酱烧黑椒牛排骨的做法_酱烧黑椒牛排骨怎么做好吃

酱烧黑椒牛排骨的做法专题为您介绍酱烧黑椒牛排骨的推荐做法和家常做法,酱烧黑椒牛排骨怎么做好吃,酱烧黑椒牛排骨的做法大全,以及酱烧黑椒牛排骨相关的菜谱和做法。...
酱烧黑椒牛排骨做法
材料:
牛排骨,青椒,洋葱,料酒,大蒜瓣,葱,生抽,干辣椒,八角,盐,生粉(可用可不用),黑胡椒,黄豆酱

做法:

1、 牛排骨用清水泡上,泡去血水。

2、 青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片。

3、 牛排骨,焯水捞出。

4、 锅中放入焯好的牛排骨,放入干辣椒、八角。

5、 放入葱结、姜片。

6、 少许生抽。

7、 放料酒。

8、 适量清水,至少没过牛排骨。

9、 大火煮开后,转中火炖至自己喜欢的熟烂程度,差不多熟烂的时候,放少许盐调味儿。大火收汁,煮到还剩一点儿汤汁为好,盛出来。

10、 锅中放少许油,放入蒜瓣颗粒爆香。

11、 放入洋葱丝小火炒香来。

12、 放入牛排骨,稍稍翻炒。

13、 放青椒丝。

14、 放黑胡椒炒匀。

15、 最后放少许黄豆酱拌炒即可出锅,吃的时候,还可以再撒些黑胡椒~

小诀窍

1、 牛排骨要用清水泡去血水。

2、 牛排骨很硬,反正我是无能为力,让买牛排骨的大叔给斩好了的。

3、 牛排骨要煮到位,骨头也要煮透了最好~ 牛排骨比较难煮,时间会久一点,如果习惯用高压锅的话,压上20分钟就差不多了。

我这次用的还是乐扣乐扣送我那锅,感兴趣嘀筒子见(得瑟:新锅试用)

4、 之前做都是要勾个薄芡的,但是这次黄豆酱放进去汤汁就有点稠腻了,所以后来就没放,大家可以看着办。

5、 咸淡自己控制,黄豆酱量不用太多,一点点就够了。


相关推荐

酱烧黑椒牛排骨酱烧黑椒牛排骨

材料:牛排骨,青椒,洋葱,料酒,大蒜瓣,葱,生抽,干辣椒,八角,盐,生粉(可用可不用),黑胡椒,黄豆酱做法:1、牛排骨用清水泡上,泡去血水。2、...

酱烧黑白菜酱烧黑白菜

材料:猪肉,黑木耳,白菜,蒜,姜,黄豆酱,料酒,盐做法:1、去皮猪肉洗净,放入锅中加水没过猪肉烧开。放料酒、姜,转中小火煮20分钟左...

黑椒牛排小套餐黑椒牛排小套餐

材料:牛肉,红酒,牛排,盐,洋葱汁,糖,胡椒粉,香草,黄油做法:1.牛肉不要太厚,用刀背拍打,牛排用盐、洋葱汁、糖、红酒、胡椒粉、香草...

西式黑椒牛排西式黑椒牛排

材料:牛肉,黑椒,盐,橄榄油做法:1.牛肉拍打一下,然后用黑椒和盐略腌;2.橄榄油热锅,略煎。...

黑椒牛排黑椒牛排

材料:牛肉250克,黑胡椒适量,洋葱适量做法:1.牛肉切片,最好不要带筋的部分(也就是那发白的地方),我不舍得切掉就带着了,就是有...

黑椒牛排黑椒牛排

材料:牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许做法:1、牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块),用玻璃瓶...

微波黑椒牛排微波黑椒牛排

材料:主料:牛排350g,彩椒适量,洋葱1/2只,蒜茸2茶匙(10g),糖2茶匙(10g),生抽1汤匙(15ml)做法:1、牛排用菜刀平拍松驰,用生抽腌15分钟...

黑椒牛排黑椒牛排

材料:牛肉,大蒜头,生姜,洋葱.,鸡蛋,盐,味精,黑胡椒,生粉,酱油,料酒做法:1、选牛里脊肉切成巴掌大的薄片。2、切完后用锤子锤松,然...

黑椒牛排黑椒牛排

材料:主材:,新鲜西冷牛排1大块,土豆2-3个,去皮切成方块,腌料:,盐少许,黑胡椒少许,糖少许,黄金土豆用的:,欧芹香草少许,牛油,溶化,红酒...

黑椒牛排黑椒牛排

材料:主材:,新鲜西冷牛排1大块,土豆2-3个,去皮切成方块,腌料:,盐少许,黑胡椒少许,糖少许,黄金土豆用的:,欧芹香草少许,牛油,溶化,红酒...

黑椒牛排黑椒牛排

材料:主料:牛力排做法:1、将牛力排入卤汁锅内,卤制脱骨入味,脱骨、将肉加原汤浸泡备用。2、将肉排(带汁)骨加热透,切好装盘。...

好吃的黑椒牛排好吃的黑椒牛排

材料:材料做法:做法1.牛肉切成半个巴掌大小,用刀背拍松(这样拍的才够松),2、往肉上撒些淀粉,盐,生姜粉,黑椒粉,两面抹匀,腌制一...

黑椒牛排黑椒牛排

材料:腓力牛排2块,3匙粗糙研碎的黑胡椒粒,黄油1大块,橄榄油半匙,蒜茸,高汤,盐,干邑白兰地酒1小半杯做法:1、牛排用毛巾纸吸干...

黑椒牛排黑椒牛排

材料:原料:牛肉一块做法:1、牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块),用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能...

黑椒牛排黑椒牛排

材料:牛排一块做法:把窝烧红,再放牛排下去。煎到两边都焦焦的就可以了

黑椒牛排简易版黑椒牛排简易版

材料:材料:牛排(按人头准备)、生菜一点、紫甘蓝菜一点、小西红柿若干、做法:1、先将牛排切好(我直接切成小块了比较容易吃),...

黑椒牛排餐黑椒牛排餐

材料:冷冻装牛排一块,黑椒汁调料,口蘑3个,小西红柿,黄瓜,生菜适量,意大利通心粉50克,鸡蛋1个,盐1/2茶匙,橄榄油适量,番茄沙司适量...

黑椒牛排黑椒牛排

材料:牛排1块,蔬菜适量,黑胡椒碎适量,盐适量,橄榄油少许做法:1、平底锅烧热加橄榄油烧热放入牛排,煎焦黄翻面煎另一面,7分熟...

黑椒牛排黑椒牛排

材料:牛排1块,黑胡椒碎1g,橄榄油10ml,黄油15g,红酒5ml,盐少许做法:1.将牛排洗净后用厨房纸吸去表面水分,在牛排两面均匀的撒...

黑椒牛排黑椒牛排

材料:牛排,黑胡椒粉,黄油,红酒,油,盐做法:1.超市里买好一点的牛排,注意不要买腿肉或腱子。我推荐眼肉,肥一点的好吃。初学者也...

更多 牛肉类 相关内容

番茄牛尾 红烧牛肉 牛腩炖西红柿

更多 牛排 相关内容