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芒果袖子西米露

时间:2019-10-07  2019-10-07  饮品  手机阅读
芒果袖子西米露做法
   材料:
   芒果适量,柚子适量,西米1碗,椰奶适量
  
   做法:
  

  1.西米的煮法:水开后放入西米,滚五分钟左右,关火,然后泡十五分钟左右

  2.你看,这个程度就差不多,然后再把它煮开就OK了。。。

  3.芒果切碎,柚子撕开。。。


  

芒果袖子西米露

芒果袖子西米露做法
   材料:
   芒果适量,柚子适量,西米1碗,椰奶适量
  
   做法:
  

  1.西米的煮法:水开后放入西米,滚五分钟左右,关火,然后泡十五分钟左右

  2.你看,这个程度就差不多,然后再把它煮开就OK了。。。

  3.芒果切碎,柚子撕开。。。


  

鲜果杯子西米露

鲜果杯子西米露做法
   材料:
   主料:西米100g、水200ml
  
   做法:
  

  1.西米放入一只干净的碗中,汤锅烧水,水沸后倒入盛放西米的碗中;

  2.沸水的量要完全没过西米,用汤勺不断搅拌,持续约5分钟左右;

  3.直至西米外层呈现透明;

  4.将西米捞出,立刻冲冷水;

  5.冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上;

  6.直至西米吸足水分,涨至2-3倍大;

  7.将西米捞出,充分沥干水分;

  8.汤锅烧水,水沸后倒入西米;

  9.不停用汤勺搅拌,大约煮十几分钟,直到有西米漂浮起来;

  10.用汤勺捞起西米,看到西米已呈现透明色,只剩下中间有一个小白点,关火,焖10分钟左右;

  11.捞出西米,沥干水分,放到杯子中;

  12.加入炼乳,不需搅拌,水果切碎,装饰到杯中即可。

小诀窍

  1.一定要用沸水浸泡西米,否则容易使西米粘烂;

  2.冷水浸泡的时间要足够长,西米吸足水分才能涨大;

  3.泡过冷水的西米一定要沥干水分,再放入沸水中煮,否则会影响效果。


  

鲜果杯子西米露

鲜果杯子西米露做法
   材料:
   西米100g,水果适量,水200ml,炼乳30g
  
   做法:
  

  1..西米放入一只干净的碗中,汤锅烧水,水沸后倒入盛放西米的碗中

  2..沸水的量要完全没过西米,用汤勺不断搅拌,持续约5分钟左右

  3..直至西米外层呈现透明

  4..将西米捞出,立刻冲冷水

  5..冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上

  6..直至西米吸足水分,涨至2-3倍大

  7..将西米捞出,充分沥干水分

  8..汤锅烧水,水沸后倒入西米

  9..不停用汤勺搅拌,大约煮十几分钟,直到有西米漂浮起来

  10..用汤勺捞起西米,看到西米已呈现透明色,只剩下中间有一个小白点,关火,焖10分钟左右

  11..捞出西米,沥干水分,放到杯子中

  12..加入炼乳,不需搅拌,水果切碎,装饰到杯中即可


  

椰子西米芒果冻

椰子西米芒果冻做法
   材料:
   芒果泥500克、清水500克、琼脂12克、柠檬汁15克、冰糖40克芒果冻、小西米、椰子粉(可用罐装椰汁代替)。。
  
   做法:
  

  1 琼脂入清水浸泡2小时至软;

  2 芒果去皮去核切小块,放入粉碎机,加入柠檬汁打成芒果泥;

  3 将泡软的琼脂和水、冰糖一起放入锅中煮开后小火熬至融化;

  4 加入芒果泥混合均匀熄火,倒入合适的器皿中晾凉;

  5 盖上盖子放入冰箱冷藏,凝固后取出切成小块即可。

  1 锅中放清水烧开,到入小西米小火煮大约10-15分钟,至小西米中间只留一点白点;

  2 捞出小西米用冷水冲去表面黏液;

  3 锅中另放清水烧开,到入冲洗后的小西米,小火慢慢再煮大约10-15分钟,至小西米中间的白点完全消失(煮时记得要经常搅拌,以防粘锅底),呈晶莹剔透状关火;

  4 捞出小西米浸入冷开水中,凉后放入冰箱冷藏备用;

  5 椰子粉和水1:5冲泡搅拌成椰汁后入冰箱冷藏备用;

  6 杯子里舀上适量小西米,到入椰汁,放上芒果冻即可.


  

芒果牛奶西米露

芒果牛奶西米露做法
   材料:
   西米半包,芒果2个,砂糖适量
  
   做法:
  

  1.西米浸泡一个小时后下锅煮至透明后再用冷水浸泡片刻晾干水备用(煮的过程需不时搅拌避免沾锅)。

  2.牛奶加入适量的砂糖调制适合自己的甜度加热,芒果去皮切粒。

  3.把煮好的西米倒入牛奶煮至开即可。

  4.待吃的时候加入芒果即可,冷藏后风味更佳哦!


  

芒果西米露

芒果西米露做法
   材料:
   吕宋香芒3只,西米80克,白糖适量,冰块适量
  
   做法:
  

  1.西米用清水洗一下,再用清水泡上半小时左右;汤锅加清水烧开,把泡好的西米捞起放入沸水中煮至半透明捞起用凉水冲一冲,把锅里成糊状的水倒掉重换清水烧开,再把过凉水的西米投入沸水中煮至接近透明,再捞起,放入凉开水中过一下再捞起备用。

  2.芒果洗净去皮,芒果肉一大半加白糖(根据自己的口味决定甜度)、冰块用搅拌机打成泥,剩下的果肉切小粒。

  3.把芒果泥和西米混合均匀,在上面放芒果肉粒即可。

小诀窍

  漂亮又美味的一款甜品,很适合夏天哦


  

芒果椰汁西米露

芒果椰汁西米露做法
   材料:
   西米,椰汁,芒果,西瓜丁,蜂蜜或者白糖
  
   做法:
  

  1.西米用开水煮熟,一定要煮到无白色芯才可以,后用凉水冲一下备用。

  2.打开一听椰汁倒入容器内,加入凉水冲好的西米。

  3.芒果去皮切丁,放搅拌机或者是榨汁机中打成细细的蓉。然后也放入椰汁中搅拌均匀,根据自己的口味放入蜂蜜或者是白糖即可。冰镇一下口感更佳。

  4.吃的时候拌入西瓜丁,可以让颜色看起来更好看。


  

芒果西米露

芒果西米露做法
   材料:
   西米,芒果,白糖
  
   做法:
  

  1.锅里放水,水开后放入西米,等煮至水开后再加入冷水,重复3次,熄火加盖,焖5分钟。这样省火。西米我也没提前泡。

  2.看到西米透明后再用冷水浸泡片刻晾干水备用。

  3.芒果去皮切粒。

  4.牛奶加入适量的白糖调制适合自己的甜度加热。把煮好的西米倒入牛奶煮至开关火即可。

  5.等牛奶稍凉后放入芒果粒即可。冷藏后风味会更佳哦!


  

清凉甜品@@冰镇芒果西米露

清凉甜品@@冰镇芒果西米露做法
   材料:
   西米 芒果 水翁 糖浆
  
   做法:
  

  1)倒入锅中加水慢火煮开,直到西米变透明。

  2)芒果去皮去籽并切丁。取一部份分别放入果汁机中搅成泥。

  3)其它材料切丁备好。

  4) 取一大碗,放入水翁、芒果丁再上放冰块。

  5)放上西米、糖浆,最上放芒果泥。

  6)如果要吃冰凉的,再放冰箱内冰镇更好吃。


  

芒果西米露

芒果西米露做法
   材料:
   原料:芒果2个、西米200g、牛奶450ml,蜂蜜
  
   做法:
  

  1、在锅中烧开水,将西米倒入锅中,转小火,盖盖煮。 大约20分钟,西米煮至快全透明时关火,盖上盖子焖5分钟。

  2、芒果切成小丁。

  3、待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水,再倒入牛奶中,搅拌均匀。

  4、西米在牛奶中浸泡20分钟后,加入芒果和少许蜂蜜,即可。


  

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