核桃夹沙布丁
材料:
咸方面包1只约250克，鸡蛋3只，牛奶225克（1瓶），豆沙100克，核桃仁25克，发酵粉2克，砂糖75克，熟猪油15克。
做法:
1．鸡蛋打匀成液，调入牛奶、砂糖待用。
2．面包去除四周硬皮，掰碎，浸入牛奶蛋液中，轻轻拌入发酵粉成面包糊。
3．取大搪瓷碗一只，内壁涂上熟猪油，底部排放上核桃仁，放入1/3面包糊，间隔铺上豆沙，加入余下的面包糊，将面层轻轻抹平，加盖用旺火蒸制30分钟左右。若放入烘箱用180℃烘制30分钟，则味更佳。
核桃夹沙布丁
材料:
咸方面包1只约250克，鸡蛋3只，牛奶225克（1瓶），豆沙100克，核桃仁25克，发酵粉2克，砂糖75克，熟猪油15克。
做法:
1．鸡蛋打匀成液，调入牛奶、砂糖待用。
2．面包去除四周硬皮，掰碎，浸入牛奶蛋液中，轻轻拌入发酵粉成面包糊。
3．取大搪瓷碗一只，内壁涂上熟猪油，底部排放上核桃仁，放入1/3面包糊，间隔铺上豆沙，加入余下的面包糊，将面层轻轻抹平，加盖用旺火蒸制30分钟左右。若放入烘箱用180℃烘制30分钟，则味更佳。
青花菜奶酪核桃夹心面包
材料:
青花菜（西兰花）225克，煮熟，切粗丁（约11/2杯），半脱脂莫扎瑞拉（mozzarella）奶酪碎115克，波罗伏（provolone）奶酪碎60克，核桃150克，切粗粒，大蒜2瓣，切末，干罗勒1/2茶匙，揉碎，冷冻比萨面团1条（约280克），大鸡蛋1个，放入1汤匙牛奶打散（作淋面料），白芝麻2茶匙
做法:
1.烤箱预热至190摄氏度。取一38x28厘米的长方形浅面包烤模，抹上薄薄一层油。
2.取一中碗，拌合青花菜、莫扎瑞拉奶酪和波罗伏奶酪、核桃、蒜末和罗勒。
3.将比萨面团成35x28厘米的长方形面皮，铺上拌合的青花菜馅料，上下两边各留出1.5厘米空间。从下边开始，将面团紧紧卷起来，然后接缝处朝下放入准备好的烤模。在面团卷顶部和两边刷上淋面料，撒上芝麻。用叉子在面团上方戳几个洞，以便透气。
4.放入烤箱烤25分钟，至表面金黄即可出炉。放在冷却架上，稍凉后切片，趁热食用。
奶油豆沙布丁
材料:
面包15克，白糖40克，牛奶25毫升，甜豆沙10克，鸡蛋0.5个，炼乳5毫升，猪油5毫升。
做法:
面包去皮，放温水中浸透，后用纱布包，将水挤干，放入盛器中，加入猪油4毫升及白糖20克，拌和搓匀，再将鸡蛋打散放入，加入牛奶拌匀成布丁糊。取大碗1只，碗内涂上剩余猪油少许，将布丁糊倒入，再将甜豆沙馅搓成扁圆形，放入布丁糊中，上笼大火蒸15分钟左右，即成布丁，取出后覆在盆内。炼乳放碗内，加入白糖25克，白开水3毫升左右，搅成浓奶汁后，浇在布丁上即可上席。
牛奶绿豆沙布丁
材料:
绿豆，冰糖，水，牛奶，布丁粉，巧克力针
做法:
1、绿豆淘洗干净后浸半小时，水要没过绿豆两三厘米处。
2、浸好后大火煮干后放在自来水下面冲洗几遍，然后重新放满一锅水大火煮。
3、煮开后改中小火炖到绿豆开花烂熟，加一大块冰糖调味。这样绿豆汤就做好了。
4、要做布丁的时候舀一些绿豆汤出来，先放在料理机里打成绿豆沙，然后放在小锅子里加些牛奶煮沸后按照1:10的比例加入布丁粉，搅拌均匀。吹凉了就会结成冻了，这时候撒上一些彩色巧克力针。放入冰箱冰镇后就可以吃了。
胡桃夹酒
材料:
胡桃夹（又称分心木）60克，白酒500克。
做法:
将胡桃夹放入白酒中，封口浸泡，7天后开封饮酒。
每次服10毫升，一日2次，饭前空腹时服。
巧克力沙布列
材料:
奶油190公克，细砂糖100公克，盐1公克，蛋白50公克，可可粉15公克，低筋面粉200公克，甘那许巧克力酱适量
做法:
1.奶油软化后，加入细砂糖、盐，一起打发至变白，再分次加入蛋白拌匀，续加入已过筛的可可粉及低筋面粉，搅拌至均匀。
2.将平口花嘴放入挤花袋中，装入作法1面煳，在烤盘上挤出直径约4公分的螺旋状（重复此作法，至面煳挤完为止），需注意挤出的面煳大小、间格距离要一致，否则受热程度会不均。
3.入炉烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙约20分钟，至酥松状取出，待凉后中间挤入甘那许巧克力酱，将两片饼干重叠即可。
沙布烈酥饼
材料:
立基冷冻综合小西饼2条，鸡蛋1个
做法:
1.将冷冻综合小西饼置于常温下，退冰至软后，每条分切成5等份。鸡蛋打散备用。
2.将每一份用手滚圆后压扁，于表面刷上少许蛋液，再用叉子画上纹路，依序做好10份备用。
3.烤箱温度设定在180℃，将酥饼放入，烤约15分钟左右，等到呈金黄色，干酥状即可取出食用。
夹沙苹果
材料:
苹果1个，鸡蛋清2个，淀粉一勺，面粉一勺，豆沙馅适量，白糖适量
做法:
1、苹果洗净去皮，挖去果核，切成厚约0.3CM的片
2、苹果片两片一组，将豆沙涂在其中一片上，然后把另一片盖在豆沙上面，轻轻压紧
3、将夹好豆沙的苹果块沾上面粉
4、鸡蛋清打散搅匀，放入一勺淀粉，拌匀成蛋液糊
5、油烧至温热，将苹果沾满蛋液，放入锅中炸至金黄色即可，捞出控去多余油分
6、吃的时候可撒些白糖（苹果和豆沙都是甜的，所以是否用白糖就随意了）
7、要趁热吃，凉了就不好吃了
花环夹沙面包
材料:
红豆沙适量，黄油20克，高粉200克，糖30克，盐2克，蛋半个，酵母3克，牛奶100克
做法:
1.面包机揉面至扩展阶段，进行基础发酵。
2.发好的面团排气。
3.分割。
4.松弛15分钟。
5.把面团擀成薄片。
6.把少量豆沙放在上面，摊开（此处注意，无论是豆沙还是别的馅料都别多放，放多了，后面整形的过程会漏的，千万别贪心啊）。
7.自上而下卷起来，捏紧边。
8.搓成条形。
9.打个结。
10.长的一头从结下方穿过。
11.翻下去与另一头捏紧。
12.整好形状的面包胚放入烤箱进行二次发酵。
13.表面刷蛋液。
14.发酵好的面胚中间点一颗泡过水的葡萄干。
15.烤箱180度15分钟左右（根据自己烤箱调节温度时间）。
16.出炉了，花环形的面包，我整的形状不够漂亮，如果去自由JJ或是单身男人的博客看看，就会发现大师们做得绝对完美。
夹沙肉
材料:
主料：猪肥膘肉500克。洗沙75克，玫瑰25克，糯米100克。红糖50克，猪油50克，白糖25克。
做法:
猪肥膘肉刮洗干净，入锅煮至刚熟捞出晾冷，用刀切成长约8厘米、宽4.5厘米、厚0.7厘米的片（16片），再将肉片逢中片一刀，使成皮相连的两张薄片。锅内放红糖炒化，加洗沙、猪油炒匀，加玫瑰捣匀。然后将馅塞于肉片夹层中，压成扁形，逐片摆于蒸碗中成圆形。糯米淘洗后用清水浸泡半小时，用净布包好，上笼蒸20分钟，取出用清水浸一次，再入笼蒸至把软，取出加红糖、猪油拌匀，放于摆好肉片的蒸碗中，上笼蒸火巴（约2小时），取出扣于盘中，撒上白糖即成。