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私房薯片

时间:2021-07-20  2021-07-20  西餐  手机阅读
私房薯片做法
   材料:
   土豆,油,香油,盐,白糖,咖喱粉
  
   做法:
  

  1、把土豆去皮洗净,切成薄片。

  2、热锅放油,油量能半煎半炸即可,再加入香油后下入薯片。

  3、小火炸至金黄酥脆捞出。

  4、用盐和糖拌好即可,喜辣者可加入咖喱粉。


  

私房薯片

私房薯片做法
   材料:
   土豆,油,香油,盐,白糖,咖喱粉
  
   做法:
  

  1、把土豆去皮洗净,切成薄片。

  2、热锅放油,油量能半煎半炸即可,再加入香油后下入薯片。

  3、小火炸至金黄酥脆捞出。

  4、用盐和糖拌好即可,喜辣者可加入咖喱粉。


  

DIY低脂薯片

DIY低脂薯片做法
   材料:
   土豆,盐,鸡精
  
   做法:
  

  1.豆去皮切约1毫米薄片,碗里放少许水,加入盐和鸡精,把切好的土豆片浸泡5分钟。

  2.准备盘子,把土豆片依次贴放在盘周一圈。

  3.微波炉高火转4分钟,取出放凉后即可食用。

小诀窍

  土豆片只可贴一层。 可以准备两个盘子交替用。


  

五花肉炒薯片

五花肉炒薯片做法
   材料:
   五花肉250克,马铃薯1只,辣椒适量,葱适量,油豆豉适量,蒜适量,盐适量,生抽适量,糖适量,料酒适量,鸡精适量
  
   做法:
  

  1.将五花肉切片。

  2.马铃薯切片,并准备好其他配料。

  3.气油锅,将五花肉入锅煸炒。

  4.让五花肉多出点油,然后下薯片。

  5.薯片快熟透的时候,加入辣椒,豆豉、料酒、盐,溜点水烧煮。

  6.熟透后加入葱、糖、鸡精调好味道。

  7.OK ,好好吃哦。


  

微波蒜香薯片

微波蒜香薯片做法
   材料:
   土豆1个,盐,蒜蓉
  
   做法:
  

  1.将土豆去皮少净均匀切片薄片,尽量切到最薄,这样才能使成品的薯片更具脆感。

  2.用厨房纸吸干土豆片表面的水分,可以缩短烘烤的时间。

  3.将土豆片平摊放在微波炉的大转盘上,再在土豆片上均匀撒上蒜蓉和盐。

  4.将微波炉的火力调到微波的中高火(600瓦左右),调到三分钟,启动叮三分钟;再小心地将土豆翻片,用同样的火候烤3分钟;反复翻面,直到将土豆烘烤到完全爽脆变硬为止。

小诀窍

  是用微波火候,不要自作聪明用微波烧烤,那是两码事。 配料多种多样,可选椒盐啦、黑椒蒜香味啦,盐的多少,可根据自己的口味咸淡而增或减。 时间久了,薯片会吸引空气中的水分,要尽快食用。 用同样的方法,还可以烤红薯片、芋头片、香焦片,时间要自己慢慢摸索了。


  

薯片冰淇淋

薯片冰淇淋做法
   材料:
   香蕉1根,香草,奶油1小杯,薯片1小包
  
   做法:
  

  1.随手拿起家里剩下的一根香蕉,放进搅拌机中加一杯牛奶打成香蕉泥,再加一点点香草最后倒入一小杯奶油,搅拌均匀后放进冰箱的冷冻室冷藏三个上时,即成香蕉冰淇淋啦。

  2.把香蕉冰淇淋挖到高脚杯里,(嘿嘿,我没有挖勺,用汤匙刮的),所以看起来更像一杯奶昔哈,但绝不影响冰淇淋的味道,想起昨晚与老鱼看球赛时还剩的一小包薯片,开窍似的把碎薯片加到了冰淇淋上面。


  

健康薯片

健康薯片做法
   材料:
   土豆一个,盐适量,辣椒粉适量,孜然粉适量
  
   做法:
  

  1.薯皮切薄片,洗净用水泡几小时,再晾干。没水份就最好了。

  2.然切摆在烤盘里,撒点盐,抹上一点点油,就可以高火烤六分钟了,如果拿出来看还是有些软,那就翻面再烤三分钟左右,自己撑握,别糊了就行。

  3.烤干了就可以吃了,可以撒上些孜然粉,辣椒粉。

小诀窍

  土豆切得越薄越好。


  

非油炸的健康牌薯片

非油炸的健康牌薯片做法
   材料:
   土豆1个,黑胡椒粉适量,咖喱粉适量
  
   做法:
  

  1、土豆去皮洗净切成薄片(约2MM左右厚),放在清水中浸泡十分钟。

  2、把土豆片放在厨房纸上擦干水份,摆入微波炉的转盘和盘子上。

  3、撒少许咖喱粉或黑胡椒粉。

  4、放入微波炉,高火4分钟。

  5、4分钟后拿出翻面,再高火4分钟,就可以吃到脆脆的薯片啦!

小诀窍

  1、微波的时间看微波炉的功率而定。

  2、我做了二种口味儿的。一种黑胡椒味儿,一种咖喱味儿的。如果你不喜欢这二种味道可以直接撒上点儿盐做成原味儿的。爱吃辣辣的就加辣椒粉。


  

原味薯片

原味薯片做法
   材料:
   红薯三个
  
   做法:
  

  1.小红薯三个

  2.做薯片的专用工具

  3.红薯削皮

  4.切薄片,加上工具上

  5.放在微波炉高火一分十秒,刚好的时候有些软,取出后,摊凉,自然变脆.非常和天然,无油炸,好吃不上火


  

小零食——健康版薯片

小零食——健康版薯片做法
   材料:
   芍皮子十几片
  
   做法:
  

  1.黄、白各取几片;

  2.将黄色的芍皮子平铺在微波可用的盘子里;

  3.放进微波炉高火叮两分钟,拿出来翻面,再叮两分钟;

  4.取出后晾几分钟,变脆后即可食用;

  5.白色的片片做法一样,只是由于稍厚一些,叮的时间要稍长一些。

小诀窍

  1. 黄色和白色的最好分开叮,因为厚度不一样,用的时间不同; 2. 叮的时间视自家微波炉功率而定,期间可不时停下看看,以免叮糊; 3. 刚出炉不要马上食用,不仅容易烫伤舌头,而且刚出锅的比较软,口感不好,晾凉之后才会变酥脆。


  

焗烤鲑鱼薯片

焗烤鲑鱼薯片做法
   材料:
   鲑鱼200公克,马铃薯1颗,盐1小匙,白酒1大匙,奶油1大匙,洋葱碎30公克,奶油白酱1大匙,高汤50cc,起司丝100公克
  
   做法:
  

  1.鲑鱼切片以盐及白酒腌10分钟;马铃薯去皮切片备用。

  2.取一平底锅,将奶油放入锅中以小火煮至融化后,放进作法1的鲑鱼片煎成两面呈金黄色,起锅备用。

  3.取原锅,放入洋葱碎以小火炒香,再放入奶油白酱及高汤。

  4.取一烤盘,先铺上作法2的马铃薯片及作法2的鲑鱼片,淋上适量作法3的酱汁,再铺上一层起司丝,放入已预热180℃的烤箱中,烤10-15分钟至表面呈金黄色即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a129217.html

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