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飘香‘油葱酥’的做法

时间:2020-07-23  2020-07-23  甜点  手机阅读
飘香‘油葱酥’的做法做法
   材料:
   红葱头即(干葱)300克,色拉油100克
  
   做法:
  

  1:将红葱头洗干净,沥干水分。切去两头,剥去外壳。将其切碎,不要切的太碎了。将其放入盆里,再加入适量淀粉,少许水,用筷子拌匀备用。

  2:热锅放油,等油温到稍有青烟时,倒入拌匀的红葱末。等水分炸干后,呈金黄色捞出红匆末。

小诀窍

  在洗红葱时,将其用水泡个半个小时,就不会刺眼。


  

飘香‘油葱酥’的做法

飘香‘油葱酥’的做法做法
   材料:
   红葱头即(干葱)300克,色拉油100克
  
   做法:
  

  1:将红葱头洗干净,沥干水分。切去两头,剥去外壳。将其切碎,不要切的太碎了。将其放入盆里,再加入适量淀粉,少许水,用筷子拌匀备用。

  2:热锅放油,等油温到稍有青烟时,倒入拌匀的红葱末。等水分炸干后,呈金黄色捞出红匆末。

小诀窍

  在洗红葱时,将其用水泡个半个小时,就不会刺眼。


  

飘香油葱酥

飘香油葱酥做法
   材料:
   红葱头(或小洋葱)100g,色拉油300g
  
   做法:
  

  1、将红葱头切去两头,剥去外层干皮,放入切洋葱器中稍切碎,不用切得特别碎。

  2、然后调入少许淀粉,换打蛋刀头将淀粉搅打均匀。

  3、中火烧热油,待烧至五成热时将红葱头碎放入,半炸半炒慢慢将其中的消气蒸发干。

  4、待锅中的水气减少,且红葱头碎逐渐浮起,呈微黄色时,迅速捞出沥干油分,平摊并晾凉。

  5、然后装入密封袋中,用擀面杖擀压成碎屑即可。


  

油葱酥制作

油葱酥制作做法
   材料:
   猪油200公克,红葱头120公克
  
   做法:
  

  1.将猪油倒入锅内以中小火逼出油份,并把油渣捞除。

  2.放入已切碎的红葱头,以中小火爆炒至浅金黄色。

  3.熄火,将红葱头与油一同捞起装入保存罐中即可。


  

自制油葱酥

自制油葱酥做法
   材料:
   红葱头300克,沙拉油800㏄
  
   做法:
  

  1.红葱头剥去褐色外皮后切细。

  2.锅中倒入沙拉油烧热至约100℃,分次少量放入红葱头。

  3.待红葱头全部入锅后,以中火慢炸并不停搅拌以免烧焦,当颜色开始变黄时转小火,续炸至颜色金黄时捞起沥干油份。

  4.将作法3的红葱头盛入平盘中摊凉,待完全冷却后捏碎即可密封保存。


  

油葱酥炒绍菜

油葱酥炒绍菜做法
   材料:
   绍菜,黑醋,油葱酥,生抽,油
  
   做法:
  

  1)绍菜洗净切段

  2)炒锅内加油烧至微热

  3)放入绍菜翻炒,边炒变加入油葱酥和生抽

  4)出锅前关火,倒入黑醋略拌

小诀窍

  醋要在快出锅的时候加,加早了就都蒸发了


  

鸡柳的做法 无骨鸡柳的做法 鸡柳怎么做

鸡柳的做法 无骨鸡柳的做法 鸡柳怎么做做法
   材料:
   単冻鸡大胸 淀粉 鸡蛋 周老板无骨鸡柳腌料 周老板鸡柳专用面包糠 大豆油
  
   做法:
  

  很多人觉得鸡柳的做法可能有什么诀窍,对无骨鸡柳怎么做很疑惑,我是武汉周老板柳王鸡柳的加盟商,按照固定的鸡柳腌制方法,可以做出美味无骨鸡柳来。下面简单分享一下柳王鸡柳的做法,希望对大家能有所帮助。

  鸡柳的做法很简单。统一使用无骨鸡柳腌料,无骨鸡柳专用面包糠,还有无骨鸡柳腌制方法。您只要买来分割好的鸡大胸肉,切成条拿我们提供的腌料腌制了,裹上面包糠再炸就可以了。具体鸡柳做法如下:

  1:鸡肉500克,切成条

  2:水200克

  3:周老板无骨鸡柳腌料50克

  4:鸡蛋2个,淀粉50克

  把周老板无骨鸡柳腌料,淀粉融在水中,把鸡大胸肉放在腌料里搅拌,腌制10小时以上,裹面包糠油炸,即可做出美味鸡柳!


  

麻油葱烧乌鱼膘

麻油葱烧乌鱼膘做法
   材料:
   乌鱼膘,青葱,辣椒少许,麻油,姜片,高汤1碗,酱油一匙,米酒少许,糖,胡椒粉
  
   做法:
  

  1.起锅热麻油,放入乌鱼膘略煎,待两面酥香后,取出备用.

  2.另起锅热油,爆香姜片,葱白后倒入高汤, 乌鱼膘,并加入酱油,酒、少许糖和胡椒粉后,转小火煨至入味,汤汁略为收干后,撒电加入红椒,葱绿配色,即可盛起入盘.


  

油葱鸡

油葱鸡做法
   材料:
   土鸡腿2只,红葱头50公克,洋葱30公克,蒜头30公克,盐1大匙,糖1小匙,米酒1大匙,香油1大匙
  
   做法:
  

  1.鸡腿洗净,入锅蒸约25分钟,取出待凉后去骨,备用。

  2.红葱头、洋葱、蒜头切碎,备用。

  3.热锅,加入适量沙拉油,放入作法2的材料炸酥,待凉后加入所有调味料拌匀,此即为油葱油。

  4.将作法1的鸡腿放入油葱油中,腌渍约6小时待入味即可。


  

芋头油葱饭

芋头油葱饭做法
   材料:
   长糯米2杯,芋头200公克,猪绞肉150公克,葱花40公克,水1又1/2杯,红葱油3大匙,盐1小匙,白胡椒粉1/2小匙
  
   做法:
  

  1.芋头去皮洗净,切丁备用;猪绞肉放入滚费的水中汆烫一下,捞出沥干水份备用。

  2.白米洗净沥干水份,放入电子锅中加入水、红葱油以及盐,舖上作法1芋头丁和猪绞肉,按下煮饭键煮至熟。

  3.待作法2煮熟后打开电子锅,撒上白胡椒粉和葱花拌匀即可。


  

豆油葱汁


   材料:
   熟豆油和生葱等量,3~4岁各45克,5~7岁各60克,8~9岁各75克,10岁以上各90克。
  
   做法:
  

  用时先将生葱捣烂挤汁,与油同服,服后不能躺卧以防油吐出,如吐掉可重服,一般服油后10~15分钟需用手按摩腹部,促使聚集之虫团散开,一般服豆油葱汁后2小时,腹痛即能解除,6~8小时即见排虫。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a57594.html

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