酸奶奶昔
材料:
芒果1个，火龙果1个，鲜尤酸奶150毫升
做法:
1、芒果一切两半，取出果肉；
2、火龙果一切两半，取出果肉；
3、把芒果与火龙果肉一起放入料理机，加入150毫升左右的自制酸奶；
4、通电后搅拌成果酱，装杯。一杯真正天然，健康的果饮完成了。
香橙酸奶奶昔
材料:
酸奶500毫升，橙子1个
做法:
1.酸奶放入冷冻室，冻成冰块
2.冰块取出化一会，以能切动为准
3.取橙肉(一个橙子)
4.把酸奶冰和橙肉用搅拌机打碎
草莓柠檬酸奶奶昔
材料:
大草莓7个，柠檬酸奶1罐（140克），橙汁5汤匙
做法:
1、用一个搅拌机，将草莓、酸奶和橙汁搅拌在一起直到均匀顺滑。
2、然后倒到一个高玻璃杯里即可。
酸奶奶昔
材料:
芒果1个，火龙果1个，鲜尤酸奶150毫升
做法:
1、芒果一切两半，取出果肉；
2、火龙果一切两半，取出果肉；
3、把芒果与火龙果肉一起放入料理机，加入150毫升左右的自制酸奶；
4、通电后搅拌成果酱，装杯。一杯真正天然，健康的果饮完成了。
酸奶奶酪
材料:
1瓶酸奶，一袋QQ糖口味随意。
做法:
1先用小盆接热水，再把酸奶放入，不烫手就行。
2将QQ糖放入，搅拌至QQ糖溶化即可！`(*∩_∩*)′
自制酸奶奶酪
材料:
酸奶一大瓶
做法:
准备一瓶酸奶。
再准备一个小浅儿，如果有面筛也可以。
再准备一口小锅，接渗出的乳清。
把小浅儿放在锅上面。
准备两块消过毒的纱面，医用的最好，放在小浅上。
倒入整瓶的酸奶。
盖上盖子，放入冰箱冷藏。随着乳清的渗出，酸奶会越来越浓稠 ，大约一天后，奶酪就初具规模了，这时就可以用纱布将奶酪全部包裹，然后在上面压些重物，我是用大瓶的沙拉酱压着的。两天后奶酪已经成型，此时最好每两个小时换一次干纱布重新包裹奶酪，为的是用干纱布更好的吸奶酪中的水份。
再过12个小时，乳酪就已经做成了，因为乳清都已渗出，这时的奶酪一点也不酸，只有浓浓的奶味了。
味道超好吃，一点也不比买的差。一瓶促销的酸奶才5.4元，可以做出160克奶酪，既不费事，又经济实惠，呵呵，赶紧自己做吧！
鲜奶奶酪蛋糕
材料:
厚分蛋海绵蛋糕一块，糖，鸡蛋，鲜牛奶，片状奶酪，面粉，玉米淀粉，黄奶油，葡萄干适量，火龙果，猕猴桃等
做法:
1、室温放黄奶油加糖打到松发。
2、在奶油和糖的混合物中加蛋黄，要一个一个的加，加一个，搅匀，再加一个。
3、奶酪片放在牛奶里隔水加热至完全溶化，我用的光明奶酪很好溶，有不好溶化的奶酪可等冷却后用食物处理器打匀。
4、将奶酪倒入蛋黄混合物中，拌匀。
5、将面粉和玉米粉筛到混合物中拌匀。
6、蛋青加糖打发到干性发泡，以上混合物轻轻拌匀待用。
5、蛋糕模铺锡纸，先垫倒置海绵蛋糕，上面铺适量葡萄干，再将混合物倒入，轻摔两次震破大泡。
6、拷盘内倒一杯水，将蛋模放在盘内。
7、烤箱160度预热，拷盘放在最下层，70分钟。烤好后连锡纸提出。
8、凉透后放在冰箱里，食用时略放入微波炉中加热30秒
小诀窍
1、奶酪片须完全溶于牛奶中。有些品牌的奶酪极难溶解，可以在冷却后将牛奶和奶酪一起倒入果汁机中打匀。
2、奶酪牛奶必须放到完全冷却，显得很浓稠才可使用。否则混合后，面糊很稀，会渗进下层的海绵蛋糕中。
法国面包夹羊奶奶酪烤菜
材料:
红甜椒2个，烤过后去籽去皮，纵切成4等份，短的法国棍形面包4根，每根约重130克，横剖成两半（也可用圆面包），红洋葱1个，切成小块，大笋瓜（节瓜、翠玉瓜）2根，斜切成厚片，大蒜2瓣，切碎（可选），新鲜迷迭香3束，特纯橄榄油1汤匙，盐和胡椒适量，菲达（feta）羊奶奶酪225克
做法:
1.预热上火烧烤器（broiler）。面包切面稍微烤一下，取出后放置一旁备用。
2.取出烤盘，放入洋葱、笋瓜和大蒜（如果用的话）。撒入一些迷迭香叶片，淋上橄榄油，并加入适量盐和胡椒。放在底部烤架上，烤8至10分钟，期间蔬菜翻一次面，至两面略带焦黄。
3.用小刀将甜椒切成长条。甜椒和烤过的蔬菜放在下半边面包上，烤盘中的汁液淋在上面，然后将面包排放在烤盘中。
4.捏碎菲达奶酪，撒在蔬菜上，再烤3至4分钟，至奶酪稍微焦黄。盖上另一半面包片，从中间斜角切开，即可上桌。
牛奶奶酪
材料:
牛奶、鸡蛋清1个、白砂糖
做法:
1、250克牛奶加10克糖放进锅里烧开
2、准备一个鸡蛋清，打至有泡泡为止
3、等到牛奶液冷却后把鸡蛋清加入
4、用筷子搅拌，边拌边烧开
5、然后倒进容器里，容器用保鲜膜封起来
6、在上面插几个小孔
7、入锅里蒸至奶液固定.
8、放锅煎20分钟，不可煎焦，煎焦失败。
9、再蒸30分钟。
10、拿出冷却后切成你喜爱的图形（我的是小方块）
小诀窍
1、热的时候吃很香，等到冷却后放进冰箱里冰冰也非常之好吃啊。
2、第8条失败的话可以切掉，没焦的浇入牛奶和鸡蛋全部搞碎也可再做。
3、里面加点小水果也不错（如草莓粒），不要加大水果（如苹果粒）
牛奶奶酪
材料:
牛奶２５０ml，奶酪３０克，鱼胶粉１０克
做法:
，准备牛奶２５０ml倒入一个汤锅中，鱼胶粉加入30克水搅拌备用，奶酪３０克备用
２，奶酪切成小粒状
３，锅中加入切碎的奶酪，慢慢小火加热至融化
４，加过水的鱼胶粉隔水融化
５，将鱼胶粉与牛奶混合，冷却后倒入果冻模中
６，放入冰箱冷藏３个小时，脱模食用。脱模时，放入温水中１５－３０秒即可脱模。食用时配非常味美哦。
薄荷酸奶昔
材料:
鲜薄荷10朵，酸奶250毫升，冰雪糕50克
做法:
1、薄荷叶洗净；
2、和酸奶、雪糕一同放入搅拌机里手动拌匀即可。