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花生黑芝麻糊

时间:2020-05-16  2020-05-16  甜品  手机阅读
花生黑芝麻糊做法
   材料:
   糯米粉,花生,黑芝麻,糖
  
   做法:
  

  1糯米粉,花生,黑芝麻,糖

  2花生,芝麻淘洗干净

  3把花生,黑芝麻,糯米粉分别放在碗里,再分别放到微波炉里各自高火两至三分钟加热至熟。

  4把花生,黑芝麻和白糖放到搅拌机打碎

  5把之前加热熟的糯米粉和芝麻花生白糖粉混合成芝麻糊,用开水冲调食用便可以

小诀窍

  注意,各家微波炉功率不一样,加热时候要注意火候,以免加热过度或者不熟


  

花生黑芝麻糊

花生黑芝麻糊做法
   材料:
   糯米粉,花生,黑芝麻,糖
  
   做法:
  

  1.花生,芝麻淘洗干净

  2.把花生,黑芝麻,糯米粉分别放在碗里,再分别放到微波炉里各自高火两至三分钟加热至熟。 注意,各家微波炉功率不一样,要注意火候。

  3.把花生,黑芝麻和白糖放到搅拌机打碎

  4.把之前加热熟的糯米粉和芝麻花生白糖粉混合成芝麻糊


  

花生黑芝麻糊

花生黑芝麻糊做法
   材料:
   糯米粉,花生,黑芝麻,糖
  
   做法:
  

  1糯米粉,花生,黑芝麻,糖

  2花生,芝麻淘洗干净

  3把花生,黑芝麻,糯米粉分别放在碗里,再分别放到微波炉里各自高火两至三分钟加热至熟。

  4把花生,黑芝麻和白糖放到搅拌机打碎

  5把之前加热熟的糯米粉和芝麻花生白糖粉混合成芝麻糊,用开水冲调食用便可以

小诀窍

  注意,各家微波炉功率不一样,加热时候要注意火候,以免加热过度或者不熟


  

养生黑芝麻糊

养生黑芝麻糊做法
   材料:
   熟核桃仁,熟花生,熟黑芝麻,熟黑豆,燕麦片各50克,藕粉20克
  
   做法:
  

  1、将熟核桃仁、熟花生、熟黑芝麻、熟黑豆、燕麦片各50克一起放在调理机里磨成粉。

  2、将打磨出的粉、藕粉用开水冲调,加入少量红糖搅匀。

  备注:

  芝麻的处理方法:将芝麻用炒锅以小火慢慢炒至淡黄色,并有微出油现象即可倒入大张纸上晾凉,再装入干燥密封罐中可储存约60天。

  核桃的处理方法:核桃仁外有一层带苦涩味的皮膜,可利用热水浸泡2分钟,取出后用牙签挑去薄膜,再铺至烤盘上,用上下火温100-120度烤约20分钟即可熄火,再将烤箱门开一小缝,让核桃慢慢冷却,然后放入干燥的密封罐,可保鲜约50天。

小诀窍

  如果在冲调好的黑芝麻糊中加些花生碎,饮用起来风味更独特,口感也更有层次。之所以把燕麦片也放到搅拌机里,是因为其他的食品都是油性非常大的,如果不有燕麦片混合一下的话,会很难将这些食物打碎。而且豆类和谷物搭配食用才能将豆类中的不完全蛋白质(氨基酸)转化成人体所需的完全蛋白质。


  

黄豆花生黑芝麻浆

黄豆花生黑芝麻浆做法
   材料:
   黄豆2/3杯,加花生25粒,黑芝麻约1/5杯,水
  
   做法:
  

  1.黄豆2/3杯,加花生25粒,黑芝麻约1/5杯,按要求加水,选五谷豆浆即可。

小诀窍

  说明书上说只有全豆豆浆用得着过滤,其它的都不用,不过为了照顾我家领导的口味,这个我还是过滤了下,豆渣用来煎饼了。


  

花生黑芝麻汤

花生黑芝麻汤做法
   材料:
   糯米粉400克,黑芝麻120克,花生70克,植物油30克,白糖70克,水325克
  
   做法:
  

  1、将黑芝麻和花生放烤箱烤熟,然后将黑芝麻放料理机里磨碎。

  2、将烤熟的花生装保鲜袋里,用擀面杖擀碎。

  3、磨碎的花生和黑芝麻放一起加入植物油和白糖,搅拌均匀备用。

  4、将糯米粉加入温水后,揉成光滑的面团。

  5、取出80克面团,锅里烧水放入小面团煮熟,然后和糯米粉团揉匀。

  6、取适量的面团搓成长条,切成15克一个左右的小剂子,将小剂子摁扁像饺子皮一样。

  7、取适量的馅料放入皮的中央,包馅虎口收口,然后再滚圆。

  8、包好的汤圆放到盘子上,一时吃不了的放保鲜袋冷冻,随吃随煮即可。

  9、锅中放入适量的水烧开,下入汤圆煮至浮起来即可。

小诀窍

  1、做馅料的时候油和糖的量随自己的口味调整,不是死数。

  2、糯米粉加入多少温水也不是不变的,干湿要掌握好,过干过湿都不好操作,也容易干裂。

  3、暂时不用的糯米团用保鲜膜包好,防止风干。


  

花生黑芝麻汤圆


   材料:
   糯米粉400克,黑芝麻120克,花生70克,植物油30克,白糖70克,水325克
  
   做法:
  

  1、将黑芝麻和花生放烤箱烤熟,然后将黑芝麻放料理机里磨碎。

  2、将烤熟的花生装保鲜袋里,用擀面杖擀碎。

  3、磨碎的花生和黑芝麻放一起加入植物油和白糖,搅拌均匀备用。

  4、将糯米粉加入温水后,揉成光滑的面团。

  5、取出80克面团,锅里烧水放入小面团煮熟,然后和糯米粉团揉匀。

  6、取适量的面团搓成长条,切成15克一个左右的小剂子,将小剂子摁扁像饺子皮一样。

  7、取适量的馅料放入皮的中央,包馅虎口收口,然后再滚圆。

  8、包好的汤圆放到盘子上,一时吃不了的放保鲜袋冷冻,随吃随煮即可。

  9、锅中放入适量的水烧开,下入汤圆煮至浮起来即可。

  小诀窍

  1、做馅料的时候油和糖的量随自己的口味调整,不是死数。

  2、糯米粉加入多少温水也不是不变的,干湿要掌握好,过干过湿都不好操作,也容易干裂。

  3、暂时不用的糯米团用保鲜膜包好,防止风干。


  

养生黑芝麻

养生黑芝麻做法
   材料:
   芝麻200克, 盐1茶匙5克
  
   做法:
  

  1、平底锅置于火上,锅内不放油,将黑芝麻倒入锅中,持续用最小火加热。在加热过程中,不停用铲子由底部向上翻动,使芝麻能够均匀受热。

  2、大约翻炒8分钟左右,当有个别黑芝麻在锅中跳舞就差不多熟了。

  3、关火后,将黑芝麻放在通风的地方自然冷却。

  4、将冷却后的黑芝麻倒入搅拌机,搅打20秒钟。调入盐,搅拌均匀,即可放入瓶中密封保存。

  5、可以每天直接进食一勺,也可以分别配合粥、稀饭、麦片、牛奶等佐餐食用。

小诀窍

  1、除了炒制,也可以用烤箱180度将芝麻烘焙至熟,但烘焙出的芝麻,没有炒制的香。

  2、制作好的芝麻粉,要密封保存,放在阴凉的地方或冰箱冷藏,可防止受潮和泛油。当然,尽快食用,和适量制作更佳。

  3、食用黑芝麻的益处太多,补肝益肾润滑肠道,抗氧化,延缓衰老,美化肌肤,增强记忆力,乌发等。

  4、建议作为家中常备的养生食品,每日一勺,就ok啦。


  

养生黑“王子”---黑芝麻

养生黑“王子”---黑芝麻做法
   材料:
   糯米粉、南瓜、黑芝麻、白糖
  
   做法:
  

  1、芝麻和糖放入锅中炒熟。

  2、把芝麻放入搅拌机搅拌成糊状。

  3、糯米面加入搅拌好的南瓜加入猪油,分成小份,黑芝麻馅分成小份团成圆球。

  4、一份面团包住一份内馅,在手中搓圆,包成汤圆。

  5、锅中水煮开后,倒入包好的汤圆,煮至汤圆浮起即可。

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浓香黑芝麻糊

浓香黑芝麻糊做法
   材料:
   黑芝麻100克,糯米粉50克,白糖适量
  
   做法:
  

  1、黑芝麻洗干净,晾干,放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后,晾凉

  2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中,研磨成细腻的粉末

  3、糯米粉放入锅中,用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色,如有较大颗料需过筛

  4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合,根据口味加入白糖,搅拌均匀

  5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中,加入开水,调匀即可

  6、炒芝麻和糯米粉时均不需放油

小诀窍

  1、糯米粉如不好买,用汤圆粉也可以,一般超市都有卖

  2、糯米粉的比例可多可少,糯米粉越多,芝麻糊会越黏稠,所以全凭个人喜好了

  3、可以多做出一些来,放在保鲜盒里保存,想吃的时候用开水冲上一碗,非常方便

  4、在打芝麻粉的时候,还可以加入一些自己喜欢的其他熟果仁,味道会更加丰富

  5、黑芝麻含有脂肪油、卵磷脂,维生素E,蛋白质,叶酸等物质,对恢复体力有很好的功效。


  

黑芝麻糊

黑芝麻糊做法
   材料:
   黑芝麻200克,糯米面100克,糖1小匙,水500毫升
  
   做法:
  

  1.把熟黑芝麻弄成粉末.

  2.炒糯米面. 炒到金黄色. (糯米面比面粉要薄一些,但是口感更好,以后做浓汤都打算用这个了.)

  3.把糯米面和黑芝麻碎倒进沸水煮成糊.(直接倒热水冲应该也可以)

  4.加糖

  5.趁热吃.


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a44544.html

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