玫瑰花香布丁
材料:
A.全脂鲜奶200公克，细砂糖60公克，B.吉利丁片8公克，C.蛋黄4颗，动物性鲜奶油200公克，D.玫瑰花酱75公克，E.食用玫瑰瓣少许
做法:
1.吉利丁片泡入冰块水中软化，捞出挤干水份备用。
2.所有材料C搅拌均匀备用。
3.所有材料A以中小火煮至细砂糖溶解后熄火，加入作法1的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌匀，以细筛网过滤出布丁液备用。
4.于作法3的布丁液中加入材料D拌匀，倒入布丁模型中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。
5.将完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣装饰即可。
玫瑰花香布丁
材料:
A.全脂鲜奶200公克，细砂糖60公克，B.吉利丁片8公克，C.蛋黄4颗，动物性鲜奶油200公克，D.玫瑰花酱75公克，E.食用玫瑰瓣少许
做法:
1.吉利丁片泡入冰块水中软化，捞出挤干水份备用。
2.所有材料C搅拌均匀备用。
3.所有材料A以中小火煮至细砂糖溶解后熄火，加入作法1的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌匀，以细筛网过滤出布丁液备用。
4.于作法3的布丁液中加入材料D拌匀，倒入布丁模型中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。
5.将完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣装饰即可。
玫瑰花香饼
材料:
奶油80公克，细砂糖80公克，全蛋50公克，低筋面粉170公克，发粉1公克，核桃50公克，玫瑰花瓣5公克
做法:
1.奶油软化后，加入细砂糖一起打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1中拌匀。
3.将低筋面粉和发粉一起过筛后，加入作法2中搅拌均匀，再把核桃和玫瑰花瓣切碎后加入拌匀，即为面煳。
4.用小汤匙挖取作法3的面煳，放在铺有烤盘布的烤盘上，再用手稍微压平面煳后，放置烤箱上层以170℃烤约25分钟即可。
椰香布丁
材料:
A.蛋黄4颗，细砂糖75公克，
做法:
1.吉利丁片泡入冰块水中软化，捞出挤干水份备用。
2.所有材料A拌匀备用。
3.材料B以中小火煮至约70℃后熄火，加入作法1的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全融解，再沖入作法2材料中拌匀，加入材料D拌匀，以细筛网过滤出椰香布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。
4.将完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至椰香布丁液凝固。
5.取适量椰子粉放入烤箱中以上火100℃╱下火100℃烘烤约5分钟；取出作法4凝固的椰香布丁，表面先撒上少许没烤过的椰子粉，再撒上烘烤过的椰子粉装饰即可。
奶香布丁
材料:
主料：鲜奶，大米香草冰淇淋，杂果，樱桃
做法:
1、将大米洗净放入锅中，倒入适量鲜奶煮20-30分钟，煮至粘稠程度合适后，放入香草冰淇淋充分搅拌均匀；
2、将搅拌好的奶粥冷却，装进杯中入冰箱冷冻，食用时取出，将杂果和樱桃放在冻好的奶粥上面即可。
奶香布丁
材料:
奶汁用料：牛奶300ml，淡奶油200ml，白砂糖2汤匙（30g），鸡蛋2枚，盐1/3茶匙（2g），苹果800g，干果面包1个（250g），蜂蜜2汤匙（30ml），柠檬汁2汤匙（30ml），桂皮粉1茶匙（5g）
做法:
苹果去核，对半切开，再切成厚4mm的片，同蜂蜜、柠檬汁和桂皮粉混合均匀。干果面包同样切成厚4mm的片。
将苹果片和干果面包片相互交错地码放到圆形烤盘模具中，上面浇上做好的奶汁。
烤制：
将圆形烤盘模具放入已预热至200度的烤箱中部，烤制45分钟即可。
椰香布丁
材料:
椰浆200ML，蛋1个，糖20克
做法:
1.蛋打散，加糖
2.加椰浆，最喜欢这个牌子，比较香浓
3.装入耐高温的玻璃瓶中，水浴法，150度50分钟，烤好后晾凉，冷藏后再食用
混搭的芳香布丁
材料:
此配方是根据做过的几个配方混搭出来的，容易成功，发上来共享一下：
做法:
做法：
1、湿料中蛋黄沥出放入盆中，用蛋糕铲搅拌，加其它湿料混合均匀，鲜橙打汁后余下的果渣一并放到糊里。砂糖放一部分，留出打蛋白的量，然后筛入干料，搅均匀即可。注意搅拌要抄底拌，不要转圈，不然会起面筋，蛋糕就不松了。
2、蛋白加一点盐，一勺砂糖打至湿性发泡，其间砂糖陆续加入，直至蛋白打发。
3、把打好的蛋白分三次加入蛋黄糊，蛋黄糊要搅到最稠才好，所以蛋糕粉的量要看情况加入。这时的蛋糕糊已经差不多一大盆了。将混好的蛋糕糊倒入布丁纸杯，8分满即可，因为烤时还会发起来，现在这些蛋糕糊差不多能装入12个布丁杯。
3、混和蛋黄蛋白时就把烤箱预热，差不多两分钟吧。预热到180度，装好的布丁放在中层，烤25分钟，出炉，色香味应该恰到好处了。
4、稍凉后取出，放在食品袋中闷一些时候，布丁杯的纸罩就容易剥下了。用橄榄油做口感比较香糯，黄油做烤出来是香酥的。蛋糕里可以根据个人喜欢加入奶酷或酸奶，或其它果料。此蛋糕做法简单，用模具做也一样好吃，搭配咖啡或牛奶，做早点最合适不过了。
注：本人比较大条，所用食材的量不太精确，所以每次做出来的都不太一样，没关系的，看自己喜欢去调吧，打蛋白要快，一放会灭泡，蛋白沫就出水。这时合成蛋黄糊不要把沥出的水加进去，不然烤出的蛋糕底层就不宣了。
浓香布朗尼蛋糕
材料:
黑巧克力 120g
做法:
操作步骤
1、黄油室温软化与巧克力混合，隔水融化后放凉备用
2、加入朗姆酒、牛奶拌匀
3、核桃仁100克，烤箱烤2分钟后放凉，捏成大碎块
4、鸡蛋打入碗中
5、加入白糖，不用打发，用蛋抽拌匀即可
6、将打好的鸡蛋倒入温凉的巧克力浓浆中，用刮刀拌匀
7、筛入低粉，低粉分次加入拌匀至无颗粒
8、倒入核桃仁，拌匀后倒入模具中，轻震出气泡
9、入烤箱，上下火150度，烤35分钟左右
10、烤好后取出放凉，取巧克力30克隔水融化加入少许牛奶做成巧克力酱，淋在蛋糕表
面，入冰箱冷藏2小时后食用
玫瑰花馅饼
材料:
油皮130克，糖13克，水60毫升，油酥110克，低粉160克，中粉130克，猪油55克，玫瑰花3只，麦芽糖70克，软化奶油25克，烤香核桃碎50克
做法:
1.做法：此份量可做10个.170度烤15---20分钟.
2.油皮.中粉130克，糖13克.猪油52克.水60ML.把这些材料和面光滑面团后松弛30分钟.
3.油酥.低粉110克.猪油55克.和成团.
4.馅料：玫瑰花3大朵.麦芽糖70克.低粉50克.软化奶油25克.烤香核桃碎50克.
5.玫瑰花取花瓣泡盐水30分钟.抹干.切碎.其它材料拌匀后加入玫瑰花碎成馅料.分成10份.
6.油皮油酥各分成10分.油皮包入油酥压扁.从中间往两边擀开.由上向上卷起.收口朝上转90度再压扁.再擀卷一次松弛30分钟后擀开包入馅料.稍压扁后放入烤盘.放置一会后再烤.
玫瑰花饼干
材料:
黄油150克，细砂糖125克，蛋1只，低筋面粉250克，杏仁粉50克，泡打粉1克，苏打粉2克，美国杏仁50克，干玫瑰花25克，兰姆酒适量
做法:
1.黄油+白糖打至糖化（黄油和糖融合在一起，但没有打发变白）.
2.加入蛋继续打（蛋打散，和黄油及糖拌匀即可）。
3.加入所有粉类，搅拌均匀。
4.加杏仁粒和切碎玫瑰花，把面团和好。
5.冷藏30分钟，这样便于整形。
6.分割整形，每个小球20克，压平。用叉子压。
小诀窍
烤温：160度，时间30分钟