春节传统小吃酥角的做法_春节传统小吃酥角怎么做好吃

春节传统小吃酥角的做法专题为您介绍春节传统小吃酥角的推荐做法和家常做法,春节传统小吃酥角怎么做好吃,春节传统小吃酥角的做法大全,以及春节传统小吃酥角相关的菜谱和做法。...
春节传统小吃酥角做法
材料:
面粉500g、鸡蛋3个、红糖1砖,清水大约250ml(看具体面粉的吸水量而定),花生米250g、白糖100g(做馅用)、黑芝麻30g、椰丝30g、一枝花饼干250g,花生油适量

做法:

1、先炒好花生米,放凉之后碾碎,把饼干也碾碎,倒进花生里边,再倒入白糖、黑芝麻、椰丝混合做成馅。

2、锅里放清水烧开,放入红糖煮沸融成糖水。

3、往面粉里打入鸡蛋,慢慢加入红糖水和成面团(糖水要一边和面一边加,加到觉得合适就好,不一定全部糖水都放进去的)。

4、用擀面杖把面团擀成一大张薄面皮,用玻璃杯子倒扣出一张张圆形的角仔皮,或者直接手工捏成。

5、在角仔皮中间放入适量的馅料,对边合上,边缘捏花合口。

6、锅里放油加热到适量温度,先放一个角仔下锅试试油温,觉得温度适合,就放入更多的角仔,炸成金黄色即可。

7、凉了再吃啊,香脆可口。


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