,别怪我没提醒你哈。
『分解ing.......』
将乌梅和山楂片放入冷水中稍浸泡2分钟,以便去除表面的尘土。再用清水反复冲洗干净。
锅中倒入清水,放入乌梅和山楂片,大火加热至沸腾后,调成中火煮约30分钟即可。关火后放入冰糖搅拌至融化。
待酸梅汤冷却后,倒入瓶中放入冰箱冷藏。
自制酸梅汤
材料:
山楂160克,烟熏乌梅60克,甘草20克,洛神花50克,糖陈皮15克,水4000毫升,冰糖400-450克
做法:
1.将山楂、洛神花、甘草洗净备用
2.将取一汤锅,倒入4000毫升水加热,加入山楂
3.将洛神花倒入作法2的汤锅中
4.将甘草倒入作法3的汤锅中
5.将烟熏乌梅倒入作法4的汤锅中
6.将陈皮加入作法5的汤锅中煮沸后转小火煮约30分钟
7.将冰糖倒入作法6的锅中煮至溶解即为酸梅汤
8.取一过滤网,将酸梅汤过滤于碗中,待凉后放入冰箱冷藏,食用时倒入玻璃杯中即可
桂花酸梅汤
材料:
乌梅10粒,山楂干若干,桂花,冰糖适量
做法:
1、乌梅、山楂山用清水冲洗干净,放入碗中用水泡30分钟
2、砂锅中倒入水,放入泡好的乌梅和山楂,大火煮开后,小火煮30分钟
3、最后倒入桂花和冰糖,融化即可关火。晾凉后过滤掉渣子,冷藏
小诀窍
1、乌梅要去中药店买(千万不要买超市里的零食),现在的价格一斤40元左右,我家隔一天熬一次,大概能用1个月
2、乌梅和冰糖是必要的材料,山楂干和桂花都不是必需的,可随意添加,也可添加糖桂花
3、因为都是中药,最好用砂锅来熬,不要用铁锅
3、乌梅放得越多,味道越浓,自己煮过一次后,根据喜好调整
4、尽量不要再添加其他药材,否则味道欠佳
冰镇酸梅汤
材料:
乌梅15个,甘草20克,山楂100克,小麦50克
做法:
1.将材料洗干净,加水煮开,水大约1000ML左右。
2.大约煲30分钟左右,然后闻一闻味道,感觉可以的话,放入片糖调味
酸梅汤
材料:
山楂干50克,乌梅50克,甘草10克,水,冰糖
做法:
1.山楂,乌梅,甘草用水泡20分钟之后再洗净。
2.锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。
3.大火煮开后,转小火煮20分钟。
4.之后加入冰糖再煮10分钟即可。
5.煮好的汤滤渣就好了。
桂花酸梅汤
材料:
乌梅10颗,山楂干50克,甘草5克,冰糖100克,干桂花1小撮,水1500毫升
做法:
1.乌梅洗净,用清水泡4小时左右。
2.锅内入冷水,放进洗净的山楂干、甘草、泡好的乌梅,大火煮开后,转小火煮1小时,关火。
3.另取一锅,放干桂花,将煮好的酸梅汤水倒入,材料留在原锅里。(此为一煎)
4.原锅再加水,以刚没过材料即可,放入冰糖,再煮30分钟。(此为二煎)
5.二煎的酸梅汤水再倒入一煎,混合,凉透后放冰箱冷藏。喝时加冰块更爽。
小诀窍
1、乌梅事先最好多泡一阵,泡软以后能把味道最大化的煮出来。 2、如果实在没时间泡乌梅,就要用热水来煮了,可我感觉味道还是比没有泡过的要淡。
酸梅汤
材料:
乌梅12颗,干山楂30克,甘草5克,水1800毫升,糖桂花1大匙,冰糖少许
做法:
1.将干山楂,甘草,乌梅用水冲洗干净,备用;
2.干山楂,甘草,乌梅放入水中,点火;
3.大火烧开;
4.盖上盖子,转小火煮30分钟,加入糖桂花,搅拌均匀;
5.加入冰糖,搅拌均匀;
6.待凉后放入冰箱冷藏。