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核桃鲜奶露

时间:2020-03-12  2020-03-12  甜品  手机阅读
核桃鲜奶露做法
   材料:
   核桃160g,牛奶1000g,蜂蜜240g,太白粉20g,水40g
  
   做法:
  

  1.核桃先汆烫过,再放入烤箱以上火200℃╱下火180℃,烤约5分钟备用。

  2.将烤过的核桃与鲜奶放入果汁机中搅打成煳状,倒入锅中煮滚。

  3.再放入蜂蜜搅拌均匀,最后加入太白粉水勾薄芡即可。


  

核桃鲜奶露

核桃鲜奶露做法
   材料:
   核桃160g,牛奶1000g,蜂蜜240g,太白粉20g,水40g
  
   做法:
  

  1.核桃先汆烫过,再放入烤箱以上火200℃╱下火180℃,烤约5分钟备用。

  2.将烤过的核桃与鲜奶放入果汁机中搅打成煳状,倒入锅中煮滚。

  3.再放入蜂蜜搅拌均匀,最后加入太白粉水勾薄芡即可。


  

核桃鲜奶露

核桃鲜奶露做法
   材料:
   材料
  
   做法:
  

  做法

  1.核桃先汆烫过,再放入烤箱以上火200℃╱下火180℃,烤约5分钟备用。

  2.将烤过的核桃与鲜奶放入果汁机中搅打成煳状,倒入锅中煮滚。

  3.再放入蜂蜜搅拌均匀,最后加入太白粉水勾薄芡即可。


  

丰盛的早餐-蜜桃鲜奶派

丰盛的早餐-蜜桃鲜奶派做法
   材料:
   玻璃方烤盘,桃丁,鸡蛋,果酱,牛奶1杯
  
   做法:
  

  1.方子适用于8寸派盘,家里没有,拿了个宜家买的玻璃方烤盘,倒也合用,只是长边承重有点过,脱模的时候要小心。

  2.整个制作过程最耗时的就是切桃丁,切得Robo同学龇牙咧嘴哼哼唧唧,顺便偷偷吃一点,发现这次的桃子买失败了,一是颜色发白,烤出来不好看,二是“淡水”气,没有蜜桃的香甜味,凑合着吧。

  3.烤完了没忍住,先挖了一点吃,嗯,还不错,就是馅料里鸡蛋的比例略高了些,还有就是酥粒的量有点太大,还剩了一些没用完。

  4.切好装盘,再加一点混合果酱和猕猴桃,一杯牛奶,就是很丰盛的早餐了。


  

胡桃鲜奶粥


   材料:
   粳米60克,炸胡桃仁80克,生胡桃仁45克,白糖12克,牛奶200毫升。
  
   做法:
  

  (1)、把粳米洗净,浸泡1小时捞出,滤干水分;胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细,用漏斗过滤取汁。

  (2)、将粳米和胡桃仁、牛奶的滤液一同倒入锅内煮至成粥。


  

黄桃鲜奶蛋糕

黄桃鲜奶蛋糕做法
   材料:
   面粉、鸡蛋、糖、黄油、芝士、奶油、奶粉、巧克力针、黄桃罐头、杏子酱
  
   做法:
  

  1、三只鸡蛋分别将蛋清和蛋黄分开,放进两只容器里。

  2、奶锅里放点水,加入两片芝士(撕碎)和一块黄油、三勺糖、两勺奶粉,放在煤气上加热,直到里面的东西都溶解并搅拌均匀。

  3、晾凉后倒入蛋黄里,加入适量面粉,搅拌成面糊。

  4、蛋清里加一勺糖,用打蛋器打发到出现粗大泡泡,再加一勺糖继续打,直到硬性发泡、蛋清呈奶油状为止。

  5、将打发好的蛋清加入面糊里上下搅拌均匀,然后倒进铺好锡纸的烤盘里。

  6、烤箱200度预热10分钟,然后把烤盘放进去,180度烤20分钟。

  7、烤好的蛋糕拿出来晾凉后,在蛋糕四周放上切好的黄桃,然后裱上打发好的奶油,撒上巧克力针,最后在中间铺一些杏子酱。奶油我是在蛋糕店里买的打发好的,裱的时候把奶油装进保鲜袋里,一头剪一个很小的洞就能裱细的花咯!


  

木瓜鲜奶露

木瓜鲜奶露做法
   材料:
   木瓜600g,鲜奶1杯,椰汁半杯,糖200g,玉米粉3汤匙
  
   做法:
  

  1、木瓜去核去皮切粒。

  2、用两杯清水加糖煮滚,然后放入木瓜粒,再加入鲜奶、椰汁,用慢火煮滚。

  3、用小半杯水开匀玉米粉,逐步加入奶露中,煮至成稠状即可。


  

椰青马蹄鲜奶露

椰青马蹄鲜奶露做法
   材料:
   椰子1个,糖适量,鲜奶1杯,荸荠4个
  
   做法:
  

  1、荸荠洗净,拍成茸状,椰子剖开倒出汁来,鲜奶于杯中备用。

  2、将椰子汁倒入锅中,在加入荸荠茸、鲜奶、糖,煮开后即可。

小诀窍

  注意鲜奶不要在室温中搁太久,打开后立即入锅煮开。


  

木瓜鲜奶露

木瓜鲜奶露 做法
   材料:
   两人的份量:
  
   做法:
  

  1、木瓜去核去皮切粒。

  2、用大半杯杯清水加糖煮滚。

  3、然后放入木瓜粒,再加入鲜奶、椰汁,用慢火煮滚。

  4、用小半杯水开匀玉米粉,逐步加入奶露中,煮至成稠状。^_^这样就可以享用啦!

小诀窍

  1、木瓜:要挑手感很轻的,这样的木瓜果肉表较甘甜。手感沉的木瓜一般还未完全成熟,口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮,橙色要均匀,不能有色斑。还有,挑木瓜的时候要轻按其表皮,千万不可买表皮很松的。木瓜果肉一定要结实。

  2、椰漿:我用的是马来西亚进口的加浓椰漿。如果找不到加浓的椰漿,就用椰漿代替吧。口感没有那么香浓而已。但是千万不要用椰子汁,因为这个太稀了。


  

莲子鲜奶露


   材料:
   鲜牛奶400毫升,莲子100克,白糖、湿淀崇粉各50克。
  
   做法:
  

  将莲子用清水浸泡,放入大碗,加适量清水,入笼用中火蒸半小时,将熟时加适量白糖再蒸,待糖溶化、莲熟烂时取出。净锅上中火,放入适量水、白糖,烧沸后倒入牛奶、莲子,烧至微沸,用湿淀粉勾芡,搅匀后倒入汤碗即成。


  

核桃鲜蘑鹿冲


   材料:
   核桃仁30克,鲜鹿冲1只,干贝30克,大海米30克,水香菇30克,嫩母鸡500克,带皮猪肉500克,鲜蘑90克,清汤1750克,料酒15克,胡椒粉1克,湿玉米粉15克,鸡油9克,香菜末6克,葱15克,生姜15克,味精2克,食盐5克。
  
   做法:
  

  1、将鲜鹿冲用刀纵向破开,将尿道层用刀切掉,再用开水将外皮烫掉,然后再去掉一层白皮,上锅用开水煮1小时左右,用凉水洗净,放入锅内,加上清物1000克、干贝、大海米、水香菇、嫩母鸡、带皮猪肉、葱、生姜等,置火上炖熟。将炖熟的鹿冲捞出(其他配料不要),切成斜片。

  2、在炒锅内注入清汤750克,加入鲜蘑(大个的劈四半,小个的劈两半)、料酒、胡椒粉、湿玉米粉,再放味精、食盐少许,核桃仁用素油炸至香脆,同鹿冲片一起下锅同烩,熟后倒入大海碗内,淋上鸡油,撒上香菜末即成。


  

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