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陈皮红豆圆子

时间:2019-10-07  2019-10-07  甜品  手机阅读
陈皮红豆圆子做法
   材料:
   红豆1杯,清水4杯,陈皮2片,陈皮丝6根,糯米粉适量,冰糖适量
  
   做法:
  

  1.先将红豆泡水5-6个小时,然后洗净沥干水分。

  2.在汤锅中注入四杯水烧开,然后下入红豆和陈皮、冰糖,煮滚后改小火煮30-40分钟,关火备用。(红豆和清水的比例是一杯红豆四杯清水,也可以随自己的喜好增减)

  3.在糯米粉中加入适量清水,和成面团,用手搓成一个个的糯米圆子,适当做的小一点,口感更好,另取一锅,注入清水煮开,下入糯米圆子煮至浮起,就可以捞出了,把煮好的糯米圆子放在红豆汤中就可以了。

小诀窍

  夏天可以放凉后食用。


  

陈皮红豆圆子

陈皮红豆圆子做法
   材料:
   红豆1杯,清水4杯,陈皮2片,陈皮丝6根,糯米粉适量,冰糖适量
  
   做法:
  

  1.先将红豆泡水5-6个小时,然后洗净沥干水分。

  2.在汤锅中注入四杯水烧开,然后下入红豆和陈皮、冰糖,煮滚后改小火煮30-40分钟,关火备用。(红豆和清水的比例是一杯红豆四杯清水,也可以随自己的喜好增减)

  3.在糯米粉中加入适量清水,和成面团,用手搓成一个个的糯米圆子,适当做的小一点,口感更好,另取一锅,注入清水煮开,下入糯米圆子煮至浮起,就可以捞出了,把煮好的糯米圆子放在红豆汤中就可以了。

小诀窍

  夏天可以放凉后食用。


  

红豆圆子汤

红豆圆子汤做法
   材料:
   红豆3两,糯米粉2两,冰糖10来颗,炼乳5ml
  
   做法:
  

  1.step1:红豆先在清水里泡24小时,洗净备用。砂锅水煮开,倒入红豆,开锅后转小火,盖上锅盖,只留一道缝,一直煮到红豆软烂,皮都脱落下来为止,加冰糖,然后不停的用勺子搅拌 ,直至冰糖完全融化,再小火煮20分钟,关火。


  

红豆圆子汤

红豆圆子汤做法
   材料:
   主材:红豆3两,糯米粉2两,冰糖10来颗,炼乳5ml
  
   做法:
  

  step1:红豆先在清水里泡24小时,洗净备用。砂锅水煮开,倒入红豆,开锅后转小火,盖上锅盖,只留一道缝,一直煮到红豆软烂,皮都脱落下来为止,加冰糖,然后不停的用勺子搅拌,直至冰糖完全融化,再小火煮20分钟,关火。

  step2:糯米粉放适量清水揉成面团,要稍微硬一些,然后取一支锅,加清水烧开后,用手将糯米粉揉成小小小的圆球,放入开水中煮,直至圆球膨胀,软糯。

  step3:把煮好的糯米球放到刚才煮好的红豆汤里,加适量炼乳,再不停的搅拌,小火再煮5分钟,就OK拉~

小诀窍

  红豆一定要事先泡!

  冰糖和炼乳都是根据个人口味加的,不过个人建议多加点糖,才好吃。


  

助我减肥的“陈皮红豆沙”

助我减肥的“陈皮红豆沙”做法
   材料:
   红豆,水,少量冰糖,陈皮
  
   做法:
  

  1.先把洗净的红豆用清水泡24小时。泡好后加入3倍水,放入电饭锅中,像做米饭一样,按下煮饭键就可以了。

  2.等开锅豆子煮烂了以后,加入少量的冰糖(喜欢咸的可以加盐),溶化在豆汤里备用。

  3.用食品加工机将豆汤打成糊状。

  4.盛出来拌上陈皮丝就完成了

小诀窍

  我用它来代替一顿正餐。很期盼效果呢!做的稀一些可以当饮料。记住,糖一定不能多放,要不会影响减肥效果的!


  

陈皮红豆沙

陈皮红豆沙做法
   材料:
   红豆300公克,陈皮10公克,水2500cc,红砂糖200公克,糯米粉2大匙
  
   做法:
  

  1.陈皮先用水泡软后切碎;糯米粉加入份量外的2大匙水搅拌均匀备用。

  2.取『膳魔师双耳锅』,将红豆洗净后放入锅中,再加入作法1的碎陈皮、水一起以大火煮开后,再转小火续煮约2小时备用。

  3.作法2的红豆煮至透烂后开锅盖,用打蛋器放入开慢速将红豆搅拌至煳状,再加入红砂糖搅拌至均匀。

  4.于作法3锅内加入作法1的糯米粉浆勾薄芡即可享用。


  

陈皮红豆沙

陈皮红豆沙做法
   材料:
   红豆120公克,二号细砂糖80公克,水1200㏄,广陈皮3公克,再来米粉1大匙
  
   做法:
  

  1.将红豆洗净,泡水约30分钟后放入滚水中汆烫一下去除涩味,捞出沥干水分。

  2.将作法1的红豆放入汤锅中,加入水和广陈皮大火煮开,改小火加盖炖煮约2小时至熟透。

  3.将作法2熄火,捞出广陈皮切成细末。

  4.捞出红豆放入果汁机中,加入少许红豆汤搅打成泥状,再倒回作法2锅中,并加入作法3的陈皮细末。

  5.将作法4续以小火煮开,加入二号细砂糖拌煮均匀。

  6.将再来米粉加入1又1/2大匙水搅拌均匀,分次徐徐倒入滚开的作法5中并持续拌匀勾芡至再次滚开即可。


  

陈皮红豆沙

陈皮红豆沙做法
   材料:
   材料红豆600克  陈皮1小块调味料A料:红砂糖适量
  
   做法:
  

  1.红豆洗净,放入碗中用冷水浸泡1晚,陈皮洗净,并用水泡软,再刮去内、外皮上的杂质。

  2.红豆及陈皮放入锅中,加16―20碗的水(1碗约250毫升),以大火煮沸,再改慢火煮约2小时,待红豆外皮裂开,加入A料煮匀,熄火并焖片刻即可。

  养生提示

  红豆含有多种矿物质及维生素B,有整肠、利尿及消肿解毒的功能;陈皮则有助止咳化痰及帮助消化的功能,加入红豆中同煲可提增香气。

  好彩头

  红豆蕴含无限相思及想念之意,新年里选做年菜的压轴,正可表现主人的心思细腻与丰富的感情。


  

陈皮红衫鱼

陈皮红衫鱼做法
   材料:
   红衫鱼2条,陈皮0.25块,姜丝适量,葱末适量,盐适量,胡椒粉适量,熟油适量,生抽适量
  
   做法:
  

  1.红衫鱼去鳞去内脏后洗净沥干水,然后用适量盐及胡椒粉腌制2小时后,再次洗净沥干水分放在碟中。

  2.陈皮用清水浸软后刮去瓤,然后剪成细丝连同姜丝一齐铺在红衫鱼身上。

  3.隔水蒸3分钟后倒去鱼水再继续蒸3分钟。

  4.淋上香葱熟油及生抽即可。


  

陈皮红枣饮


   材料:
   红枣3个,桔子皮1块。
  
   做法:
  

  红枣3个去核,桔子皮1块,煎水服。


  

陈皮红枣茶


   材料:
   橘子皮1块,红枣3个(去核)。
  
   做法:
  

  上2味同加水煎汤。代茶饮。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a1849.html

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