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土茯苓生地煲鸡汤

时间:2020-07-25  2020-07-25  汤类  手机阅读
土茯苓生地煲鸡汤 做法
   材料:
   鸡肉、土茯苓、生地、蜜枣。
  
   做法:
  

  瓦煲中放适量清水,大火煲滚,放入各种材料,再滚后,改用中小火,煲 3 小时左右,加盐调味即可饮用。


  

土茯苓生地煲鸡汤

土茯苓生地煲鸡汤 做法
   材料:
   鸡肉、土茯苓、生地、蜜枣。
  
   做法:
  

  瓦煲中放适量清水,大火煲滚,放入各种材料,再滚后,改用中小火,煲 3 小时左右,加盐调味即可饮用。


  

生地土茯苓煲龙骨汤

生地土茯苓煲龙骨汤 做法
   材料:
   龙骨(猪脊梁骨) 500 克,生地 20 克左右(或取块根一块),土茯苓 20 克(切片)。
  
   做法:
  

  瓦煲中放适量清水,大火煲滚,放入各种材料,再滚后,改用中小火,煲 3 小时左右,加盐调味即可饮用。

小诀窍

  这个食疗方有益精填髓滋补,解毒,通利关节的作用

  小童不宜,妇女也不宜多喝。生地性寒,有清热凉血作用,治血虚发热、潮热目赤肿痛等热症,除非儿童瘟症发热者才可用,最好还是经中医儿科大夫诊断才行。


  

冬瓜生地煲龙骨

冬瓜生地煲龙骨做法
   材料:
   生地,龙骨,冬瓜,姜片,盐
  
   做法:
  

  1.龙骨冷水下锅,烧开后去血沫,捞起备用。

  2.生地清水冲洗干净切块备用、冬瓜洗干净后切块备用。

  3.烧一锅开水,加入龙骨、生地、姜片,大火煮开转中火煲约45分钟后加入冬瓜再继续中小火煲30分钟。

  4.饮用前把生地扔掉(也可食用)加入盐调味即可饮用。

小诀窍

  小知识: 生地性凉,味甘,入心、肝、肾经,既能凉血,又能滋阴,具清热滋阴、凉血止血、生津止渴的功效。 这道汤水所用的是生地不是熟地哦。生地为鲜品的干燥品,而熟地为生地的蒸制品;两者的功效有所区别,生地是凉血的,而熟地则补血。中药材真是博大精深啊~稍不小心就会是完全不同的两种药效。


  

当归生地煲羊肉


   材料:
   当归30克,生地30克,羊肉150~200克。
  
   做法:
  

  将羊肉切成小块,加水适量煲汤,食盐调味,饮汤食肉。


  

归芪生地煲羊肉


   材料:
   当归,黄芪各30克,生地20克,羊肉200克。
  
   做法:
  

  羊肉洗净,切成小块,与当归,黄芪,生地共入锅,加适量清水,煲至羊肉熟烂,调味后佐餐食用。食肉饮汤,分次食完。


  

生地煲蟹汤


   材料:
   生地30克,鲜蟹1只,调料适量。
  
   做法:
  

  将生地与鲜蟹一起入锅,加水适量共煲汤。

  随量食用。


  

土茯苓煲鹧鸪

土茯苓煲鹧鸪做法
   材料:
   土茯苓,鹧鸪,盐,鸡精
  
   做法:
  

  1.在市场买了新鲜的土茯苓,让档主帮忙刨片。

  2.将鹧鸪斩成四件。

  3.入锅一起文火煮一个多小时用盐、鸡精调味,OK。 味道鲜甜。


  

土茯苓芝麻菊花瘦肉汤

土茯苓芝麻菊花瘦肉汤做法
   材料:
   土茯苓60克,黑芝麻60克,菊花10克,瘦肉250克,姜2片,盐适量
  
   做法:
  

  1.黑芝麻洗净后用布包起拿玻璃瓶碾碎;土茯苓洗净;瘦肉洗净后切块焯水。

  2.将姜片、黑芝麻、土茯苓、瘦肉放入电砂煲中,加入1升水,煲1.5小时。

  3.菊花用淡盐水洗净后用清水浸5分钟。

  4.将菊花加入汤中,继续煲半小时。

  5.加入适量盐调味即可。

小诀窍

  芝麻仁外面有一层稍硬的壳,这层壳在人体胃肠道是不能消化的。只有把芝麻碾碎磨成粉,其中的营养素才能暴露出来,人体胃肠道才能消化和吸收。


  

土茯苓绿豆老鸭汤

土茯苓绿豆老鸭汤做法
   材料:
   老鸭1个,新鲜土伏苓100克,绿豆100克,醋,盐
  
   做法:
  

  1.鸭子先用水加少许醋略浸泡一下。

  2.浸好后洗净,放进瓦罐,还有装土伏苓的袋子加大半锅水烧开。

  3.撇去浮沫, 放入绿豆,再大火开后转小火,期间不断捞掉浮上来的绿豆空壳,然后煲三个多小时后落盐即可饮用。

小诀窍

  土伏苓并没有什么药材味道,不象很多其他药材入馔,北方人可能喝不惯,而它不会,所以大家可以放心喝。 煲汤选材如果想要功效强记得:宁老勿嫩,老鸡、鸭、鸽、龟滋补的效力比嫩的要强。 你们可以看到老鸭没什么皮下脂肪,适合煲汤,不会油腻,不过所需时间也就长。 不知道为什么总有人说鸭子有臊味,我觉得不是过于敏感就是没做好吧。鸭子一定要切掉整个鸭屁股,还有鸭脖子的皮最好也去除,这样就连带去掉了很多淋巴结。


  

土茯苓老鸽汤

土茯苓老鸽汤做法
   材料:
   土茯苓250克,老鸽1只,瘦肉100克,蜜枣2料,盐适量
  
   做法:
  

  1.将土茯苓切片洗净。

  2.老鸽一开四焯水。

  3.所以材料一起入锅加水烧开,文火煮两小时下盐调味就好了。


  

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