西餐列表
-
鲜果乳酪披萨
材料:加州甜披萨面皮1张,苹果35公克,蔓越梅干1大匙,白葡萄干1大匙,兰姆酒150cc,熟核桃1/2小匙,乳酪酱1又1/2大匙,起司丝适量,起司粉适量做法:1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预... [西餐]
-
酪梨酱汁
材料:酪梨肉120公克,鲜奶200cc,柠檬汁30cc,糖适量,奶油40克,玉桂叶1片,洋葱碎30克,白酒15cc做法:1.酪梨、鲜奶、柠檬汁、糖用果汁机打成泥状备用。 2.在锅内放入... [西餐]
-
酪梨握寿司
材料:酪梨1/4颗,寿司饭适量,海苔片适量,美乃滋少许,鱼卵少许做法:1.切下4小片的酪梨,去皮后备用。 2.取适量的寿司饭,捏成椭圆形后,放上2小片作法1中的酪梨,再用... [西餐]
-
水蜜桃烩鲍鱼
材料:水蜜桃罐头2罐,鲍鱼1个,鲍鱼汁1/4杯,水蜜桃汁1/2杯,水3/4杯,太白粉2小匙做法:(1)将水蜜桃切成0.3公分厚度,依序排入盘中,顺时钟排列整齐。 (2)鲍鱼可以用冷... [西餐]
-
海苔土司捲
材料:小黄瓜半条,切片土司2片,全蛋1颗,寿司海苔1张,沙拉酱适量,肉松2大匙做法:1.将小黄瓜洗净切成细长条状;土司切边后用桿面棍稍稍辗压平;蛋打散成蛋液备用。 2... [西餐]
-
黄金香蕉三明治
材料:香蕉1条,土司2片,A.牛奶200公克,蛋2个,细砂糖20公克,香橙酒5CC,B.有盐奶油30公克,C.蜂蜜适量做法:1.将材料A混合,并充分搅拌均匀,即为蛋汁。 2.将每片土司浸... [西餐]
-
奶酪
材料:鲜奶油100 ㏄,鲜奶500 ㏄,果冻粉 90公克,糖100公克,布丁杯6个,百香果汁6小匙做法:1.取一深锅,放入鲜奶油、鲜奶、糖以小火煮至滚沸时,加入果冻粉拌匀即熄火。2.趁热将... [西餐]
-
起司奶油花椰菜
材料:青花椰菜6小朵,白花椰菜4小朵,奶油白酱200公克,起司丝适量,松子少许,小蕃茄1颗,义大利什锦香料5公克,盐适量,胡椒粉适量做法:1.将所有花椰菜洗净;小蕃茄切丁,备用。... [西餐]
-
乳酪沙拉
材料:捲生菜100公克,莴苣150公克,四季豆10公克,黄甜椒20公克,红甜椒20公克,蕃茄椒20公克,莫扎雷拉乳酪50公克,橄榄油60㏄,醋20㏄,盐适量,胡椒适量做法:1.捲生菜、莴苣洗净,沥干... [西餐]
-
法式红酒水波蛋沙拉
材料:鸡蛋1颗,捲生菜100公克,莴苣150公克,苜宿芽20公克,红酒200㏄,小蕃茄2颗做法:1.捲生菜、莴苣洗净,沥干水份切片;黄甜椒、红甜椒洗净切小丁;小蕃茄对切备用。... [西餐]
-
带皮薯条
材料:马铃薯2颗,玉米粉1大匙,沾酱适量做法:1.马铃薯洗净后,不需削皮,直接对切成4片。 2.将切好的马铃薯条用水略洗后,沥干水分。 3.马铃薯条放入盆... [西餐]
-
地瓜薯条
材料:地瓜1颗,玉米粉1大匙,沾酱适量做法:1.地瓜洗净、去皮后,用刀切成厚约1.5公分的长条。 2.将切好的地瓜条用水略洗后,沥干水分。 3.地瓜条放入... [西餐]
-
香葱薯条
材料:马铃薯1颗,干燥香葱末1茶匙,玉米粉1大匙,沾酱适量做法:1.马铃薯洗净去皮后,用刀切成厚约1公分的长条。 2.将切好的马铃薯条用水略洗后,沥干水分。... [西餐]
-
波浪厚薯片
材料:马铃薯1颗,玉米粉1大匙,沾酱适量做法:1.马铃薯洗净后,用波浪刀切成厚约0.5公分的厚片。 2.将切好的马铃薯片用水略洗后,沥干水分。 3.马铃薯... [西餐]
-
原味薄薯片
材料:马铃薯1颗,玉米粉1大匙,沾酱适量做法:1.马铃薯洗净后,用刀切成厚约0.2公分的薄片。 2.将切好的马铃薯片用水略洗后,沥干水分。 3.马铃薯片放... [西餐]
-
芦笋乳酪烤堡
材料:辫子面包2片,细绿芦笋50公克,杏饱菇50公克,培根1片,乳酪丝适量,奶油少许,盐适量,黑胡椒粉适量做法:1.细绿芦笋洗净,放入滚沸热水中汆烫,加入少许盐(份量外)烫至外观变翠绿... [西餐]
-
优酪养生地瓜泥
材料:地瓜120公克,统一无糖优酪乳20㏄,牛油10公克,盐适量,胡椒适量做法:1.地瓜洗净,去皮切块后放入蒸笼内蒸约20分钟,取出捣成泥状。 2.续加入所有的调味料混合... [西餐]
-
生机三明治
材料:培芽面包1片,紫高丽菜丝适量,苜蓿芽适量,松子少许,葡萄干少许,苹果丝适量,酱汁:30㏄,优格15公克做法:1.取一容器,将所有材料混合备用。 2.酱汁混合拌匀。... [西餐]
-
香酥芋头土司捲
材料:芋头200公克,细砂糖2大匙,无盐奶油1大匙,全蛋1颗,切片土司4片做法:1.将芋头去皮洗净后,先切片再放入蒸笼内以大火蒸约15分钟后取出辗压成泥备用。 2.将细... [西餐]
-
烤马铃薯
材料:马铃薯2颗,奶油20公克,乳酪丝30公克,培根30公克做法:1.马铃薯洗净并沥干水份后,蒸熟并取出对半切至3/2处,再用铝箔纸包起;培根切细末后,备用。 2.热一锅烧... [西餐]