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火龙果椰汁西米露

时间:2019-10-09  2019-10-09  甜品  手机阅读
火龙果椰汁西米露做法
   材料:
   西米露,椰子粉(也可以用椰汁),白糖
  
   做法:
  

  1.西米露和水大概是20克:500克比例,在水中放入适量西米露在火上煮沸后关火静置20分钟,使西米露浸泡开。

  2.然后控干多余水份后把西米露盛出来放到冰箱冷藏室。

  3.椰子粉加糖用开水冲开后放入容器后也放在冰箱冷藏.食用时用勺盛出适量西米露再倒入冰冻椰子汁冲调即可。

  4.改良版的:用挖球器挖了几颗火龙果球一起放进去~

小诀窍

  改良版的:用挖球器挖了几颗火龙果球一起放进去~


  

火龙果椰汁西米露

火龙果椰汁西米露做法
   材料:
   西米露,椰子粉(也可以用椰汁),白糖
  
   做法:
  

  1.西米露和水大概是20克:500克比例,在水中放入适量西米露在火上煮沸后关火静置20分钟,使西米露浸泡开。

  2.然后控干多余水份后把西米露盛出来放到冰箱冷藏室。

  3.椰子粉加糖用开水冲开后放入容器后也放在冰箱冷藏.食用时用勺盛出适量西米露再倒入冰冻椰子汁冲调即可。

  4.改良版的:用挖球器挖了几颗火龙果球一起放进去~

小诀窍

  改良版的:用挖球器挖了几颗火龙果球一起放进去~


  

火龙果椰汁西米露

火龙果椰汁西米露做法
   材料:
   椰汁,西米,火龙果
  
   做法:
  

  1、先把火龙果去皮切小块,这次买的是白肉火龙果。

  2、把西米放到锅里,加适量的清水煮开。

  3、煮至西米有白芯的时候过凉水,这样吃起来比较Q,再放到热锅里,不开火焖至西米透明。

  4、把椰汁倒入碗里,放上切好的火龙果块和煮好的西米就可以开吃啦!


  

双色火龙果椰香西米露

双色火龙果椰香西米露做法
   材料:
   西米2把、火龙果各2个、杨桃半个、椰奶1盒、纯牛奶1盒、炼乳、糖适量。
  
   做法:
  

  西米露做法:

  1、2、锅内加水煮开,煮开后加入西米,并用汤匙不停的来回搅拌;

  3、煮至5分钟停火,加盖焖上10分钟;

  4、把焖好的西米捞出过凉水,这时西米的外表已经呈透明状,内部还是有很大的白点儿;

  5、锅内再次加入清水煮开,把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅至西米呈现透明状了;

  6、捞起西米,放入凉开水中,这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露;

  椰汁做法:

  1、把火龙果切成两瓣,用勺子挖成球状,杨桃切片;

  2、把浸在凉开水的西米捞出,沥干水分放入保鲜盒,把椰汁和牛奶倒入,加入适量的炼乳和白糖,然后把火龙果、杨桃放入,盖上保鲜盖,放入冰箱冷藏1-2小时,使西米充分的吸足椰奶汁的味道和火龙果的玫色;

  做好的西米露最好要尽快喝完,放了一天的西米再吃起来只软不Q了,夏日喜凉的可以再在里面加些冰块,也可以把火龙果打成果汁,做成果汁露。

小诀窍

  火龙果的作用:

  火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外,还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示,火龙果和枝的汁对肿瘤的生长,病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。


  

粉红夏日---双色火龙果椰香西米露

粉红夏日---双色火龙果椰香西米露做法
   材料:
   西米2把、火龙果各2个、杨桃半个、椰奶1盒、纯牛奶1盒、炼乳、糖适量。
  
   做法:
  

  1、2、锅内加水煮开,煮开后加入西米,并用汤匙不停的来回搅拌;

  3、煮至5分钟停火,加盖焖上10分钟;

  4、把焖好的西米捞出过凉水,这时西米的外表已经呈透明状,内部还是有很大的白点儿;

  5、锅内再次加入清水煮开,把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅至西米呈现透明状了;

  6、捞起西米,放入凉开水中,这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露;

  椰汁做法:

  1、把火龙果切成两瓣,用勺子挖成球状,杨桃切片;

  2、把浸在凉开水的西米捞出,沥干水分放入保鲜盒,把椰汁和牛奶倒入,加入适量的炼乳和白糖,然后把火龙果、杨桃放入,盖上保鲜盖,放入冰箱冷藏1-2小时,使西米充分的吸足椰奶汁的味道和火龙果的玫色;

  做好的西米露最好要尽快喝完,放了一天的西米再吃起来只软不Q了,夏日喜凉的可以再在里面加些冰块,也可以把火龙果打成果汁,做成果汁露。


  

香芒火龙果椰奶西米露

香芒火龙果椰奶西米露做法
   材料:
   香芒1个,火龙果1个,西米50g,纯牛奶250ml,椰汁1支,炼奶20g
  
   做法:
  

  1、西米用水冲洗干净,锅中加水烧开,把西米倒入锅中煮约10分钟,关火焖5分钟,看见西米出现点点白芯时,起锅过凉开水至西米变透明,沥去水分,很晶莹剔透的QQ感。

  2、火龙果洗净,切开,用小圆勺挖出大球状果肉备用(剩下的直接塞嘴里)

  3、芒果洗净,用小刀沿着芒果的果核两侧切成三部分。两侧不带核的部分切格子刀,翻开后切下芒果块;带核部分去皮后切下果肉。

  4、牛奶、炼奶和椰汁倒入碗里搅匀,加入西米浸泡约10分钟。

  5、在西米露中间铺上火龙果球,四周放芒果块即可。


  

什果椰汁西米露

什果椰汁西米露做法
   材料:
   小西米,椰浆,炼乳,西瓜,火龙果,水蜜桃,芒果(可以按照自己喜欢的水果搭配)
  
   做法:
  

  1.将所有水果切丁备用。

  2.锅中放清水烧开(水一定要多放否则会胡底),倒入西米小火煮大约15分钟,至小西米只留一点白点(不要煮到全透明,否则或影响口感),然后盖上盖子焖10分钟。

  3.捞出西米倒入冷开水中,直到白点完全通透为止,然后放入冰箱冷藏备用。

  4.碗里舀上适量西米,倒入椰浆和炼乳,最后放上水果丁即可。


  

芒果椰汁西米露

芒果椰汁西米露做法
   材料:
   西米,椰汁,芒果,西瓜丁,蜂蜜或者白糖
  
   做法:
  

  1.西米用开水煮熟,一定要煮到无白色芯才可以,后用凉水冲一下备用。

  2.打开一听椰汁倒入容器内,加入凉水冲好的西米。

  3.芒果去皮切丁,放搅拌机或者是榨汁机中打成细细的蓉。然后也放入椰汁中搅拌均匀,根据自己的口味放入蜂蜜或者是白糖即可。冰镇一下口感更佳。

  4.吃的时候拌入西瓜丁,可以让颜色看起来更好看。


  

芒果椰汁西米红豆碎冰

芒果椰汁西米红豆碎冰 做法
   材料:
   红豆 西米 水果 椰子 花奶
  
   做法:
  

  1、西米,热水下锅,煮好捞起,备用;

  2、红豆,清水煮2小时左右,然后把多余的水倒掉,加入糖浆,备用;   

  3、水果要挑新鲜的,去皮,去核,切成小件,然后用盐水浸泡,备用;   

  4、椰子,用搅拌器打碎,把渣隔去,只要水,加入少量的花奶,令其味道更香浓;

  5、最后把所有材料混合。


  

DIY自制芒果椰汁西米红豆碎冰

DIY自制芒果椰汁西米红豆碎冰做法
   材料:
   西米 红豆 糖浆 椰子
  
   做法:
  

  1.西米,热水下锅,煮好捞起,备用;2.红豆,清水煮2小时左右,然后把多余的水倒掉,加入糖浆,备用;3.水果要挑新鲜的,去皮,去核,切成小件,然后用盐水浸泡,备用;4.椰子,用搅拌器打碎,把渣隔去,只要水,加入少量的花奶令其味道更香浓;5.最后把所有材料混合


  

火龙果西米露

火龙果西米露做法
   材料:
   西米,火龙果,白糖,椰汁
  
   做法:
  

  1、锅中加入水(水量要多些),烧开后倒入西米,转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅),煮到西米呈现半透明状,也就是西米粒中间还留有白点时关火,盖上锅盖焖十分钟。

  2、将西米捞出来,过一遍凉水。冲凉水的目的是冲去多余的粘液,使西米吃起来更清爽,不至于成品显得混沌。冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。

  3、锅中倒进适量水,同时放入西米,用中火再煮上大约5分钟,煮至西米完全透明,中间没有白点时捞出,放入凉开水中备用。

  4、火龙果对半切开,取出果肉切块,分成两份备用。

  5、取一份火龙果肉,加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。

  6、取一个碗,倒入沥干水的西米,倒入火龙果汁,再加入另一份火龙果肉即可食用。


  

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