夏日甜品

　　 材料:
　　 主料：芒果，草莓，西米，
　　
　　 做法:
　　

　　1、将西米煮好晾凉备用，芒果、草莓切成丁，西米盛入杯中，加入蜂蜜、酸奶，芒果、草莓即可；

　　2、坐锅点火倒入水，放入罗汉果、枣、藕块炖一小时左右，开盖后放入冰糖搅拌至融化即可，也可冷藏后食用。

　　

夏日甜品木瓜魔芋糖水

　　 材料:
　　 魔芋1斤，木瓜1个，红糖适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.魔芋洗干净再切粒，用水煮开，再捞起来。。。

　　2.木瓜切粒然后煮成红糖糖水。。。然后再把煮好的魔芋倒入。。。等凉了以后就放入冰箱。。。美味滴说。。。

　　

夏日甜品

　　 材料:
　　 主料：芒果，草莓，西米，
　　
　　 做法:
　　

　　1、将西米煮好晾凉备用，芒果、草莓切成丁，西米盛入杯中，加入蜂蜜、酸奶，芒果、草莓即可；

　　2、坐锅点火倒入水，放入罗汉果、枣、藕块炖一小时左右，开盖后放入冰糖搅拌至融化即可，也可冷藏后食用。

　　

夏日甜品什果西米露

　　 材料:
　　 主辅料：鲜奶，椰奶，西米，冰块，椰果罐头，黄桃罐头，菠萝，芒果，糖。
　　
　　 做法:
　　

　　将西米倒入开水中小火煮约１５分钟。煮制透明捞出，反复冲洗。拌入２勺糖。

　　所有水果切块儿备用。

　　鲜奶加入少许椰奶和冰块在搅拌机中充分搅拌。倒入西米中。上面再放切好的水果即可。

　　

夏日甜品系列之——“什果西米露”

　　 材料:
　　 主辅料：鲜奶，椰奶，西米，冰块，椰果罐头，黄桃罐头，菠萝，芒果，糖。
　　
　　 做法:
　　

　　将西米倒入开水中小火煮约１５分钟。煮制透明捞出，反复冲洗。拌入２勺糖。

　　所有水果切块儿备用。

　　鲜奶加入少许椰奶和冰块在搅拌机中充分搅拌。倒入西米中。上面再放切好的水果即可

　　

夏日甜品

　　 材料:
　　 主料:牛奶、雪碧、西瓜& #40;可以是个大圆球或根据个人喜好& #41;、冰块 配料:草莓、柠檬、香菜 模具:1个小玻璃碗、一个小玻璃盘子、一个小勺子、一个大玻璃碗、1个大勺子。
　　
　　 做法:
　　

　　1.将牛奶倒入大碗中。2.加入少许汽水。3。放入切好的西瓜。4.轻轻搅拌一下。5.再加入冰块。6.再搅拌一下7.盛入到小碗中。8.把草莓排在玻璃盘周围以作装饰。5.将香菜轻轻的放在中间。

　　

夏日甜品冰淇淋

　　 材料:
　　 （1）4个鸡蛋（2）白砂糖（3）打蛋器（4）牛奶2包（纯牛奶）
　　
　　 做法:
　　

　　1把4个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开（只留蛋黄）。2加入2勺白砂糖用打蛋充分搅拌（搅拌20分钟）。3把两包牛奶用小火加热5成。4把热牛奶和刚搅拌的鸡蛋和在一起边倒牛奶边搅拌。5放锅里加热1分钟，然后倒在磨具中。6放入冰箱冷冻一晚上就好啦

　　

夏日甜点--------芒果布丁

　　 材料:
　　 夏日甜品系列之——“奶油芒果卷”
　　
　　 做法:
　　

　　做法

　　1、奶油加糖粉打发。芒果去核切条。

　　2、面粉和糖粉过筛，加入牛奶和一个鸡蛋搅拌均匀成稀面糊。用黄油在锅中擦一下，倒入面糊煎成薄饼。

　　3、饼待凉铺平，裹入奶油和芒果条卷好，切开。淋巧克力炼乳即可。

　　

对抗夏日骄阳的低卡养颜甜品 —— 嫩滑果香杏仁豆腐

　　 材料:
　　 主料：甜杏仁30g
　　
　　 做法:
　　

　　1. 备齐所需材料（奶粉和水可用等量牛奶替代）；

　　2. 琼脂剪成小段，放在冷水中浸泡至软；

　　3. 用温水冲调奶粉，搅拌均匀；

　　4. 甜杏仁用清水浸泡片刻，放入搅拌机，倒入冲调好的奶粉；

　　5. 打成杏仁奶浆，放入耐热玻璃容器，加入细砂糖，盖上微波炉可用保鲜膜，留一个小口，将容器放入微波炉中加热至杏仁奶浆沸腾（期间最好取出搅拌两次，可以使糖溶化得更均匀）；

　　6. 放入琼脂，搅拌至琼脂完全融化，然后将溶有琼脂的液体倒入容器，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上即可，吃时可根据自己的喜好佐以果酱或蜂蜜。

小诀窍

　　1. 可以直接采用杏仁露代替杏仁加奶打成的杏仁浆，但采用杏仁味道更浓郁；

　　2. 如果喜欢细腻口感，可将杏仁浆过筛，滤除杏仁残渣再进行下一步操作；

　　3. 如琼脂不易融化，可将容器隔水加热，不断搅拌至琼脂融化。

　　

夏日最in甜品 —— 水晶甜心西米布丁

　　 材料:
　　 西米100g、细砂糖75g、芒果1/2个
　　
　　 做法:
　　

　　1．西米放入一只干净的碗中；

　　2．汤锅烧水，水沸后倒入盛放细密的碗中；

　　3．沸水的量要完全没过西米；

　　4．用汤勺不断搅拌，持续约5分钟左右；

　　5．直至西米外层呈现透明；

　　6．将西米捞出，立刻冲冷水；

　　7．冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上；

　　8．直至西米吸足水分，涨至2-3倍大；

　　9．将西米捞出，充分沥干水分；

　　10．汤锅烧水，水沸后倒入西米；

　　11．不停用汤勺搅拌，大约煮十几分钟，直到有西米漂浮起来；

　　12．用汤勺捞起西米，看到西米已呈现透明色，只剩下中间有一个小白点，关火，焖10分钟左右；

　　13．等待的时间，将芒果去皮、切丁；

　　14．捞出西米，沥干水分，放到一只干净的大碗中；

　　15．加入白砂糖；

　　16．趁热搅拌均匀，至砂糖溶化；

　　17．将西米舀入模具，先填充1/3；

　　18．放入芒果丁；

　　19．再用西米填满模具，放入冰箱冷藏半天以上。

小诀窍

　　1．一定要用沸水浸泡西米，否则容易使西米粘烂；

　　2．冷水浸泡的时间要足够长，西米吸足水分才能涨大；

　　3．泡过冷水的西米一定要沥干水分，再放入沸水中煮，否则会影响效果。

　　4．煮透的西米趁热放入细砂糖，迅速搅拌至砂糖溶化，可是西米更加晶莹；

　　5．冷藏时间尽量久一点，否则不易脱模。

　　

清凉消暑小甜品带来夏日好心情--牛奶豆腐布丁

　　 材料:
　　 内酯豆腐1盒（350克）、牛奶240克、炼乳100克、吉利丁粉8克，冷开水30克。
　　
　　 做法:
　　

　　1 把豆腐切小块，入沸水锅里后关火晾凉；

　　2 捞出豆腐放入搅拌机里，加入炼乳和牛奶；

　　3 吉利丁粉加冷开水泡10分钟，隔热水化开，入搅拌机和豆腐、炼乳、牛奶一起打匀；

　　4 倒出后用筛网过滤2次，分装到容器里，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏至凝固即可。

　　

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