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黑豆猪骨汤

时间:2019-10-20  2019-10-20  汤类  手机阅读
黑豆猪骨汤做法
   材料:
   黑豆50克,猪骨1斤,陈皮0.25块,姜1片,盐适量
  
   做法:
  

  1.黑豆洗净后用清水浸4小时。

  2.猪骨洗净用斩件焯水。

  3.陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净,然后剪成丝。

  4.将猪骨、黑豆、陈皮、姜片放入电砂煲中,加入清水1升煲2小时。

  5.加入适量盐调味即可。


  

黑豆猪骨汤

黑豆猪骨汤做法
   材料:
   黑豆50克,猪骨1斤,陈皮0.25块,姜1片,盐适量
  
   做法:
  

  1.黑豆洗净后用清水浸4小时。

  2.猪骨洗净用斩件焯水。

  3.陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净,然后剪成丝。

  4.将猪骨、黑豆、陈皮、姜片放入电砂煲中,加入清水1升煲2小时。

  5.加入适量盐调味即可。


  

粉葛黑豆猪骨汤

粉葛黑豆猪骨汤做法
   材料:
   猪筒骨,粉葛,黑豆,胡萝卜,盐适量
  
   做法:
  

  1.将所有材料一起入锅,加水烧开,文火煮2小时加盐调味,撇去上面的浮油就好了。


  

冬瓜扁豆猪骨汤

冬瓜扁豆猪骨汤做法
   材料:
   冬瓜,扁豆,猪骨,盐适量
  
   做法:
  

  1.冬瓜切大块,和扁豆,猪骨入锅烧开。

  2.文火炖两小时加盐调味就好。


  

荷包豆猪骨汤

荷包豆猪骨汤做法
   材料:
   荷包豆(干豆)100克,龙骨300克,姜5克,葱白5克,白酒2毫升,盐少许
  
   做法:
  

  1.荷包豆用冷水泡2~ 3小时,姜切片,葱白切段;

  2.泡发的豆子与龙骨一起入高压锅(或砂锅),放姜片葱段和白酒倒入锅内,同煮(炖);

  3.高压锅上气后,大火5分钟,小火10分钟即可关火(砂锅炖大约需要1小时左右);

  4.加适量盐入汤,撒上葱花即可食用。

小诀窍

  特色: 荷包豆酥烂香甜,汤汁色泽红润,香浓不油腻,利尿化湿、健脾暖胃。 此汤还可以配更多的材料,如香菇,白果,枸杞,红枣,白莲,灵芝,白参,可以清补怯湿。


  

扁豆猪骨汤

扁豆猪骨汤做法
   材料:
   主料:猪排骨(大排)400克,猪舌300克,
  
   做法:
  

  1.排骨、猪舌放入滚水中,高火煮3分钟取起洗净;

  2.扁豆、芡实洗净;

  3.把适量清水高火6分钟至滚,放下排骨、猪舌、扁豆、芡实,中火40分钟;

  4.下盐调味即可。


  

黄豆猪骨汤

黄豆猪骨汤做法
   材料:
   准备时间 30分钟
  
   做法:
  

  1) 黄豆洗净,浸泡20分钟;

  2) 猪骨洗净,剔掉肥油及杂物,用清水浸泡15分钟,取出放入开水锅飞水,洗净;

  3) 锅里放入6000ml的冷水,放入猪骨和煲汤火腿,水开后再撇掉浮末;

  4) 加黄豆,大火煮开后,转中火煲3小时,至汤浓发白,加盐调味。


  

黄豆猪骨汤

黄豆猪骨汤做法
   材料:
   猪骨 (pork bone) 800g,斩件
  
   做法:
  

  1) 黄豆洗净,浸泡20分钟;

  2) 猪骨洗净,剔掉肥油及杂物,用清水浸泡15分钟,取出放入开水锅飞水,洗净;

  3) 锅里放入6000ml的冷水,放入猪骨和煲汤火腿,水开后再撇掉浮末;

  4) 加黄豆,大火煮开后,转中火煲3小时,至汤浓发白,加盐调味。


  

老黄瓜眉豆猪骨汤

老黄瓜眉豆猪骨汤做法
   材料:
   老黄瓜1个,眉豆100克,猪骨500克,蜜枣2个,清水适量
  
   做法:
  

  1.猪骨飞水后冲洗干净血沫

  2.眉豆清洗干净,蜜枣冲洗干净去核,老黄瓜刷洗干净外皮,去掉瓜籽,连皮切成厚块

  3.全部材料电压力锅,加入清水,启动煲汤程序

  4.煲汤程序结束后,倒入汤锅,明火(中大火)煲15分钟,放盐调味即可


  

红枣黑豆猪皮汤

红枣黑豆猪皮汤做法
   材料:
   用料猪皮250克,红枣12个,黑豆250克,香菜少许,精盐、黄酒、肉清汤各适量。
  
   做法:
  

  1、黑豆洗净,红枣洗净去核,香菜洗净切小段。

  2、猪皮治净,入开水锅烫至发硬,取出洗净,切成菱形块。

  3、沙锅内加肉清汤,放入猪皮、黑豆、红枣,烹入料酒,旺火烧开,改中小火炖至黑豆熟烂,加精盐调味,撒香菜段即成。

  功效

  益养养血,美肤减皱。


  

玉米须黑豆猪肉汤


   材料:
   玉米须15克,黑豆25克,瘦猪肉50克,大蒜1O克,葱、精盐、姜各适量。
  
   做法:
  

  把玉米须、黑豆洗净。瘦猪肉洗净,切成1厘米见方的丁。姜切片,葱切段,蒜去皮切片。把玉米须、黑豆、瘦猪肉、大蒜、姜、葱、精盐同放炖锅内,加水500毫升。把锅置旺火上烧沸,用文火炖煮1小时即成。每日1次,喝汤吃豆、猪肉。


  

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