芋头冰淇淋
材料:
芋头400公克，牛奶300㏄，椰奶150㏄，蛋黄3颗，细砂糖80公克，鲜奶油150㏄
做法:
1.芋头去皮、切片，泡入水中略洗即可捞出沥干水分，放入蒸盘中以大火蒸约20分钟至芋头松软，取筛网，将蒸好的芋头过筛网压成泥状备用。
2.取一小锅，加入牛奶、椰奶，以中火加热至约85℃备用。
3.取一碗，将细砂糖与蛋黄加入以打蛋器搅打至均匀且颜色略白备用。
4.将作法2缓缓加入作法3中搅拌均匀，再以隔水加热的方式，边搅拌边煮至带绸状后熄火，将作法1的芋头泥加入拌匀待冷却。
5.取鲜奶油打至七分发后，与作法4拌匀，放入冷冻库中约2小时取出搅拌，再放入冷冻，重复此动作2∼3次即可。
芋头冰淇淋
材料:
芋头400公克，牛奶300㏄，椰奶150㏄，蛋黄3颗，细砂糖80公克，鲜奶油150㏄
做法:
1.芋头去皮、切片，泡入水中略洗即可捞出沥干水分，放入蒸盘中以大火蒸约20分钟至芋头松软，取筛网，将蒸好的芋头过筛网压成泥状备用。
2.取一小锅，加入牛奶、椰奶，以中火加热至约85℃备用。
3.取一碗，将细砂糖与蛋黄加入以打蛋器搅打至均匀且颜色略白备用。
4.将作法2缓缓加入作法3中搅拌均匀，再以隔水加热的方式，边搅拌边煮至带绸状后熄火，将作法1的芋头泥加入拌匀待冷却。
5.取鲜奶油打至七分发后，与作法4拌匀，放入冷冻库中约2小时取出搅拌，再放入冷冻，重复此动作2∼3次即可。
超级简单的草莓冰淇淋（不用冰淇淋粉）
材料:
适量的鲜草莓
做法:
1、把洗好的鲜草莓去蒂，放入一个袋子里，冷冻8到10小时；
2、冻好后，把草莓放入打碎机里慢慢的打碎一点；
3、放入适量的白砂糖（看你要多甜）继续打；
4、均匀后放入柠檬汁，继续打；
5、均匀后放入鲜奶油，继续打，打50到70秒打开打碎机看一看，觉得好了就OK了！可以用鲜草莓装饰一下，会更好看哦！！
小诀窍
虽然这种方法简单，但是可能很快化
芋头冰
材料:
鲜奶油200毫升，甜芋600克，玉米淀粉1大匙
做法:
1.将冰凉甜芋压成泥状(含汤汁可)备用.
2.鲜奶油打至7分发，加入<1>打匀，再加入后放至冰箱冷冻室，50分钟后取出用打蛋器搅拌，然后再放入冰箱冷冻室，50分钟后再取出重复，发此反复3.4次即可取出成品开吃！
蜜芋头冰盅
材料:
芋头1个，蜂蜜1/2杯，糖1/3杯，细冰2杯
做法:
(1)将芋头去皮洗净切成寸块状，放入锅中水用大火煮沸15分钟，改中火煮至芋头熟透后再加入蜂蜜及糖，待溶化后改小火慢慢熬煮约30分钟，切记勿使汤汁焦底，等芋头入味后熄火，放凉后备用，即是蜜芋头。
(2)取一个透明冰碗，放入1/2碗的蜜芋头(料及汤)之后，再放入细冰至与碗面平，拌匀后，放入冰箱冷冻库，约1小时结冻后，即可取出食用。
芋头冰
材料:
蜜芋头200公克，剉冰200公克，糖水适量
做法:
1、将剉冰放入容器内后，加入蜜芋头；
2、最后浇淋上适量的糖水即可。
叭噗芋头冰
材料:
芋头500公克，鲜奶200㏄，水150㏄，吉利丁片1片半，细砂糖150公克，冰淇淋饼干杯适量
做法:
1.芋头去皮洗净后切成片状，放入电锅中蒸熟后取出压成泥状。
2.吉利丁片用冷水泡软备用。
3.取一锅子，放入水并煮滚后，再放入细砂糖煮至糖溶化。
4.再放入作法1的芋泥、鲜奶、泡软的吉利丁片一起搅拌均匀并让温度变凉后，放入冰箱冷冻凝固。
5.使用挖球器将凝结的芋头冰挖出并放入市售的冰淇淋饼干杯中即可。
大甲芋头冰
材料:
芋头500公克，糖150公克，鲜奶150㏄，鲜奶油30㏄
做法:
1.芋头去皮、洗净后擦干切成薄片，备用。
2.将作法1的芋头片放入电锅中，外锅加入1杯水，按下开关煮至开关跳起，再焖约5分钟。
3.取出作法2蒸熟的芋头，压成泥状，再加入糖与鲜奶拌匀，续加入鲜奶油拌匀，分装入模型中，待凉后放入冰冻至结块即可。
芋头冰
材料:
芋头200公克，糖50公克，热水100㏄，鲜奶50㏄
做法:
1.芋头去皮、洗净后擦干切成薄片，备用。
2.将作法1的芋头片放入电锅中，外锅加入1杯水，按下开关煮至开关跳起，再焖约5分钟，取出压成泥状，备用。
3.取锅加入糖与100㏄的热水，以小火加热煮至糖融化，备用。
4.作法2的芋泥与作法3的糖水搅拌均匀，再加入鲜奶拌匀，待凉后分装入小方块模型中，放入冰冻至结块即可。
芋头冰沙
材料:
熟芋头 100g，鲜奶 1量杯，蜂蜜 2大匙，冰块 2量杯
做法:
1.将冰块、鲜奶、蜂蜜及芋头块倒入果汁机中，约打20秒即可。
鳖头冰糖香油
材料:
鳖头，冰糖、香油适量。
做法:
鳖头烧成性，研末，加冰糖适量，用香油凋匀，内服或外涂局部。