甘露酥的做法_甘露酥怎么做好吃

甘露酥的做法专题为您介绍甘露酥的推荐做法和家常做法,甘露酥怎么做好吃,甘露酥的做法大全,以及甘露酥相关的菜谱和做法。...
甘露酥做法
材料:
A.细砂糖150公克,猪油75公克,玛琪琳55公克,泡打粉5公克,B.低筋面粉300公克,小苏打1公克,C.咸蛋黄12颗,莲蓉360公克,蛋黄液适量

做法:

1.材料A混合搅拌至细砂糖溶化,再加入材料B轻轻压揉至均匀成面皮。

2.咸蛋黄用烤箱以130℃烤约5分钟,取出放凉后一切为二,用15公克莲蓉包入半个咸蛋黄成馅。

3.将作法1面皮分为每个约25公克,压平包入作法2馅料,捏紧后搓成圆球状,排放入擦过油的烤盘中,表面刷上蛋黄液,放入烤箱中,先以200℃烤约5分钟,再以160℃继续烤约20分钟即可。


标签: 甘露酥点心

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