绿茶薄荷汤
材料:
绿茶1克，薄荷15克，甘草3克，蜂蜜25克。
做法:
水1000毫升，煮沸投入绿茶、薄荷、甘草，5分钟后即可。
少量多次，温饮，饮完后加开水1000毫升，蜂蜜25克，再如前法饮。
绿茶薄荷汤
材料:
绿茶1克，薄荷15克，甘草3克，蜂蜜25克。
做法:
水1000毫升，煮沸投入绿茶、薄荷、甘草，5分钟后即可。
少量多次，温饮，饮完后加开水1000毫升，蜂蜜25克，再如前法饮。
绿茶薄饼
材料:
细砂糖180公克，蛋白3个，低筋面粉35公克，奶油35公克，杏仁角200公克，绿茶粉20公克
做法:
1.将材料(1)拌匀至细砂糖溶化无颗粒状。
2.低筋面粉与绿茶粉混合过筛后，加入上述材料中拌匀。
3.将奶油加热熔化后加入拌匀。
4.最后将杏仁角加入拌匀，并如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圆片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤约12分钟即可。
绿豆薄荷汤
材料:
绿豆，糯米，砂糖，薄荷叶，葡萄干，蔓越莓干，冰块
做法:
1.绿豆浸泡4小时以上，和糯米一起煮成绿豆糯米饭（大家注意是饭不是粥哦！） 煮好后乘热拌入砂糖，量根据个人对甜度的喜好调节，然后晾凉；
2.薄荷叶放一升水煮开后，再煮五分钟，关火放凉，倒杯中冰箱冷藏（喜欢甜口的可少量加点糖，我没加）；
3.1和2准备好后，挖一勺绿豆糯米饭放碗中，撒泡软的葡萄干和蔓越莓干，浇上冰镇薄荷汤，胃好喜欢冰冰 凉的再放两块冰块 就OK啦～
小诀窍
灰常灰常好吃哦，汤是薄荷的冰凉清香，饭是软糯Q韧，还有甜蜜的果仁，看看，我的家传秘方都拿出来了，大家一定要试试哈。
小叶薄荷汤
材料:
小叶薄荷汤（新疆维名续则）15~18克。
做法:
将上味水煎服。
双荷汤
材料:
鲜荷叶100克，鲜藕节200克，蜂蜜适量。
做法:
1、鲜荷叶去边和叶蒂，剪碎备用。
2、鲜藕节洗净，切碎。
3、蜂蜜适量。
4、将剪碎的荷叶及碎藕节捣碎、出汁，倒入锅内加水适量，煎煮1小时，即可去渣，加适量蜂蜜饮汤。
5、宜温服，每日2-3次，每次100-200毫升。
薄荷绿茶
材料:
鲜薄荷叶4克，绿茶3克，白糖适量。
做法:
将薄荷叶去杂物，去除老、黄叶，清水洗净，控干，与茶叶同倒入干净茶壶内，加入刚煮沸的水，加盖闷10分钟后，加适量白糖即成。
薄荷鱼卷
材料:
无骨鱼肉，薄荷叶，春卷皮，调料：盐，油，胡椒粉
做法:
1、薄荷叶洗净。鱼肉切成长条块，用盐、油、胡椒粉腌20分钟。春卷皮切去外边（就是把它切小，太大不好包）
2、取1片薄荷叶、一块鱼肉包在春卷皮中，放油锅里炸到外皮金黄即可。
冰糖柠檬薄荷饮
材料:
冰糖适量，柠檬（糖腌柠檬或柠檬干），薄荷叶适量，热水
做法:
1.冰糖适量柠檬2-3片、薄荷叶5G混合加入滚烫的热水。
2.混合后焖5分钟左右即可，也可以直接水煮出味。
小诀窍
平常可以泡一大壶过滤掉装好，想喝的时候加热喝就心里，喉咙不舒服，或者 不想吃夜宵来一杯最好了！
香菠菜(薄荷叶)蛋花汤
材料:
鸡蛋1个，香菠菜适量，清水适量
做法:
1.所有的材料：鸡蛋和香菠菜(薄荷叶)
2.等水煮开后，放入香菠菜(薄荷叶)，然后再倒入蛋汁
薄荷牛奶
材料:
低脂牛奶1杯，咖啡1小匙，薄荷叶4片
做法:
1.牛奶里放咖啡末，加热(我就是用微波炉)，热到快要沸腾却还没有的程度。
2.放入薄荷，用勺子搅一搅。
3.把牛奶放在室温下降降温，让咖啡和薄荷入入味，再喝。我比较喜欢在牛奶还是温热偏热的时候喝，尽管是夏天吧，因为薄荷的清凉和暖暖的牛奶有种意想不到的默契。
小诀窍
喝得主要是牛奶,咖啡只是添一点味道,所以我没有用先煮咖啡,再加牛奶的方式。 咖啡因为是新鲜磨的,不是粉末,所以会有颗粒,牛奶加热后,颗粒自然会沉淀;不过要是请客的话,可以用过滤纸把咖啡颗粒去掉,或是慢慢把牛奶从一个容器倒入另一个。我个人人为咖啡的黑色给平淡的牛奶加了视觉上的味道。 薄荷在热牛奶中泡得久了，会变黑，没关系，但要是请别人喝的话，可以照上面提到的，过滤出来。