椰奶小方糕
材料:
材料A：方形小模具、鸡蛋二颗
做法:
1、将椰果切成小块，放入碗，加入椰汁，上锅蒸，直至椰果融化。
2、鸡蛋打散，加上炼奶搅拌，上锅蒸2分钟。
3、将鸡蛋液混入椰汁内，搅拌。
4、倒入方形模具。
5、预热烤箱。
6、烤20分钟即可。
小诀窍
1、如果没有方形模具，可以用其他的代替，只不过没办法像图片那样做的那么好。
2、放入冰箱里2~4小时，风味更佳！
椰奶小方糕
材料:
材料A：方形小模具、鸡蛋二颗
做法:
1、将椰果切成小块，放入碗，加入椰汁，上锅蒸，直至椰果融化。
2、鸡蛋打散，加上炼奶搅拌，上锅蒸2分钟。
3、将鸡蛋液混入椰汁内，搅拌。
4、倒入方形模具。
5、预热烤箱。
6、烤20分钟即可。
小诀窍
1、如果没有方形模具，可以用其他的代替，只不过没办法像图片那样做的那么好。
2、放入冰箱里2~4小时，风味更佳！
零难度甜点椰奶小方
材料:
淡奶油150ml
做法:
1、淡奶油，牛奶，糖，栗粉全部搅拌均匀
2、把吉利丁粉中加水浸泡，凝固后隔热水搅拌融化；
3、将面糊放到电磁炉上边小火加热边搅拌，液体会越来越浓稠；
4、将融化好的了吉利丁粉加入准备好的面糊中，搅拌均匀；
5、倒入模具里；
6、放入冰箱冷藏3小时以上
7.冷藏凝固之后拿出来用吹风机周边吹一下，脱模。
8.后切块滚上椰丝，装盘即可
南风习习春游去------牛奶小方块
材料:
黄油35克，低粉140克，鸡蛋15克，奶粉15克，牛奶40克，糖粉30克
做法:
1.黄油隔水融化成液态。
2.液态黄油里加入15克鸡蛋和40克牛奶。用打蛋器较大均匀。
3.在混合液体中加入30克糖粉和15克奶粉，搅拌均匀。
4.加入140克低粉，揉成光滑的面团。
5.擀成薄厚均匀的面片，然后切成1.5cm见方的小方块。
6.烤箱中层，上下火，180度，12分钟左右。
牛奶小方块饼干
材料:
低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克
做法:
鲜奶小方
材料:
主料：鸡蛋2个，砂糖24g+12g
做法:
1、先来说蛋糕底的制作，牛奶和植物油混合均匀。
2、两个鸡蛋分开，蛋清放到无水无油的大碗里面。
3、蛋黄一个一个加入到牛奶混合液里面，每次加入都搅拌均匀。
4、面粉过筛加入蛋黄液里面，分两次加入，每次加入之后顺时针搅拌均匀。搅拌好的状态，浓稠可以连续流动，不要过度搅拌起筋。
5、下面就是打发蛋白时间，先滴入几滴白醋，开动打蛋器，打到粗泡状的时候加入第一次三分之一的白糖。
6、泡沫绵密之后加入第二次三分之一的白糖。
7、能画出纹路之后加入最后的三分之一白糖。
8、搅打成这个样子——打蛋头上和碗里面出现直立的小尖角就可以了（九分发哦~）
9、先挖出来一部分蛋白霜与蛋黄糊混合。
10、混合好的蛋黄糊倒进去蛋白霜里面。
11、混合均匀之后倒入烤盘内，用刮刀抹平，大力震几下把大气泡震出来。
12、上下火中层170度20分钟左右，出炉之后立即倒扣，冷却之后脱模，切成大小合适的小长方块。
13、淡奶油加入白糖，隔冰水打到十分发（就是奶油纹路很硬挺，打蛋头上面是圆圆的球状）
14、切面抹上奶油，表面稍微装饰一下就可以啦~~
椰丝牛奶小方
材料:
牛奶，玉米淀粉，黄油，炼乳，糖，椰蓉（看个人口味，也可用酸奶或果酱）
做法:
1、取牛奶120g，加入玉米淀粉搅拌均匀，调成的玉米淀粉牛奶糊。
2、剩余130g牛奶，加入黄油、炼乳、糖，倒入锅中煮开。
3、调成最小火，将搅拌均匀的玉米淀粉牛奶糊，倒入锅中，并不断搅拌。
4、大概就几秒钟，锅里就变得粘稠了，关火。倒入方形容器，稍微晾一会儿，放入冰箱冷藏一夜。这一步！一定是要加热的！不是关火了！是小火！为什么好多人放入淀粉牛奶糊很稀，冻不上，这个不是冻上的，冰箱只是用来冷藏的。这糊糊个自己放置就能凝固。
5、第二天想吃的时候，拿出来，把已经凝固的奶糊倒扣出来，切小方块。
6、撒上椰蓉，滚一滚，装盘即可。
小诀窍
1、往牛奶里倒面糊的时候，要搅动得麻利一些，很快就成那种很稠很稠的芝麻糊状，就关火。
2、淀粉放太多，口感就不Q了，面糊要是煮得特别稀，也不Q。
3、炼乳是原味的。
4、玉米淀粉是超市最普通的那种。
5、黄油超市有卖的。
6、椰蓉淘宝也有卖的，或者专门的烘焙用品店都有。
7、玉米淀粉用藕粉代替应该不行，这俩属性差太多了，别的淀粉应该可以做出来，不过口感和 味道大概会有些许不同。
8、黄油是为了让它更香甜，口感嫩滑。
豆沙方糕
材料:
主料：糯米粉1250克，粳米1250克，赤小豆250克，
做法:
1.将糯米，粳米搀和磨成镶粉，用32眼网筛筛过，放在案板上，洒水650克左右，拌匀，再用16眼网筛筛成糕粉。
2.将赤豆，白糖，豆油，咸桂花制成重糖湿豆沙1500克。
3.取33厘米见方的蒸垫一块，上铺洁净湿面，再用特制的凹凸形刮板，在糕面上挖出5.5厘米见方，3厘米深的凹塘16个，每个里面放入湿豆沙18克，再在上面筛一层薄薄的糕粉，刮平，按框架上指定的标志，横，直划三刀，割成7.5厘米见方的糕坯16个，随后取带有阴文图案的印花板一块，先在阴槽内铺上糕粉刮平，并将此板覆于糕面，用小木槌轻击板底，使糕面留下糕粉图案，最后去印花板及活络框架，即成方糕生坯。
4.将生糕坯，模子连同蒸垫放入笼屉，置旺火上足汽上蒸约10分钟即成。
小诀窍
食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
燕麦方糕-酥香的小西点
材料:
黄油75g、白糖35g、蜂蜜15ml、熟燕麦片175g。
做法:
1、黄油切成小块放入容器中；
2、加入白糖；
3、加入蜂蜜；
4、将容器热水浴，边搅拌边融化黄油；
5、熟燕麦片倒入容器中与黄油糊拌匀；
6、烤盘铺锡纸，用模具将原料整理成方块，用勺子压实；
7、烤箱预热，180度烤15-18分钟，取出晾凉即可。
软巧克力蔓越梅方糕
材料:
糕底：
做法:
1、糕底：将所有1料放一盆里拌匀，放入切成小块的牛油，用手将面粉抓捏到牛油里成肉馅样，不要揉捏过度。放入3料，用叉子兜匀成较大块，均匀到入8x12寸的玻璃烤盘里，手上沾点干面粉压压平至四边有1厘米高。
2、烤盘放入预热至340F/170摄氏的烤箱内，烤15分钟。趁着烤糕底的时间准备馅料。
3、所有4料放入盆里混合均匀，倒入5料用搅拌器低速打匀，然后倒入打匀的鸡蛋汁，再低速打匀。
4、然后放入7料拌匀，趁热倒入烤了15分钟的糕底上，再烤28分钟至稍晃动烤盘软巧克力蔓越梅馅轻轻颤动即可。等糕完全冷后，再切块食用。
小方薯丁
材料:
马铃薯1颗，玉米粉1大匙，沾酱适量
做法:
1.马铃薯洗净去皮后，用波浪刀切成长、宽约2公分的小方丁。
2.将切好的马铃薯丁用水略洗后，沥干水分。
3.马铃薯丁放入盆中，加入玉米粉拌匀，让马铃薯表面沾上薄薄的一层玉米粉。
4.热油锅至约160℃，将作法3的马铃薯丁下锅炸约1分钟，至表面略变硬定型即捞起。
5.再将油锅加热至约180℃后，再次将作法4的薯丁下锅，以中火炸约1分钟至表面金黄酥脆起锅、沥干油份，食用时可依喜好搭配沾酱食用。