甜点列表
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软软嫩嫩小布丁
材料:主料:鲜牛奶240ml(普通袋装)做法:1、鲜牛奶倒入锅里,用火煮到差不多有小泡泡冒出来时关火(牛奶千万不要煮开) 2、倒入用开水泡好的鱼胶片、白糖,一起搅拌。... [甜点]
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奶油泡芙—美味可口
材料:低筋面粉110克,鸡蛋3个,水130ml,黄油70克,盐1/4小勺,奶油若干做法:面粉过筛待用 黄油切成小丁,放入锅中,加130ml的水,用小火加入至沸腾(可直接用玉米油来代... [甜点]
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香酥椰子餅
材料:椰蓉9匙,薏仁粉3匙,白砂糖2匙,奶粉2匙,香草粉2小匙,泡打粉1小匙,雞蛋1顆,牛奶6匙做法:1、大碗中加入椰蓉9匙,薏仁粉3匙,白砂糖2匙,奶粉2匙,香草粉2小匙和泡打粉1小匙,用湯匙... [甜点]
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黄梨酥
材料:分量约170粒做法:1、把牛油和罐装炼乳用打蛋机打发。 2、慢慢加入蛋黄搅拌均匀。 3、加入过筛粉类,用橡皮刮刀搅拌至成软面团。... [甜点]
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加州核桃酥
材料:黄油200g,糖粉165g,盐3g,蛋黄4个,低筋面粉260g,泡打粉20g,奶粉10g,加州核桃仁260g做法:1、先将黄油切块软化; 2、将黄油与糖粉打至乳白色,将蛋黄加入搅拌均匀... [甜点]
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德普烤箱食谱--至尊提拉米苏
材料:薄薄的咖啡味戚风胚 (2个)淡奶油 (400g)蛋黄 (112g)奶油芝士(提拉米苏专用))(460g)调料吉利丁片 (15g)细糖 (150g)咖啡酒 (15g)做法:1 将一个咖啡薄层放入8... [甜点]
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甜甜圈
材料:高筋面粉:250克做法:1、将水、白糖、牛奶混合倒入搅拌桶中,搅拌均匀。 2、加入鸡蛋搅拌均匀,然后加入高筋面粉、酵母,搅拌均匀,揉成面团。 3... [甜点]
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我的小破屋
材料:低筋面粉:500克 做法:1、黄油融化,加入鸡蛋、红糖、蜂蜜和糖粉(20克)搅拌至融化,加入姜汁,然后筛入所有粉类,揉匀,可以多揉几下,烤出的饼干更结实。 2、事... [甜点]
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抹茶烤布丁
材料:配料:牛奶200克,动物性淡奶油50克,细砂糖50克,鸡蛋1个,蛋黄1个,抹茶粉1/2小勺(2.5ML)做法:1、牛奶和细砂糖倒入奶锅,小火加热并不断搅拌,直到细砂糖融化,牛奶冒出热气(不... [甜点]
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焦糖布丁
材料:配料:做法:1、把牛奶和细砂糖倒入碗里,隔水加热并且不断搅拌,直到细砂糖融化,然后将牛奶冷却至不烫手。(如果把细砂糖换成糖粉,可以省略加热的步骤,直接搅拌均匀即可... [甜点]
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芒果奶酪布丁
材料:配料:牛奶110克,细砂糖40克,奶油奶酪(cream cheese)50克,芒果120克,动物性淡奶油50克,鸡蛋2个做法:1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核后再称重)、淡奶油、... [甜点]
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绿茶酥
材料:水油皮:中筋面粉150克,细砂糖35克,猪油40克,水60克做法:1、把150克中筋面粉,35克细砂糖,40克猪油,60克水混合揉成水油皮面团。需要稍微多揉一会儿,直到面团表面光滑。把... [甜点]
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酥脆樱桃派
材料:配料:做法:1、黄油切成1CM见方的小方块(从冰箱取出后直接切,不要软化)。 2、面粉倒入盛黄油的碗里。 3、把面粉和黄油稍稍拌匀,使黄油块儿均... [甜点]
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豆沙菊花酥
材料:水油皮配料:富强粉(普通面粉)200克,猪油80克,水55克,砂糖50克。 做法:1、水油皮材料混合,揉成光滑的水油皮面团。静置20分钟 2、油酥材料混合,揉成油酥面... [甜点]
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羊角酥
材料:配料:千层酥皮1份,白砂糖适量,全蛋液适量(刷表面)。螺管模具7个。做法:1、按照千层酥皮的制作方法做好千层酥皮,擀成0.3CM厚度以后,用刀切去不规整的边角,修整成长方... [甜点]
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咸鲜酥条
材料:配方:做法:1、将油皮面团的配料混合在一起,揉成面团后,放在温暖的地方发酵(表面加盖保鲜膜或湿布)。 2、发酵1个小时左右,直到体积变成2倍。用手挤压出面... [甜点]
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布丁
材料:QQ糖1包、牛奶1瓶做法:1、用微波炉加热牛奶,调低,1~5分钟。 2、把QQ糖倒进牛奶里搅拌到融化为止。 3、凉了以后放进冰箱。 小诀... [甜点]
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奶香龙眼布丁
材料:1) 清水 2400毫升做法:1、将清水、罐头龙眼里的糖水、炼奶、淡奶、班兰叶放入锅内煮沸。 2、加入燕菜粉煮至完全溶化,取出班兰叶。 3、将... [甜点]
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瑞士糖...公仔糖..
材料:提子味瑞士糖三粒做法:做法→http://youtu.be/sEVfE4UuB-Y?list=UUee0Llr0y-yyLlZqjWLrBdg... [甜点]
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纯正欧式提拉米苏
材料:马斯卡彭奶酪200克,朗姆酒5ml,柠檬汁5ml;蛋黄2个,细砂糖50克,吉利丁片5克(大约1片),雀巢奶油200克;咖啡粉3克,咖啡酒5ml,手指饼干120克(垫底和夹心用),可可粉适量(装饰用)做法:... [甜点]