牛奶玫瑰茶冻
材料:
牛奶200ml，玫瑰花10g，玫瑰茄（洛神花）10g，鱼胶粉30g
做法:
1、先将牛奶倒入小碗中，放入冰箱冷冻。
2、将玫瑰花、玫瑰茄和鱼胶粉一起放入500ml水中煮，不断搅拌，使鱼胶粉溶解均匀，盛入容器中。
3、将玫瑰花茶放入冰箱冷藏。
4、将凝结后的花茶冻放入冰好的牛奶中，大功告成！
小诀窍
玫瑰茄口味偏酸，可以在煮花茶的过程中加入一些冰糖，使花茶更酸甜可口。
最后可以根据个人口味，添加蜂蜜、酸奶等。
牛奶玫瑰茶冻
材料:
牛奶200ml，玫瑰花10g，玫瑰茄（洛神花）10g，鱼胶粉30g
做法:
1、先将牛奶倒入小碗中，放入冰箱冷冻。
2、将玫瑰花、玫瑰茄和鱼胶粉一起放入500ml水中煮，不断搅拌，使鱼胶粉溶解均匀，盛入容器中。
3、将玫瑰花茶放入冰箱冷藏。
4、将凝结后的花茶冻放入冰好的牛奶中，大功告成！
小诀窍
玫瑰茄口味偏酸，可以在煮花茶的过程中加入一些冰糖，使花茶更酸甜可口。
最后可以根据个人口味，添加蜂蜜、酸奶等。
大枣玫瑰茶
材料:
大枣4枚，玫瑰花2朵，冰糖15克。
做法:
1.大枣洗净，去核；玫瑰花去蒂，撕成瓣，洗净，沥干水分；冰糖打碎成屑。＠2.大枣、玫瑰花、冰糖同放炖锅内，加开水250毫升，浸泡5分钟即成。
玫瑰茶
材料:
干玫瑰花10朵，大枣5粒，枸杞20粒，鲜柠檬2片，冰糖若干粒，
做法:
1.干玫瑰花、枸杞、大枣冲洗一下，大枣去核切小丁
2.将冰糖和枸杞放在茶壶底部
3.玫瑰、大枣、枸杞放在上面的茶碗里，玫瑰花先用温开水泡开最好
4.倒上开水冲泡即可
菊花玫瑰茶
材料:
胎菊花10余朵，干玫瑰3朵
做法:
1.壶中先放入菊花和玫瑰花，倒入开水，微微晃几下倒掉茶水，稍微洗一下茶
2.再次加入开水，喜欢冰糖的可以加些，不喜欢的可不加。盖上盖子泡约10分钟，待花茶充分绽开后，微微摇晃均匀后即可饮用
玫瑰红茶冻
材料:
高山云雾有机玫瑰红茶10克，白糖20克，果冻粉10克
做法:
1.红茶先用80度左右的水泡出茶汤，过滤出100ML左右的茶汤，晾凉备用。
2.先将10克果冻粉与100ML的水搅拌溶化，再用小火煮沸，加入白糖，搅拦均匀，关火，稍凉后倒入高脚杯中。等待半小时，红茶冻凝固后，放置冰箱冷藏3—5小时。
海苔味茶冻
材料:
牛奶，抹茶粉，鱼胶粉，海苔
做法:
1.因为是茶冻所以我们选择绿茶粉，我们这里的抹茶粉都是超大包装，所以我就是用自己研磨的绿茶粉做的。就是把绿茶放到研磨杯子里（榨汁机配套的）用机器磨出来的。不喜欢绿茶的可以忽视这步~
2.然后把牛奶微波炉加热一分钟~冷却下~放入少许糖和绿茶粉末搅拌均匀。然后把鱼胶粉（2-3小勺）用热水化开~
3.把牛奶和鱼焦水液混合，搅匀，注入到一个纸杯里（就是超市卖的一次性纸杯，撕掉上面一小截这样做出来的冻不会太高~），放入研磨好的海苔/巧克力，因为重力原因，这些东西就自然下沉，
4.用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏大约要3-5小时，我是放了整一个晚上，第2天早上就ok了。因为是纸杯非常容易脱模，撕开纸杯把茶冻倒扣在盘子上就可以了。
小诀窍
说真的这个味道挺特别的，绝对可以用来减肥~实在是太怪了~上面的那些黑黑的是海苔要是换成巧克力就好吃多了~
清甜桂花茶冻
材料:
白糖，大菜（燕菜）条
做法:
1.剪下适量大菜条，用冷水浸泡20分钟，吸收水份。
2.泡好后的大菜条变得柔软了，然后把水份挤干。
3.把少许桂花用热水冲泡，像泡茶一样，最好盖着盖子，然后放糖。
4.把大菜条和桂花茶一齐倒进锅里，大火煮至大菜条完全融化。
5.边煮边搅拌，以防粘底。
6.煮好后倒进容器，放在常温下凝固。（注意，不用放进冰箱也可凝固）
7.凝固后倒出容器的样子，切片。
小诀窍
晶莹剔透，可见里面的桂花呢！
红茶冻
材料:
红茶包2袋，细砂糖2大匙，吉利Ｔ2大匙，水2杯
做法:
(1)可爱的动物布丁模型，就能做出可爱的茶冻。
(2)首先将2杯水放入锅中煮滚。
(3)将红茶包放进滚水中煮出茶味。
(4)切记红茶包不能在水中浸泡太久，否则会有涩味。
(5)将砂糖或果糖加入红茶液中搅拌至完全溶解。
(6)接着将吉利Ｔ加入红茶液中。
(7)为了避免结块，可以用打蛋器搅拌，让吉利Ｔ充分溶解。
(8)等到吉利Ｔ都溶化后，就可以将果冻液分装到模型中，等冰凉凝结了就是可口的红茶冻。
乌龙茶冻
材料:
乌龙茶叶10公克，沸水600公克，果冻粉20公克，细砂糖100公克
做法:
准备工作─将10公克乌龙茶茶叶浸泡于600公克沸水中，至茶叶泡开
1.将泡开的乌龙茶叶取出，挑选出6片完整的叶片，并置于模型底部备用。
2.果冻粉20公克与细砂糖100公克干拌混合后，加入所有乌龙茶汁一起加热煮溶至糖完全溶化。
3.将乌龙茶果冻液徐徐倒入模型中，冷却后置入冷藏至凝结即可。
蒟蒻花茶冻
材料:
1.花果茶200公克，白兰地20公克，2.蒟蒻果冻粉30公克，细砂糖100公克，3.红茶包2包，热开水1000㏄
做法:
(1)将材料1拌匀入味备用。
(2)材料2干拌拌匀备用。
(3)材料3泡开之后，加入拌匀的蒟蒻果冻粉和细砂糖，煮至约90℃即可离火。
(4)将作法(1)材料加入拌匀。
(5)将花茶冻液倒入模型内，待冷却后再置于冷藏凝结成冻，即可倒扣脱模切片，可将奶精中调入少许白兰地，淋在花茶冻上，搭配食用风味绝佳。