蒜味四季豆
材料:
四季豆120公克，蒜头4颗，黄甜椒1/4个，红萝卜10公克，盐1/2小匙，糖1/4小匙，香油2大匙
做法:
1.四季豆洗净去粗筋，切斜段；红萝卜去皮切斜片；黄甜椒切斜片，备用。
2.将作法1的四季豆段与红萝卜片放入沸水汆烫2分钟，捞出后立刻泡冰水备用。
3.蒜头切末，加入所有调味料成酱汁备用
4.将作法3的酱汁与作法1的黄甜椒片、作法2的四季豆段、红萝卜片拌匀即可。
蒜味四季豆
材料:
四季豆300公克，蒜头5粒，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，香油1/8茶匙，矿泉水2大匙
做法:
1.蒜头剥膜洗净，切丝状；四季豆去头尾、纤维，切4公分段做烫熟减菌动作后待凉沥干。
2.炒锅放入1大匙沙拉油，以中火油温120℃爆香蒜丝，捞起待凉。
3.将作法1的四季豆和作法2的蒜丝加入所有调味料后，以熟食动作一起拌匀即可。
蒜味四季豆
材料:
四季豆120公克，蒜头4颗，黄甜椒1/4个，红萝卜10公克，盐1/2小匙，糖1/4小匙，香油2大匙
做法:
1.四季豆洗净去粗筋，切斜段；红萝卜去皮切斜片；黄甜椒切斜片，备用。
2.将作法1的四季豆段与红萝卜片放入沸水汆烫2分钟，捞出后立刻泡冰水备用。
3.蒜头切末，加入所有调味料成酱汁备用
4.将作法3的酱汁与作法1的黄甜椒片、作法2的四季豆段、红萝卜片拌匀即可。
辣味四季豆
材料:
四季豆300公克，蒜头3粒，辣椒1条，姜15公克，盐1/4茶匙，糖1茶匙，辣椒油1/2茶匙，白醋1/4茶匙
做法:
1.蒜头剥膜，洗净切丝；姜洗净切丝；辣椒洗净，去籽切丝，做烫熟减菌动作后沥干备用。
2.四季豆洗净，去头尾、纤维切段，做烫熟减菌动作后沥干备用。
3.将作法2的四季豆倒入熟食容器中，加入作法1的材料和所有调味料一起搅拌均匀，等10分钟后再倒入成品盘中即可。
风味四季豆
材料:
四季豆适量肥一些的五花肉少许蒜 适量甜辣酱 适量蚝油 适量盐 适量
做法:
1.四季豆掰成段，入水加少盐煮至9分熟，一定一定要比较熟，千万不能生吃。 2. 五花肉切丝，蒜拍一下，切成条。 3.热锅少油，煸出五花肉的油。 4.下入蒜，借猪油煸香。 5.下入四季豆，翻炒，加入蚝油和甜辣酱。如果咸味没有，稍撒一点盐。我撒了些熟芝麻，很香。
加味四物鸡
材料:
乌骨鸡1200公克，姜片20公克，保鲜膜1大张，药材：20公克，白芍8公克，青耆8公克，淮山8公克，桂皮6公克，当归6公克，枸杞10公克，故纸4公克，盐10公克，米酒2大匙
做法:
1.将乌骨鸡用滚水汆烫约5分钟至皮缩肉紧后，立刻过冷水沖洗，并仔细去除皮上的杂毛后备用。
2.将所有药材用清水略为沖洗，再浸泡水中约10分钟后捞起沥干水分备用。
1.把作法2的药材与姜片一起塞入鸡的屁股内，再放入砂锅中，倒入4碗水、盐及料理米酒，在锅口封上保鲜膜，放入蒸笼内用大火蒸90分钟即可。
加味四君子汤
材料:
人参、白茯苓、白术、甘草、桔梗各等份。
做法:
上为细末。白汤调下。
加味四七酒
材料:
茯苓，茯神各15克，厚朴，法半夏，苏梗各12克，菖蒲，远志，炙甘草各10克，大枣10枚，生姜7片，白酒1000克。
做法:
以上各药与白酒同入瓶中密封浸泡，7天后开封，滤去药渣饮酒。
每次服10毫升，一日2次，饭前空腹服。服药期间注意调节情绪。
加味四君子猪横猁汤
材料:
主料：猪横猁1条，清水4碗1000毫升
做法:
1、猪横猁清洗干净后切块，加清水放砂锅内大火熬开，撇掉浮沫；
2、然后加入药材，转小火熬一个小时即可。
豉椒四季豆
材料:
豆豉，扁四季，豆剁椒，肉碎
做法:
1.豆豉剁椒切碎，四季豆切菱形块，然后用开水烫的微熟捞出过冷水浸泡一会。
2.锅放热油上火烧热，下入肉碎炒酥，下豆豉剁椒继续煸炒。
3.下入四季豆，加，酒，酱油，盐，味精，糖，爆炒后出锅
剁椒四季豆
材料:
四季豆，剁椒酱，鸡精，香油，酱油，盐
做法:
1.材料准备~
2.油锅烧热，先放入剁椒酱爆炒下。
3.放四季豆一起翻炒，再放入调料翻炒至熟即可。
小诀窍
一定要把四季豆炒熟，不然会中毒。