莲子芡实猪肉汤
材料:
莲子肉50克，芡实肉50克，猪肉200克，精盐少许。
做法:
（1）、将猪肉洗净，切块；莲子、芡实洗净。
（2）、锅置火上，放入适量清水、莲子、芡实、猪肉同煮，肉熟后加入少许精盐调味，即可食用。
（3）、汤清香，不腻。
莲子芡实猪肉汤
材料:
莲子肉50克，芡实肉50克，猪肉200克，精盐少许。
做法:
（1）、将猪肉洗净，切块；莲子、芡实洗净。
（2）、锅置火上，放入适量清水、莲子、芡实、猪肉同煮，肉熟后加入少许精盐调味，即可食用。
（3）、汤清香，不腻。
猪肉莲子芡实汤
材料:
猪肉200克，莲子肉50克，芡实肉50克，精盐适量。
做法:
将猪肉洗净，切块，与莲子及芡实一同放入锅内，加适量水煨汤，熟后加精盐调味即成。
莲子芡实核桃煲瘦肉
材料:
核桃肉60克，莲子肉30克，芡实60克，红枣5粒，瘦肉1斤，姜2片，盐适量
做法:
1.瘦肉洗净切块焯水；红枣用清水浸软；核桃肉、莲子肉及芡实洗净。
2.将核桃肉、莲子肉、芡实、红枣、瘦肉、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
莲子芡实荷叶粥
材料:
主料：莲子30克，芡实米30克，糯米60克，
做法:
1.将莲子、芡实、糯米洗净，荷叶洗净分卷扎成3-4小卷；
2.把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至粥成，去荷叶，加盐调咸粥或加糖调甜粥均可，随量食用。
小诀窍
健康提示：
健脾涩肠、养心安神。神经衰弱属心脾两虚者，症见失眠心悸、气短乏力、食少倦怠，或食后腹胀，或大便溏薄等。胃肠湿热之大便溏烂者不宜食用。
食物相克：
荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
龟肉莲子芡实汤
材料:
龟一只，1000克左右，芡实60克，莲子60克，料酒1匙、精盐、味精少许。
做法:
龟肉切块，同芡实、莲子共入锅加冷水浸泡，旺火烧开加料洒、盐，小火炖3小时，调入味精，食之，日2次，每次1小碗，2天内吃完，连用6日为一疗程。
莲子芡实粥
材料:
莲子、芡实各20克，大米100克，白糖适量。
做法:
将莲子、芡实、大米一起入煲，加适塞清水共煮粥，粥成时加入白糖调味。
淮山莲子芡实点心
材料:
淮山250g，莲子、芡实各120g。
做法:
共研细粉，每次以2-3调匙，加白糖适量，蒸熟作点心吃，每日1-2次，连续服用。
莲子芡实龙骨
材料:
莲子30克，芡实30克，龙骨30克。
做法:
水煎服，一日两次。
莲子芡实炖龟肉
材料:
莲子60克，芡实30克，龟肉500克。
做法:
将龟活杀，洗净，取肉切块，同芡实，莲子（去心）共入锅，加入黄酒，盐，先用武火烧沸，再用文火炖至龟肉熟烂，以味精调味即可。佐餐，食龟肉，莲子，每天2次。
莲子芡实荷叶粥
材料:
莲子60克，芡实60克，鲜荷叶1张，糯米30克。
做法:
先将莲子去皮心，芡实去壳，荷叶洗刷干净煎成块；再将糯米淘洗干净放入锅中，加入莲子、芡实、鲜荷叶和水1000克，置旺火上烧开，转用文火煮成粥，可加少许白糖调味。