TALLY COFFEE部分饮品
材料:
1.咖啡
做法:
1.做好咖啡备用
2.牛奶打热并有充分的泡沫
3.牛奶和咖啡充分混合并做造型
4.用巧克力等作进一步的装饰
TALLY COFFEE部分饮品
材料:
1.咖啡
做法:
1.做好咖啡备用
2.牛奶打热并有充分的泡沫
3.牛奶和咖啡充分混合并做造型
4.用巧克力等作进一步的装饰
TALLY COFFEE支甜点蜂蜜冰激凌面包
材料:
1.面包粉
做法:
1.用鸡蛋和少量的糖水和面
2.上模具烘焙
3.出锅后凉一小会加奶油和冰激凌点缀
4.淋糖浆
Blueberry Coffee Cake Muffins
材料:
食谱:(make 12 muffins)
做法:
1 1/3 pints fresh blueberries, picked through for stems
Preheat the oven to 350 degrees F. Place 12 paper liners in muffin pans.
In the bowl of an electric mixer fitted with the paddle attachment, cream the butter and sugar until light and fluffy, about 5 minutes. With the mixer on low speed, add the eggs 1 at a time, then add the vanilla, Greek yogurt, and milk. In a separate bowl, sift together the flour, baking powder, baking soda, and salt. With the mixer on low speed add the flour mixture to the batter and beat until just mixed. Fold in the blueberries with a spatula and be sure the batter is completely mixed.
Scoop the batter into the prepared muffin pans, filling each cup just over the top, and bake for 25 to 30 minutes, until the muffins are lightly browned on top and a cake tester comes out clean.
sour cream coffee cake
材料:
材料：
做法:
1. 烤箱预热至350F
2. 奶油加糖打发至颜色变浅（约4-5分钟）.逐个加入鸡蛋，打匀.再加入香草精和酸奶油，打匀
3. 在另一个大碗里混合低筋面粉，盐，泡打粉和苏打粉，筛入2里，低速拌至混合.然后用spatula搅匀面糊
4. 再取一只大碗，放入streusel的材料（除了核桃碎），用手指把材料捏匀至crumble状，加入核桃碎混匀
5. 把一半面糊均匀分在12个纸杯里，铺上3/4的streusel，再把剩下的面糊铺在上面，最后在面糊上撒上剩下的streusel
6. 蛋糕入烤箱350F烤35-40分钟，取出在网架上放凉
coffee de creme pots
材料:
A：材料
做法:
做法：
1.先做A，蛋黄加糖打散，搅拌均匀就可以了，一定不要搅拌起泡。图1
2.准备一个大长方形烤盘，里面放上de creme pots，大小根据自己情况而定，烧好锅开水。
3.同时用一个小锅把打好的咖啡豆粉末混合在 half and half 里面，中火煮开。关火放置不要放超过15分钟。
4.找一个筛子上面放一块纱布过滤3，把过滤好的3倒入1里面，一定要搅拌均匀，图2 好好混合蛋黄和糖很容易沉底，多搅拌搅拌就会完全化开但是不要起泡。
5.缓缓倒入准备好的de creme pots里，放入已经注入开水的大烤盘里，开水的高度要到茶杯的一半的样子。
6.蒸烤50分钟，最好用铝箔纸盖着。关火后放在里面焖1小时。
凉了后，包好保险膜保存在冰箱里过夜
7.吃以前，打发鲜奶油，加入咖啡酒就好了再打均匀一些，图3 舀一勺在上面做topping,加一粒咖啡豆装饰。
Coleen’s Cookie Bowls
材料:
1/4cup黄油(不含盐的自add盐)，1/4cup奶油，2/3cup糖(白糖,红糖,冰糖都可)，1只蛋，1茶匙香草精(可忽略)，1/4茶匙泡打粉，3/2cup通用面粉，1/4cup朱古力碎
做法:
1.黄油室温放软了,add糖,奶油,面粉,泡打粉,打发的蛋,香草精和朱古力碎,每加东西都搅匀
2.找个模具(可放烤箱的),用锡纸伺候,再包上一层由step1得的面糊
3.烤箱伺候后,放凉了就可以掰下来了~
coconut cookie
材料:
1 1/4 cups all-purpose flour
做法:
1. Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C.) Combine the flour，
baking soda， and salt; set aside.
2. In a medium bowl， cream the butter， brown sugar， and white sugar until smooth. Beat in the egg and vanilla until light and fluffy. Gradually blend in the flour mixture， then mix in the coconut. Drop dough by teaspoonfuls onto an ungreased cookie sheet. Cookies should be about 3 inches apart.
3. Bake for 8 to 10 minutes in the preheated oven， or until lightly
toasted. Cool on wire racks.
小诀窍
Increase the vanilla to 1 tsp. Add 2 cups crushed corn flake cereal Add 1/2 cup of toasted & cooled coconut.
cool your cookie dough in the fridge for 10-20 mins before baking
roll dough into balls, then bake.
童心未泯——六一节的礼物【kelly猫软饼】
材料:
【kelly猫软饼】，(这是大约4-5块软饼的量)，主料：面粉100g，泡打粉2.5g，白糖25g，鸡蛋1g，牛奶100ml，配料：德芙巧克力2块，色拉油少许，樱桃2，3颗，工具：kelly猫煎蛋盘
做法:
1、把面粉和泡打粉搅拌在一起；
2、把鸡蛋打入容器中，加糖后用打蛋器打出泡沫，再慢慢将牛奶加入搅拌；
3、把面粉倒入蛋液中，拌匀，成糊糊状备用；
4、将色拉油薄薄地涂在kelly猫煎蛋盘上，开中火将煎蛋盘加热20秒;
5、准备一块比煎蛋盘大的湿布，将加热后的煎蛋盘放在湿布上面，等“呲--”一声后，将准备好的材料倒入煎蛋盘中；
6、用小火加热，看到表面冒泡后，再次将煎蛋盘放在湿布上，轻轻将蛋饼翻过来，再用小火加热至另一面熟透。
7、把巧克力放入裱花袋，放入热水中，数秒巧克力即融化，成巧克力酱，随意画在kelly猫上即可。
Agar with Strawberry and red fruit jelly
材料:
椰奶大菜草莓 Agar mit Kokosmilch
做法:
TALLY咖啡之拿铁
材料:
1.咖啡
做法:
1.半自动咖啡机做出一定量的咖啡备用
2.牛奶充分打起泡沫
3.刮掉上层大孔隙的奶沫
4.打热的牛奶与咖啡充分混合
5.拉花做造型