红豆汤
材料:
红豆，冰糖，水
做法:
1.红豆用热水泡10分钟，沥干，进冰箱冷冻4小时以上。（这一步我一般将红豆买来就处理了，这个窍门使煮的时间大大缩短，而且放在冷冻室还妨虫蛀，一举两得啊！）
2.电饭锅先煮水，水开后放红豆。再次煮开后，放入一碗冷水；再煮开后，再放一碗冷水；如此点过2～3次冷水后，加盖煮10分钟，调至保温键，焖30分钟，将适量冰糖放入，再煮10分钟，调至保温，焖30分钟，即可。
小诀窍
糖最好用冰糖了，入口没有白糖那么腻，而且夏天吃不会上火。
土豆汤与鸡蛋冻土豆汤
材料:
土豆1个，芹菜带叶1棵，葱头1/2个，黄油2大勺，汤料3大勺，鲜奶油1/3杯，香菜末、盐，胡椒粉少许。
做法:
(1).土豆剥皮切片，葱头切片，芹菜切小段。
(2).将黄油放入锅内烧热，将蔬菜煸炒，加入汤料煮烂后碾成泥状。
(3).加入盐、胡椒粉、鲜奶油、灭火使之冷却，撒上香菜即可。
桂圆大枣红豆汤
材料:
干桂圆30克，大枣50克，红豆150克，清水1500克
做法:
1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。
2、桂圆去壳留肉备用。
3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。
4、加入桂圆。
5、再次沸腾后，转文火煲60分钟。
红豆汤
材料:
红豆，冰糖，水
做法:
1.红豆用热水泡10分钟，沥干，进冰箱冷冻4小时以上。（这一步我一般将红豆买来就处理了，这个窍门使煮的时间大大缩短，而且放在冷冻室还妨虫蛀，一举两得啊！）
2.电饭锅先煮水，水开后放红豆。再次煮开后，放入一碗冷水；再煮开后，再放一碗冷水；如此点过2～3次冷水后，加盖煮10分钟，调至保温键，焖30分钟，将适量冰糖放入，再煮10分钟，调至保温，焖30分钟，即可。
小诀窍
糖最好用冰糖了，入口没有白糖那么腻，而且夏天吃不会上火。
冬瓜皮红豆汤
材料:
冬瓜皮15克，红豆10克，老冰糖适量
做法:
1.冬瓜皮和红豆分别洗净
2.红豆先放入锅内，加清水煮到滚以后再加冬瓜皮，转小火熬到红豆开花，冬瓜皮也就烂了。再加点老冰糖熬一会即可。（最后可以连冬瓜皮一起吃）
小诀窍
这款饮品最好不要放进冰箱，即使在夏季也不要进冰箱，尤其是脾虚、痰湿体质，既要少吃肉也要忌冷饮等。其实，在夏天多出汗是好事，有助于把体内的湿气排出体外。
红豆汤种面包
材料:
高粉266+40克，粉30克，细砂糖45克，全蛋30克，干酵母6克，含盐奶油22克，水85克，汤种84克
做法:
1.粉类： 高粉266+40克(最后太软了再加了40克)，粉30克，细砂糖45克，全蛋30克，水85克，汤种84克(我用了100克水+20高粉，也不知道做出来几克，就全部放去和面)干酵母6克含盐奶油22克
2.我是用面包机揉的面，用甜面包程序揉了现趟，还没出现薄膜状哦，听CANDEY说得取出来配合摔打的手法，下次试试我的面团是冷藏发酵18小时的，因为做一次面包的时间太长了，所以分成两次来做比交轻松，揉好面团后放冰箱冷藏，第二天才取出来做了比较省时间.
3.发好的面团。
4.把面他成9个小面团，中间发酵15分钟。
5.豆沙也他成9个小面团。
6.中间包上红豆沙团。
7.收口朝下放入烤盘中发酵50分钟。
8.刷上蛋液撒上芝麻烤箱中层17度25分钟。
小诀窍
这个面包自我感觉还可以啦,就是没有外面买的那么柔软啦，自己做的比较有嚼头．
红糖红豆汤
材料:
红豆200公克，红糖60公克
做法:
1.红豆洗净浸泡一晚
2.注入适量的水先以大火煮滚，再改以小火煮30分钟
3.加入红糖煮至完全溶化即可。
红豆汤
材料:
红豆300公克，二砂糖200公克，冷水3000㏄
做法:
1.检查红豆，将破损的红豆挑岀，以保留煮红豆汤用。
2.将作法1挑选出来的好红豆洗净后，以冷水浸泡约半小时至微软。
3.取一炒锅，放入约可淹过红豆的水煮至滚沸时，放入作法2的红豆汆烫约30秒去涩味，再捞起沥干水份。
4.取一快锅，放入作法3的红豆，倒入800㏄的水。
5.作法4转中火，烹煮15分钟后熄火，锅盖先不要打开，焖约10分钟，使红豆更为松软可口。
6.打开锅盖，再再以中火续煮至红豆外观看起来松软绵密。
7.在作法6中，加入二砂糖。
8.作法7中倒入剩余的水2200㏄，以中火煮至再度滚沸时即可。
红豆汤种面包
材料:
汤种面糰：100公克，高筋面粉167公克，新鲜酵母10公克，主面糰：167公克，奶粉14公克，细砂糖40公克，盐5公克，水67公克，蛋20公克，奶油40公克，内馅：300公克
做法:
1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的完全扩展阶段。
2.将作法1面糰滚圆，移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。
3.除奶油外的主面糰材料全都倒入搅拌缸中，并加入撕成小块的作法2中种面糰，一起搅拌至成糰后再加入奶油，搅拌至面糰光亮不粘手，拉开有筋度的完成阶段（可加一点沙拉油较容易取出）。
4.作法3分割成每个约60公克的面糰，分别滚圆后盖上塑胶袋，静置松弛约10分钟。
5.略压扁作法4，中间包入红豆馅，表面稍微压平，用剪刀剪五刀成花状，放入烤盘中，表面撒上白芝麻，中间沾裹黑芝麻，压下成中空状。
6.移入发酵箱，以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟后取出，表面刷上奶水，入炉烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙约12分钟即可。
莲藕发菜红豆汤
材料:
主料：莲藕960克，赤小豆40克，发菜（干）40克，
做法:
1.莲藕去皮用清水洗净，切成薄块备用；
2.发菜浸洗去净泥沙；
3.洗净蜜枣、红豆后，放置在一个煲内；
4.加水煲3小时，藕软熟出味即可上桌。
小诀窍
健康提示：
此汤有清汤润燥之莲藕，养津之蜜枣、利水祛肿、清肠除斑、消滞软坚，多饮能清除秋冬的燥热。
食物相克：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
番茄红豆汤
材料:
中型番茄 2个，红腰豆 100g，胡萝卜，西芹 各50g，培根 3片，洋葱，土豆 各1/2个（各约100g），蒜 1瓣，油 1汤匙（15ml），盐 1/2茶匙（3g），白胡椒粉 1g
做法:
红腰豆加水煮至熟软。洋葱切成1cm见方的丁。土豆和胡萝卜削去表皮，清洗干净，也切成1cm见方的丁。西芹洗净，切成1cm大小的丁。培根切成1cm见方的小片。大蒜剁碎成蒜蓉。番茄洗净，切成0.5cm大小的碎丁。
炒锅中放入油，大火烧至七成热，放入切好的土豆丁和胡萝卜丁，翻炒2分钟，再放入切好的西芹丁、洋葱丁、培根片和蒜蓉，翻炒至洋葱变软后，转小火，继续翻炒10分钟。
将切好的番茄碎丁放入炒锅内，翻炒2分钟后加入煮熟的红腰豆和800ml冷水，大火煮开，调入盐和白胡椒粉即可。
小诀窍
番茄——钾、胡萝卜素、维生素B、维生素C
洋葱——钾、植物纤维
土豆——钾、植物纤维、维生素B、维生素C
西芹——钾、植物纤维、维生素A
红腰豆——植物蛋白、维生素B族