柳橙优格布丁
材料:
A.柳橙汁200公克，细砂糖60公克，B.吉利丁片8公克，C.原味优格140公克，动物性鲜奶油400公克，D.橙酒少许
做法:
1.吉利丁片泡入冰块水中软化，捞出挤干水份备用。
2.取材料C的动物性鲜奶油打发至呈乳白色，加入原味优格拌匀备用。
3.所有材料A以中小火煮至约70℃后熄火，加入作法1的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解，沖入作法2中拌匀，再加入材料D拌匀，以细筛网过滤出柳橙优格布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。
4.将完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至柳橙优格布丁液凝固即可。
柳橙优格布丁
材料:
A.柳橙汁200公克，细砂糖60公克，B.吉利丁片8公克，C.原味优格140公克，动物性鲜奶油400公克，D.橙酒少许
做法:
1.吉利丁片泡入冰块水中软化，捞出挤干水份备用。
2.取材料C的动物性鲜奶油打发至呈乳白色，加入原味优格拌匀备用。
3.所有材料A以中小火煮至约70℃后熄火，加入作法1的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解，沖入作法2中拌匀，再加入材料D拌匀，以细筛网过滤出柳橙优格布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。
4.将完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至柳橙优格布丁液凝固即可。
优格布丁馅
材料:
奶油布丁馅250公克，原味优格125公克
做法:
取奶油布丁馅与优格拌匀即可。
优格布丁
材料:
原味优格400㏄，牛奶800㏄，洋菜粉12公克，砂糖80公克
做法:
1、将洋菜粉与砂糖混和扮匀后，用100㏄牛奶先搅拌溶解。
2、将原味优格与700㏄牛奶用果汁机混合均匀后，加入先前溶好的洋菜粉液搅拌均匀后，分装入布丁杯中，冷藏1小时即可结冻。也可加入100公克的抹茶粉或巧克力酱做不同变化，因为抹搽粉较苦所以砂糖可以多放一些，巧克力酱则反之。
柳橙优酪酱汁
材料:
优酪乳20cc，柳橙汁100cc，柳橙浓缩汁20cc
做法:
将所有材料放入盆中拌匀即可。
香橙优格酱
材料:
原味优格2大匙，柳丁汁1大匙，柳丁片3片
做法:
1.准备材料
2.将所有材料拌匀即可。
香橙优格克林姆
材料:
香橙优格克林姆材料：吉利丁５克、牛奶２５克、无糖优格（酸奶）２５０克、砂糖７５克、新奇士鲜橙汁１００克、鲜奶油１００克
做法:
１、无糖优格、新奇士鲜橙汁混合，加入泡软隔水溶化的吉利丁片，混合均匀；
２、鲜奶油加砂糖隔冰打发，分两次加入１中混合；
３、倒入模具中，放入冰箱冷藏1-2小时凝固，最后装饰新奇士橙切片及其他水果即可。
提示：
新奇士橙果汁丰富，一个新奇士橙大概可以榨１００克橙汁，普通橙子大概榨５０、６０克橙汁。另外新奇士橙气味更芬芳，所以我一般做这个甜品都用新奇士橙。
香橙优酪沾酱
材料:
优酪乳200cc，柳丁2颗，玉米粉水2小匙，糖少许，盐1/2茶匙
做法:
1.将柳丁压汁，柳丁皮切碎。
2.柳丁汁放入锅中煮开后转中火，放入切碎的柳丁皮，以糖、盐调味，再倒入优酪乳，最后用玉米粉水勾芡。
柳橙布丁馅
材料:
原味布丁馅500公克，浓缩柳橙汁20公克，香橙酒10公克
做法:
将浓缩柳橙汁、香橙酒与原味布丁馅拌匀即可。
柳橙布丁馅
材料:
原味布丁馅500公克，浓缩柳橙汁20公克，香橙酒10公克
做法:
浓缩柳橙汁、香橙酒与原味布丁馅拌匀即可。
布丁~布丁~超级简单的布丁！
材料:
鲜牛奶1袋，QQ软糖，白糖，炼乳
做法:
1、将鲜牛奶倒入热奶的锅中，等待冒气泡时加入若干QQ软糖、半勺白糖，如果想甜点，可以加一勺炼乳。
2、然后一边小火煮着，一边慢慢的搅拌直至QQ软糖融化。
3、待软糖、糖、炼乳等完全融进牛奶时，关火晾凉，倒入模具中。
4、最后放进冰箱凝固即可。
小诀窍
加一点点炼乳其实更好吃。