西餐列表
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正宗西班牙海鲜饭之PAELLA
材料:米一碗 (最好用短圆的,我用的是Valencia的,正统作法是不淘、不洗。这样才能做出一粒一粒。)做法:1)海鲜洗干净,所有备料切丁; 2)取锅,倒油,放蒜蓉,把海鲜依次... [西餐]
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小清新土豆泥
材料:土豆 黄油 沙拉酱(酸甜型) 炼乳 芝士 黄瓜 胡萝卜做法:1,将土豆削皮,放入锅中煮烂, 捞出捣碎 (捣碎方法随自己习惯及方便) 2,将胡萝卜和黄瓜各取3/1条切成... [西餐]
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榴莲芝士披萨
材料:饼皮:高筋粉140g,低筋粉60g、橄榄油15g,干酵母5g,糖16g,盐3g,水120ml。做法:1、饼皮所有材料揉成团,发酵至2倍大。 2、排气后分小块,6寸披萨的话,分3-4份... [西餐]
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奶酪雪媚娘
材料:【糯米皮材料】:做法:【糯米皮做法】: 1,牛奶+糖隔热水至糖融化。 2,加入糯米粉和玉米淀粉拌成无粉粒状粉浆。 3,大火蒸15分钟... [西餐]
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浓缩车打芝士酱厚蛋烧
材料:浓缩车打芝士酱做法:1 鸡蛋打散,用打蛋器器搅打均匀 2 在蛋液中加入2勺温水的量,继续搅拌均匀。 3 切碎的葱花加入蛋液中,再加入切碎的火腿... [西餐]
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芝士酱吐司塔
材料:浓缩车达芝士酱,吐司,培根,鸡蛋,黄油做法:1 吐司去硬边,抹上黄油 2 吐司片放入烤碗中 3 培根切片,放在吐司片上,然后加入半勺浓缩车达芝士酱... [西餐]
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黑胡椒牛排
材料:牛排300g、青花椰菜适量、红萝卜适量 黑胡椒粒1大匙、洋葱末1/2大匙、面粉适量、 高汤块100g、蒜末1/2大匙、橄榄油适量、盐一小匙做法:1、藤编锅放黑胡椒粒、... [西餐]
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黄油奶酪甜甜圈
材料:奶油奶酪100克,黄油50克,低筋面粉75克,砂糖50克,鸡蛋75克,泡打粉2克,牛奶25克,朗姆酒2克。(此分量可做两盘共12个小甜甜圈)做法:1.不沾甜甜圈模,涂油备用。 2-... [西餐]
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法式猪肉烩饭
材料:大米1杯,梅头肉300克,洋葱1个,胡萝卜1根,西红柿1个,口蘑300克,大蒜2瓣,海盐3茶匙,白葡萄酒2汤匙,黑胡椒碎2茶匙,百里香2茶匙,香叶2片,帕玛森奶酪粉30克做法:1、除大米外,所有... [西餐]
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自制可爱小熊三明治
材料:土司4片、鸡蛋1个、奶酪1片、西红柿1个、火腿肠1根或(油浸金枪鱼少许)、生菜叶2片、盐少许、油10ml做法:1.西红柿洗净切成圆形片、生菜叶洗净撕成小片,火腿切片... [西餐]
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自制美味薯条
材料:1.土豆 3颗做法:1.把土豆削皮,切成条形 2.把土豆条泡在盐水里十分钟左右 3.土豆条放水里煮熟,不要煮烂了 4.土豆条沥干水,晾干,... [西餐]
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芝士糯米球
材料:芝士粉50克,糯米粉100克,鸡蛋一个,葵花籽油15克,盐1克,糖5克,牛奶70克。做法:1、芝士粉与糯米粉混合; 2、加入油、盐、糖和牛奶混合; 3、加入打... [西餐]
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冰淇淋口感抹茶冻芝士
材料:18cm圆型活动蛋糕模做法:1、抹茶粉加入牛奶中拌匀,抹茶粉一定要耐心搅拌均匀无颗粒状态。 2、加入提前凉水泡软的吉利丁片隔热水融化均.... [西餐]
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牛排海螺煲
材料:(4人份):做法:1、准备好原料,海螺买回家后,放到清水中,在水里丢几个指天椒圈,让海螺吐沙(约需要3个小时)。 2、牛排斩成适合的大小,烧到锅里,加入清水,开火焯煮5... [西餐]
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煎牛排
材料:牛排1个,胡萝卜、玉米、豌豆、黄油少许。做法:1、起锅热油略炒胡萝卜片、玉米和豌豆,装饰性摆盘。 2、另起锅放黄油融化。 3、放入买来腌... [西餐]
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牛排
材料:1.牛排2根,豆腐8块做法:1.牛排段块,加姜,卤料包,酱油,盐,味精,适量水入高压锅炖煮35分钟. 2.开锅后,加入豆腐,煮至汤汁稠便可. 3.装盘加点葱花.... [西餐]
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意式蛋白奶油霜
材料:A:无盐黄油250g,B:蛋白(约3个)100g,细砂糖20g,C:细砂糖40g,水2大匙做法:1.将配方C煮至糖融化时,开始将B打至8分发。 2-3.糖水煮至121度时,立刻冲入打... [西餐]
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牛排沙拉
材料:牛排200g,小萝卜3个,小番茄4个,小甜椒1个,西芹半根,青柠1个,植物油1大勺,葱白4根,朝天椒3个,香菜,罗勒各一小把,鱼露2大勺,棕榈糖15g,花生20g,蒜头2瓣做法:1、把棕榈糖、蒜头... [西餐]
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春日田园披萨
材料:【披萨面团】:中筋面粉375g,水280g,速溶酵母0.5g(1/8小勺),海盐1/2大勺做法:1、首先准备面团,把面粉和酵母混合,海盐溶解在水中,把水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌。... [西餐]
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超简单牛排做法
材料:任意您购买的牛排一块 洋葱 1个 小番茄(或者西红柿) 鸡蛋1个做法:1,牛排解冻(如果是从冷冻里拿出来的,你想在短时间内食用牛排,可以放在冷水中过一下,这个正常... [西餐]