冰布丁奶茶
材料:
冰奶茶400㏄，炼乳15㏄，市售布丁100公克，冰块适量
做法:
1.将冰块装入雪克杯中至1/2高度，再加入炼乳和有糖冰奶茶，盖上杯盖后，上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。
2.将布丁切成块状后，加入杯中。再将作法1打开上杯盖，将饮料倒入杯中，再打开过滤盖，倒适当冰块入杯调匀即可。
冰布丁奶茶
材料:
冰奶茶400㏄，炼乳15㏄，市售布丁100公克，冰块适量
做法:
1.将冰块装入雪克杯中至1/2高度，再加入炼乳和有糖冰奶茶，盖上杯盖后，上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。
2.将布丁切成块状后，加入杯中。再将作法1打开上杯盖，将饮料倒入杯中，再打开过滤盖，倒适当冰块入杯调匀即可。
【布丁奶茶】夏日消暑甜品
材料:
红茶7g 清水350g 牛奶150g 砂糖30g
做法:
1.准备好材料。
2.清水倒入锅中烧开。
3.把红茶倒入烧开的水中后即关火
4.盖上锅盖焖3分钟。
5.把茶用滤网过滤成红茶水，然后加入30克白砂糖，搅拌均匀后，待其冷却。
6.在冷却的红茶水中加150克牛奶，搅拌均匀成奶茶
7.在杯中放入一小罐布丁。
8.奶茶倒入杯中，布丁奶茶即做好了。
焦糖布丁奶瓶版
材料:
牛奶 250ml
做法:
1.【焦糖液的原料及制作】白砂糖60克；凉开水25克；热开水20克。
2.白砂糖和凉开水放入锅中，用中火烧开。期间不要搅拌哈，转动小锅调整就行了。
3.然后转成小火慢慢熬成棕红色的糖浆状，并且能闻见焦糖的气味，那种焦而不糊的味道哈。
4.再迅速倒入热开水，转动小锅，再加热2、3秒。使糖和水融合，再加热2、3秒焦糖液就做好了。
5.趁热把焦糖液舀入奶瓶中，晾凉备用。
6.【蛋奶液原料和制作】鸡蛋2个；白砂糖30克；牛奶250毫升；香草精数滴。
7.牛奶中加入3、4滴香草精，搅匀。
8.再加热至80度左右，周围冒小泡还没开的状态。关火，晾凉备用。
9.鸡蛋中加入白糖，搅匀使白糖溶化。
10.不要打发蛋液哈，转圈搅动即可。
11.把晾凉的牛奶倒入蛋液中，搅匀使蛋奶充分融合，成蛋奶液。
12.蛋奶液过筛后就得到更加细滑的液体了。
13.把蛋奶液倒入奶瓶中。
14.烤箱预热160度，布丁放入烤盆中，并在烤盆中注入热水，下层，40分钟。
布丁~布丁~超级简单的布丁！
材料:
鲜牛奶1袋，QQ软糖，白糖，炼乳
做法:
1、将鲜牛奶倒入热奶的锅中，等待冒气泡时加入若干QQ软糖、半勺白糖，如果想甜点，可以加一勺炼乳。
2、然后一边小火煮着，一边慢慢的搅拌直至QQ软糖融化。
3、待软糖、糖、炼乳等完全融进牛奶时，关火晾凉，倒入模具中。
4、最后放进冰箱凝固即可。
小诀窍
加一点点炼乳其实更好吃。
布丁鸳鸯奶茶
材料:
a.红茶250cc，咖啡16g，热水少许，果糖20cc，奶精粉2大匙，冰块适量，b.布丁1块
做法:
1.将咖啡和热水放入雪克杯搅拌均匀。
2.放入材料a.的剩余材料于作法1的雪克杯里，盖上杯盖均匀摇晃。
3.取一玻离杯，先放入布丁，再倒入作法2的饮料即可。
冰爽软滑的香蕉奶茶布丁
材料:
原味奶茶1包、熟透的香蕉1根、琼脂8g、细砂糖10g、清水400ml
做法:
1．琼脂用凉水浸泡几分钟，至发白变软；
2．香蕉用叉子压成香蕉泥；
3．奶茶粉倒入汤锅；
4．加入泡好的琼脂；
5．加入清水，大火煮沸，转小火，一边煮一边用汤勺搅拌；
6．煮至琼脂完全融化，加入香蕉泥；
7．继续煮1分钟，即可关火；
8．温度稍凉后倒入容器，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上。
小诀窍
1．琼脂用凉水浸泡即可，热水会使琼脂融化；
2．香蕉最后加入，否则煮太久，会使香蕉失去味道；
3．如果用硬一些的香蕉口感会更好，可以吃到果粒。
冰爽软滑的香蕉奶茶布丁
材料:
原味奶茶1包、熟透的香蕉1根、琼脂8g、细砂糖10g、清水400ml
做法:
1．琼脂用凉水浸泡几分钟，至发白变软；
2．香蕉用叉子压成香蕉泥；
3．奶茶粉倒入汤锅；
4．加入泡好的琼脂；
5．加入清水，大火煮沸，转小火，一边煮一边用汤勺搅拌；
6．煮至琼脂完全融化，加入香蕉泥；
7．继续煮1分钟，即可关火；
8．温度稍凉后倒入容器，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上。
小诀窍
1．琼脂用凉水浸泡即可，热水会使琼脂融化；
2．香蕉最后加入，否则煮太久，会使香蕉失去味道；
3．如果用硬一些的香蕉口感会更好，可以吃到果粒。
奶茶蛋白布丁
材料:
蛋白5个，淡奶油50ML，牛奶400ML，红茶包2包，砂糖40克
做法:
1牛奶加糖小火加热至糖融化，加2包红茶包浸泡片刻入味成为奶茶
2蛋白打至粉泡，加奶茶
3加淡奶油，倒入小布丁瓶中
4水浴法，中下层150度60分钟
香蕉奶茶布丁
材料:
原味奶茶1包，熟透的香蕉1根，琼脂8g，细砂糖10g，清水400ml
做法:
1.琼脂用凉水浸泡几分钟，至发白变软
2.香蕉用叉子压成香蕉泥
3.奶茶粉倒入汤锅
4.加入泡好的琼脂
5.加入清水，大火煮沸，转小火，一边煮一边用汤勺搅拌
6.煮至琼脂完全融化，加入香蕉泥
7.继续煮1分钟，即可关火
8.温度稍凉后倒入容器，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上
奶茶蛋白布丁
材料:
淡奶油50ML，牛奶400ML，红茶包2包，蛋白5个，糖40克
做法:
1.牛奶加糖小火加热至糖融化，加2包红茶包浸泡片刻入味成为奶茶
2.蛋白打至粉泡，加奶茶
3.加淡奶油，倒入小布丁瓶中
4.水浴法，中下层150度60分钟