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土司苹果派

时间:2020-02-04  2020-02-04  西餐  手机阅读
土司苹果派做法
   材料:
   土司4片,小苹果3个,低筋面粉50公克,水100㏄,糖粉适量,A.白砂糖3大匙,B.二砂糖3大匙,奶油1大匙,钖兰肉桂粉1茶匙
  
   做法:
  

  1.土司放入搅拌机打成碎屑,加入低筋面粉及调味料B拌匀,备用。

  2.苹果去皮去核切片,加入水和调味料A,以小火煮软后沥干水份,备用。

  3.将作法2的苹果放入烤盘内排好,表面再放上作法1的土司末。

  4.将作法3的苹果派放入已预热200℃的烤箱中,烤至表面略焦后取出,最后撒上糖粉装饰即可。


  

土司苹果派

土司苹果派做法
   材料:
   土司4片,小苹果3个,低筋面粉50公克,水100㏄,糖粉适量,A.白砂糖3大匙,B.二砂糖3大匙,奶油1大匙,钖兰肉桂粉1茶匙
  
   做法:
  

  1.土司放入搅拌机打成碎屑,加入低筋面粉及调味料B拌匀,备用。

  2.苹果去皮去核切片,加入水和调味料A,以小火煮软后沥干水份,备用。

  3.将作法2的苹果放入烤盘内排好,表面再放上作法1的土司末。

  4.将作法3的苹果派放入已预热200℃的烤箱中,烤至表面略焦后取出,最后撒上糖粉装饰即可。


  

土司水果派

土司水果派做法
   材料:
   1.白土司1/2,2.樱桃200公克,奇异果2颗,罐头水蜜桃1/2罐,3.奶水315cc,鸡蛋54公克,砂糖63公克,低筋面粉18公克,玉米粉14公克,奶油25公克
  
   做法:
  

  1.将土司从较长的一侧切下3片1.5公分厚的长方形土司,每片土司再斜切成2个细长三角形,放进烤箱微烤。

  2.制作布丁馅:将材料3的奶水煮至90℃备用;再将鸡蛋、砂糖、低筋面粉及玉米粉拌匀后,沖入加热过的奶水,以隔水加热的方式继续煮至胶凝状后熄火,将奶油加入拌匀即可。

  3.将樱桃切成两半去核、奇异果去皮切片、水蜜桃切片备用。

  4.烤好的土司片先涂上一层布丁馅,其中2片铺上樱桃、另2片铺上水蜜桃片,剩下的2片铺上奇异果片,做成三种不同口味的土司水果派。


  

土司水果派

土司水果派做法
   材料:
   1.白土司 1/2
  
   做法:
  

  1 將土司從較長的一側切下3片1.5公分厚的長方形土司,每片土司再斜切成2個細長三角形,放進烤箱微烤。

  2 製作布丁餡:將材料3的奶水煮至90℃備用;再將雞蛋、砂糖、低筋麵粉及玉米粉拌勻後,沖入加熱過的奶水,以隔水加熱的方式繼續煮至膠凝狀後熄火,將奶油加入拌勻即可。

  3 將櫻桃切成兩半去核、奇異果去皮切片、水蜜桃切片備用。

  4 烤好的土司片先塗上一層布丁餡,其中2片鋪上櫻桃、另2片鋪上水蜜桃片,剩下的2片鋪上奇異果片,做成三種不同口味的土司水果派。


  

土司蘋果派

土司蘋果派做法
   材料:
   土司 4片
  
   做法:
  

  1 土司放入攪拌機打成碎屑,加入低筋麵粉及調味料B拌勻,備用。

  2 蘋果去皮去核切片,加入水和調味料A,以小火煮軟後瀝乾水份,備用。

  3 將作法2的蘋果放入烤盤內排好,表面再放上作法1的土司末。

  4 將作法3的蘋果派放入已預熱200℃的烤箱中,烤至表面略焦後取出,最後撒上糖粉裝飾即可。


  

苹果派

苹果派做法
   材料:
   苹果,水,糖,肉桂粉,玉米淀粉,蛋黄液
  
   做法:
  

  1.苹果去皮去核;

  2.一般切片,一般切碎;

  3.放锅内加2大勺水,4大勺糖,1小匙肉桂粉,用小火煮10分钟,2大勺玉米淀粉加水调开勾芡,开火放凉待用;

  4.派皮擀开铺在派盘上,切去边角;

  5.倒入苹果馅,用蛋黄液刷派边;

  6.铺好上层装饰,用叉子压合边沿;

  7.烤箱预热至220度,烤25分钟。


  

简易苹果派

简易苹果派做法
   材料:
   苹果,糖粉,肉桂粉,黄油,馄饨皮,葡萄干
  
   做法:
  

  1.苹果去皮切成小丁,放入碗内,加黄油、葡萄干、糖粉、肉桂粉少许,入微波炉高火转2分钟。

  2.取出放凉后包入馄饨皮,四边压紧后用叉子压成花边。

  3.锅放油,烧热后转中火炸成金黄色即可。


  

简易飞饼肉桂苹果派

简易飞饼肉桂苹果派做法
   材料:
   印度飞饼2-3片,苹果1个,甜奶油150毫升,牛油10克,肉桂粉适量
  
   做法:
  

  1.印度飞饼解冻后叠好用擀面棍擀平沿着派盘搓好,用叉子在表面扎孔(防止烤过程派皮收缩)放入烤箱180度烤15-20分钟取出备用。

  2.苹果去皮切粒,牛油加热溶化后,苹果粒、奶油、牛油混合放入搅拌机打2-3次打成糊状。

  3.把馅料倒入烤好的派上,烤箱170度预热10分钟,中层烤20-30分钟即可。

  4.撒上肉桂粉即可切块享用。


  

肉桂苹果派

肉桂苹果派做法
   材料:
   苹果2个,肉桂粉10克,鸡蛋2个,黄油8克,低筋面粉120克,牛奶250毫升,白糖50克,盐3克,杏仁片1小把
  
   做法:
  

  1.将黄油切成小块,隔水放在小锅中慢慢加热,直到黄油溶化,然后倒入面粉中,加入盐,慢慢倒入牛奶,一边用筷子搅拌出块状,然后用手搓揉成直表面光滑的面团;

  2.将面团擀成半厘米厚的面皮,然后在派盘上薄薄的涂上一层黄油,盖上面皮,轻轻按压四周,将多余的面去除,即做成派皮,放入冰箱冷藏备用;

  3.将鸡蛋打散加入白糖,打成蛋液,将剩余的牛奶加入蛋液中,然后轻轻的将面粉筛入,用刮刀上下翻拌均匀,做成派液;

  4.将苹果洗净后去核,切成2-3毫米的薄片,然后快速的将派液倒在派皮上,均匀的铺上苹果片,撒上一层肉桂粉,最后在顶端撒上适量杏仁片;

  5.烤箱预热到200度,放入苹果派,用200度火力烘烤20-30分钟,直到表面金黄即可。

小诀窍

  苹果不能过早的切片,否则容易氧化变黄、变黑。装饰之前,可以将苹果片浸泡在清水中,就可以防止氧化了。也有的一些小窍门建议将苹果片放入盐水中,这个也可以,但是盐的用量要注意,否则容易影响这款甜点的风味。


  

快手苹果派

快手苹果派做法
   材料:
   苹果2个,柠檬汁15克,糖20克+20克,黄油13克,玉米淀粉24克,盐少许,冷水1碗,肉桂粉2克,飞饼皮6张,鸡蛋1个
  
   做法:
  

  1.苹果切小丁,泡柠檬水,然后把水滤干;

  2.将柠檬汁,20克糖,黄油一起在锅中煮化;

  3.把另外20克糖和玉米淀粉,盐,水一起调成浆状,淀粉要完全化开,加入2中;

  4.继续加热搅啊~搅啊~搅~到微微有凝固体出现时,加入苹果丁,肉桂粉,继续搅到汤汁收干,派馅就好啦;

  5.取飞饼一张,铺上苹果馅,边上刷蛋液,对折压紧边缘,在正面切熊爪纹;

  6.最后在表面刷一层蛋液,入预热的烤箱,220度,15分钟;

小诀窍

  两个胖胖的大熊爪出炉啦~~当我欣喜的蹲在烤箱前观察它们鼓的胖胖的,吱吱冒油的时候,某人过来视察,说:哟~~这不两个韭菜盒子么~~~~@_@!!!~~


  

肉桂苹果派

肉桂苹果派做法
   材料:
   苹果2-3个,思念印度飞饼3-5片,肉桂粉1-2茶匙,金钻奶油,牛油30G,鸡蛋1个
  
   做法:
  

  1.苹果洗干净去皮切粒,思念飞饼解冻备用,鸡蛋打好搅拌均匀备用。

  2.牛油加热溶化、加入苹果粒、适量的甜奶油和1-2茶匙玉桂粉炒均匀备用。

  3.馅料稍微摊凉后加入飞饼皮包裹好,表面刷上鸡蛋浆。

  4.烤箱180度预热10分钟烤箱中层180烤25-30分钟即可。

小诀窍

  苹果馅料又香又好吃,大家可以按照个人爱好换其他馅料:)


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a24867.html

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