红萝卜黄椒芒果汁

　　 材料:
　　 红萝卜6∼8公分，黄椒1/4颗，芒果1/2颗，冰水120㏄，冰块6∼8块，蜂蜜适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.芒果洗净后去皮切细丁；红萝卜洗净带皮切细丁。

　　2.黄椒洗净去蒂后切细丁。

　　3.将所有材料放入果汁机中。

　　4.使用瞬间打2下﹝将冰块打碎﹞，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。

　　5.依据个人口感决定是否添加蜂蜜。﹝红萝卜与芒果应该已经有甜度，建议不加或少许﹞

　　

红萝卜黄椒芒果汁

　　 材料:
　　 红萝卜6∼8公分，黄椒1/4颗，芒果1/2颗，冰水120㏄，冰块6∼8块，蜂蜜适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.芒果洗净后去皮切细丁；红萝卜洗净带皮切细丁。

　　2.黄椒洗净去蒂后切细丁。

　　3.将所有材料放入果汁机中。

　　4.使用瞬间打2下﹝将冰块打碎﹞，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。

　　5.依据个人口感决定是否添加蜂蜜。﹝红萝卜与芒果应该已经有甜度，建议不加或少许﹞

　　

辣椒芒果大虾

　　 材料:
　　 大虾（去壳）20只，共约250克，大葱50克，生姜1块，长21x2厘米，大蒜1瓣，新鲜小红辣椒1根，芒果2个，各重约400克，番茄茸2茶匙，酱油1汤匙，中等浓度雪利酒2汤匙，麻油1/2茶匙，栎叶莴茞（OakLeafLettuce）或卷叶莴茞（FriseeLettuce）叶4—6片，花生油2汤匙，盐、黑胡椒适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.在每只大虾背部深切一刀，去掉黑色肠脏。

　　2.大葱洗净沥干，斜切成片；生姜去皮切丝；大蒜去皮拍碎；辣椒洗净对切，去籽切片。把以上配料一起放入碗中待用。

　　3.芒果去皮去核，果肉切成5公厘厚的片。

　　4.番茄茸、酱油、雪利酒及麻油拌匀，置于小碗内。

　　5.莴茞叶洗净沥干，排放在每个上菜盘中待用。

　　6.花生油用中式锅或大煎锅加热。放入大葱混合料翻炒一分钟，加入虾继续拌炒。

　　7.虾肉开始变成淡红色时加入芒果片，炒至虾肉完全变成粉红色以及卷曲、芒果热透。

　　8.倒入酱油混合料煮沸。用盐和黑胡椒调味，然后用匙舀到沙拉上，上桌。

　　

胡萝卜黄瓜汁

　　 材料:
　　 黄瓜1根，胡萝卜1根
　　
　　 做法:
　　

　　1、黄瓜、胡萝卜切段，在榨汁机里加入少量矿泉水，然后加入黄瓜、胡萝卜榨汁；

　　2、加少许白糖或兑牛奶都可。给小宝贝喝时，可按1：1来兑水。

　　

胡萝卜黄瓜牛蛙

　　 材料:
　　 牛蛙300克，胡萝卜、黄瓜各1根，青红椒各1个，油、盐、葱姜蒜、酱油、郫县豆瓣酱、鸡精适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1、牛蛙宰杀洗净切块，胡萝卜、黄瓜、青红椒洗净切块，葱姜蒜切末。

　　2、起锅热油爆香葱姜蒜、郫县豆瓣酱，煸炒牛蛙片刻。

　　3、放酱油和少许水，加胡萝卜焖煮2分钟。

　　4、放黄瓜、青红椒收汤，放盐和鸡精调味即可。

　　

心里美萝卜黄瓜

　　 材料:
　　 心里美萝卜1个，黄瓜1根，盐、糖、醋适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1、将心里美萝卜削皮切成细丝，黄瓜去皮切丝。

　　2、加少许盐腌制10分钟。

　　3、再加入糖、醋拌入味即可食用。

　　

补充维C的果汁饮品--圣女果芒果果汁

　　 材料:
　　 圣女果300克，芒果1个，冰糖5克，冷开水200毫升
　　
　　 做法:
　　

　　1：将芒果洗干净，去掉外皮去掉核，然后切成小块。

　　2：圣女果洗干净，去掉蒂，对半切开就行了。

　　3：将切好的芒果和圣女果还有冰糖和冷开水倒入果汁机内（我用的是豆浆机，这款豆浆机也可以做果汁）

　　，搅拌成汁即可。

　　4：圣女果就是西红柿的另一个品种，它含有大量的维生素C，维生素P及钙，磷，铁，能有效降低胆固醇，预防高血压等作用。

　　

青红黄椒炒草菇

　　 材料:
　　 青椒1个，黄椒1个，红椒1个，草菇，大蒜
　　
　　 做法:
　　

　　1.草菇清水或者碱水多浸泡一会儿，捞出沥干水分切成两半备用（多浸泡有助于去除草菇上的农药残留）。

　　2.青红黄彩椒洗净后去蒂去籽，切成两厘米见方的小块，大蒜切片备用。

　　3.草菇用开水再次烫一下，两三分钟即可。

　　4.锅内放油烧热后放入几片蒜片炒香，然后放入草菇翻炒至草菇变色，放入彩椒。

　　5.再翻炒一两分钟放入盐，鸡精即可出锅。

小诀窍

　　因为草菇内含有大量维生素C，所以烹饪时间不宜过长，以免破坏营养，彩椒也一样。

　　

咸蛋黄椒香蟹

　　 材料:
　　 膏蟹两只，淀粉，花椒油，葱姜，料酒，咸蛋黄
　　
　　 做法:
　　

　　1.先将膏蟹洗净切块(注意，必须在未松绑之前斩断其大螯，以防被害)，蘸上少许干淀粉，用小火油(花椒油)煎至7分熟，然后放入葱姜，烹上料酒，适量水和调味料，加盖焖3到5分钟至汤干出锅待用。

　　2.做咸蛋黄糊，将膏蟹放入翻炒，淋点面油，出锅装盆即可。

　　

韭葱红黄椒

　　 材料:
　　 韭葱5根，黄甜椒2大个，红甜椒1大个，黄油40克，盐、白胡椒适量，纯橄榄油1汤匙，混合新鲜香料11／2汤匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.韭葱去叶尖去根，剥去老叶洗净，切圆薄片。甜椒对切去籽切丝。

　　2.黄油在锅内融化，加入3汤匙水。放入韭葱、少量盐，加盖用中火煮8—10分钟，至韭葱变软。

　　3.揭开锅盖，加入橄榄油，调高火力，放入甜椒略炒两分钟。

　　4.加少量水，然后调低火力再烧两分钟，至甜椒软、熟，锅中的汁液带甜味。

　　5.加入切碎的荷兰芹、罗勒叶以及百里香，加盐、胡椒调味，然后盛入各人餐盘。

　　

红萝卜苹果汁

　　 材料:
　　 红萝卜 1条 苹果 1个 柠檬 1/4个 冰块 适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、红萝卜削皮洗净切小块，加适量冷开水放入果汁机中打汁。

　　2、苹果削皮切成小块，柠檬去皮切成小块，全部材料放入如上果汁中一起打汁。

　　

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