椰果冻
材料:
吉利T48公克，椰果2杯，椰浆3杯，白砂糖1/2杯，水3杯，布丁杯15个
做法:
(1)将椰浆3杯及水1杯煮开后，加入椰果2杯拌匀，放置一旁。
(2)将锅子擦干，放入吉利T及白砂糖1/2杯拌匀，再加入2杯水，开火将糖搅拌煮至融化后，关小火，边煮边搅拌至水开后熄火。
(3)将作法(1)与(2)倒在一起搅拌均匀后，分装至布丁
杯内，待冷却后放入冰箱冷藏，食用时取出即可。
椰果冻
材料:
吉利T48公克，椰果2杯，椰浆3杯，白砂糖1/2杯，水3杯，布丁杯15个
做法:
(1)将椰浆3杯及水1杯煮开后，加入椰果2杯拌匀，放置一旁。
(2)将锅子擦干，放入吉利T及白砂糖1/2杯拌匀，再加入2杯水，开火将糖搅拌煮至融化后，关小火，边煮边搅拌至水开后熄火。
(3)将作法(1)与(2)倒在一起搅拌均匀后，分装至布丁
杯内，待冷却后放入冰箱冷藏，食用时取出即可。
椰果冻
材料:
吉利T48公克，椰果2杯，椰浆3杯，白砂糖1/2杯，水3杯，布丁杯15个
做法:
1.)将椰浆3杯及水1杯煮开后，加入椰果2杯拌匀，放置一旁。
2.)将锅子擦干，放入吉利T及白砂糖1/2杯拌匀，再加入2杯水，开火将糖搅拌煮至融化后，关小火，边煮边搅拌至水开后熄火。
3.)将作法(1)与(2)倒在一起搅拌均匀后，分装至布丁
4.，待冷却后放入冰箱冷藏，食用时取出即可。
橙味椰果冻
材料:
琼脂50g，橙汁300ml，白砂糖30g，椰果适量
做法:
1、将橙汁和白砂糖倒入琼脂中，用小火边煮边搅拌，待煮开后立即关火。
2、加入适量椰果，倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时。
3、果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，还可以浇上果汁并用水果装饰。
蜜豆椰果酸奶
材料:
酸奶1杯，蜜豆适量，椰果适量
做法:
1.用酸奶机制作健康的无糖酸奶
2.取一杯酸奶，加入蜜豆及椰果
3.开吃：)
小诀窍
自制的酸奶不仅健康，口味调配上也有很大的空间，而且最重要的是，制作起来其完全没有难度哦
椰果巧克力芝士
材料:
黑巧克力100克，椰果适量，CREAMCHEESE100克，奶油300毫升，细砂糖40克，朗姆酒40毫升，鱼胶粉8克，戚风蛋糕2片
做法:
1.黑巧克力隔水坐融。。。
2.CREAM CHEESE加砂糖打发。。。
3.黑巧克力和朗姆酒倒入芝士糊里搅拌均匀
4.奶油打发。。。（由于黑巧克力里面甜度已经够了，所以不再加糖了，喜欢甜的朋友可以加）
5.把打发的鲜奶油倒入3的材料中，搅拌均匀就变成巧克力芝士糊
6.一层戚风蛋糕片，适量椰果，再倒巧克力芝士糊。。。一个懒人蛋糕就完成了。。。哈哈
木瓜酸奶椰果酪
材料:
木瓜，酸奶，椰肉罐头
做法:
1.木瓜洗净用勺子挖去籽。
2.挖出肉放碗里，把酸奶倒在上面。
3.再加点QQ的椰肉，夏天吃爽口!
香蜂草椰果饮
材料:
香蜂草新鲜叶子2-4片，任何口味果汁一瓶，椰果适量
做法:
1.香蜂草洗干净搓一下放入杯内，倒入椰果以及果汁。
2.放置片刻再饮更好。
椰果西米露
材料:
泰国西米露1杯，冰糖水1杯，冰开水3杯，热开水8杯，椰浆1杯，椰果1杯，鲜奶1又1/4杯
做法:
1.西米露以冷水浸泡约20分钟后，捞出沥干水份备用。
2.快锅内加8杯热开水，倒入作法1的西米露，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响后，转小火续煮2分钟熄火，待安全阀降下并排完气后，再掀开锅盖，捞出西米露沥干水份备用。
3.另取一锅子，倒入将3杯冰开水，再加作法2的西米露及椰浆、鲜奶、冰糖水搅匀即可。
冰椰果奶茶
材料:
水450㏄，茉香绿茶茶包2个，粉状奶精30公克，白砂糖30公克，炼乳15㏄，椰果3大匙，冰块适量
做法:
1.取锅，将水煮至沸腾后，将热水及2块冰块倒入准备好的杯中，待冰块融解后先将茉香绿茶茶包缓缓从杯缘放入后，再将杯盖盖上焖约4分钟。
2.将作法1加入粉状奶精和白砂糖调味后，放入冰箱冷冻库中冷冻10分钟。
3.将冰块装入雪克杯中至1/2高度，再加入炼乳和有糖冰绿奶茶，盖上杯盖后，上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。
4.将椰果加入杯中，再将作法1打开上杯盖，将饮料倒入杯中，再打开过滤盖，倒适量冰块入杯即可。
椰果西米露
材料:
西米，芒果，草莓，猕猴桃，椰汁，牛奶
做法:
1、水烧开后把西米丢到锅中煮，要不停的搅拌；
2、煮到西米中间还有一点小白点的时候，关火，在锅中焖一会至西米成透明状；
3、之后捞出西米，用凉水冲洗几遍，放凉备用。
4、将各色水果切丁备用。
5、西米凉后，把椰汁和牛奶倒入西米中，再把水果丁放在上面就可以了。
小诀窍
喜欢甜食的可加入糖调味，怕胖的话可用脱脂牛奶和蛋白糖。