花果茶贝果的做法_花果茶贝果怎么做好吃

花果茶贝果的做法专题为您介绍花果茶贝果的推荐做法和家常做法,花果茶贝果怎么做好吃,花果茶贝果的做法大全,以及花果茶贝果相关的菜谱和做法。...
花果茶贝果做法
材料:
1.花果茶粒100公克,热水700公克,2.花果茶粒50公克,香橙酒10公克,热水20公克,3.细砂糖20公克,盐5公克,酵母粉4公克,4.高筋面粉500公克,5.水1000公克,细砂糖50公克

做法:

1.将材料1、2分置2个容器中浸泡至软,材料1留下600公克茶汁,材料2留下全部果粒备用。

2.取少许茶汁与材料3的酵母粉先拌匀溶化备用,再将剩余的茶汁与细砂糖、盐拌匀溶解。

3.将作法2材料与高筋面粉拌匀,揉成光滑面糰即可。

4.面糰滚圆置于抹油的容器中,盖上保鲜膜,进行10分钟的基础发酵。

5.将面糰取出分割成每个30公克,松弛10分钟后滚圆,即可搓成长条形,将两端接合成为圆圈状,进行最后发酵25分钟。

6.将材料5煮至沸腾,将面糰置入锅中双面各煮30秒,即可捞起沥干。

7.将煮过的面糰排入烤盘,放入已预热至210℃的烤箱烤约10分钟即可。


标签: 花果茶

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