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自制冰淇淋奶酪

时间:2020-06-30  2020-06-30  甜品  手机阅读
自制冰淇淋奶酪做法
   材料:
   1.牛奶【超市里那种一盒的牛奶】,2.一包棉花糖【超市也有,我建议用一种口味的】,3.水果【种类不限,看个人喜好,我用的是提子】
  
   做法:
  

  1.将牛奶倒入锅中加热

  2.待热后将棉花糖倒入锅内搅拌融化。

  3.等待棉花糖完全融化后关火倒入容器内备用。

  4.将水果切成丁后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱冷冻3个小时。

小诀窍

  以下是我自己心得:

  水果如果像我用提子的话就不用切丁

  一定记得只冷冻3个小时左右,不然后果很严重。。


  

自制冰淇淋奶酪

自制冰淇淋奶酪做法
   材料:
   1.牛奶【超市里那种一盒的牛奶】,2.一包棉花糖【超市也有,我建议用一种口味的】,3.水果【种类不限,看个人喜好,我用的是提子】
  
   做法:
  

  1.将牛奶倒入锅中加热

  2.待热后将棉花糖倒入锅内搅拌融化。

  3.等待棉花糖完全融化后关火倒入容器内备用。

  4.将水果切成丁后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱冷冻3个小时。

小诀窍

  以下是我自己心得:

  水果如果像我用提子的话就不用切丁

  一定记得只冷冻3个小时左右,不然后果很严重。。


  

自制简单七彩冰淇淋奶酪

自制简单七彩冰淇淋奶酪做法
   材料:
   1、牛奶
  
   做法:
  

  1、将牛奶倒入锅内加热

  2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

  3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

  4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,

  再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)

  5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!


  

冰淇淋奶酪

冰淇淋奶酪做法
   材料:
   牛奶 一包棉花糖 水果 (种类不限,看个人喜爱)
  
   做法:
  

  1、将牛奶倒入锅内加热

  2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

  3.待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

  4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)

  5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!


  

冰淇淋奶茶

冰淇淋奶茶做法
   材料:
   红茶包1袋,蜂蜜1汤匙(15ml),冰块半杯,香草冰淇淋1球
  
   做法:
  

  1、热水冲开红茶包后取走茶包,在红茶中慢慢加入蜂蜜,搅拌均匀后,待自然冷却。

  2、准备半杯冰块,将调好蜂蜜的冷茶倒入冰块杯内至七分满。

  3、在冰红茶上面加入一大球香草冰淇淋。用香草叶点缀杯口。


  

草莓冰淇淋奶昔


   材料:
   草莓10~15颗、牛奶适量、香草冰淇淋1球、草莓冰淇淋两球
  
   做法:
  

  1.放入搅拌机

  2.


  

自制冰淇淋

自制冰淇淋做法
   材料:
   蛋黄3个,白糖50克,牛奶225毫升,淡奶油120毫升,杏
  
   做法:
  

  1.新鲜蛋黄3个,白糖50克(也可根据个人口味添加)。

  2.用手动打蛋器将两者搅拌均匀。再加225ML牛奶一袋拌匀。

  3.将上述液体用小火加热,一边加热一边搅拌至均匀(划痕不会立即消失)。

  4.取淡奶油120ML进行打发。打蛋器提起来时有硬角。

  5.将冷却的蛋奶液倒入打发的鲜奶油中。

  6.将两者充分搅拌均匀。

  7.将熟透的杏去掉皮核,搅拌成泥。

  8.将杏泥与鲜奶油搅拌盛小容器,另一份原味盛大容器。放入冰箱冷冻,每小时搅拌一次,连续3次即可。


  

自制冰淇淋

自制冰淇淋做法
   材料:
   淡奶油120ML,牛奶225ML(一袋),蛋黄3个,白糖50g
  
   做法:
  

  1.蛋黄加糖打匀;

  2.加入牛奶打匀;

  3.倒入小锅内小火加热,一边加热一边搅拌至浓稠(不沸腾)关火放凉备用;

  4.淡奶油打发,加入凉透的蛋黄液,入干净的容器,放冰箱冷冻;

  5.每隔一小时后取出搅拌一下,再冷冻,重复3次后一直冷冻就行啦!

小诀窍

  要吃的时侯拿出来放冷藏室一会,稍软一点更好吃哩。


  

自制冰淇淋

自制冰淇淋做法
   材料:
   冰淇淋原料:
  
   做法:
  

  1. 分蛋,就是把蛋在中间打破掰开,然后在两个手中的半个蛋壳中互相倒蛋黄,让蛋

  清漏到碗里。经常做蛋糕的应该很熟练。

  2. 用一个电动搅拌器的一个搅拌头打发淡奶油(刚倒出来是液体)至打发。发了之后

  的样子就像是卖的whipped cream一样。之所以先打奶油是因为我觉得打发的东西静置

  一段时间都会消泡,但是奶油消泡比打发的蛋清要慢。所以打完了先放着它,再打蛋清。

  3. 用另一个搅拌头打蛋黄至颜色变浅。使用“老公+手动打蛋器”的,这一步打蛋是最

  轻松的,建议给老公操作,你把干净搅拌器省下来打奶油和蛋清,不然手动打那两个会

  累s老公的……

  4. 用另外干净搅拌器打蛋清至干性发泡。我不建议在这一步骤加糖,因为后面还要加

  果酱,而果酱的“甜度”不同,在这里加糖可能会过甜了。觉得不够甜的话,后面可以

  再补,一会儿再说。

  5. 蛋黄搅拌好后倒入之前一步打好的奶油中。拌匀后将混合物倒入打发蛋清中。然后

  搅拌后加入果酱或者你想做的任何口味的酱或是水果。

  6. 搅匀。建议拿橡胶刀朝一个方向慢慢搅,以免蛋清和奶油消泡。这样就是“原汁”

  了。

  7. 在冰箱里冷藏一段时间至稍稍凝固,也就是说还可以搅得动的时候,拿出来尝尝。

  不够甜的话,就搅拌进去一些蜂蜜或糖浆。糖浆就是用少量的水和糖煮沸成粘稠状。或

  者你愿意用枫糖浆也随便。

  8. 然后继续冷藏。


  

自制冰淇淋

自制冰淇淋做法
   材料:
   牛奶370毫升
  
   做法:
  

  1、准备食材:370毫升牛奶、90毫升淡奶油、120克糖、6克抹茶粉。

  2、抹茶粉中放少量牛奶,搅拌均匀。

  3、把剩下的牛奶、淡奶油和糖放入杯中搅拌。

  4、倒入冰淇淋机的搅拌碗中,调到冰淇淋制作档,30-40分钟后,取出,放上两颗樱桃就可以吃上美味的冰淇淋了!


  

自制冰淇淋

自制冰淇淋做法
   材料:
   需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖
  
   做法:
  

  把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。

  把牛奶倒入锅中,煮至微开

  将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)

  将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉

  把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a53306.html

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