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金香奶茶

时间:2020-02-21  2020-02-21  饮品  手机阅读
金香奶茶做法
   材料:
   a.红茶包25g,热水1500cc,冰块500g,砂糖少许,b.果糖30cc,奶精粉2大匙,冰块适量
  
   做法:
  

  1.红茶包放入热水中浸泡约5∼8分钟即可取出。

  2.作法2的热红茶加入砂糖及材料a.的冰块轻轻搅拌至糖完全融化,即成冰红茶。

  3.雪克杯中加入材料b的冰块至六分满,再依序加入作法2的红茶、果糖、奶精粉,盖上杯盖摇晃均匀。

  4.取一玻璃杯,倒入作法3的冰奶茶即可。


  

金香奶茶

金香奶茶做法
   材料:
   a.红茶包25g,热水1500cc,冰块500g,砂糖少许,b.果糖30cc,奶精粉2大匙,冰块适量
  
   做法:
  

  1.红茶包放入热水中浸泡约5∼8分钟即可取出。

  2.作法2的热红茶加入砂糖及材料a.的冰块轻轻搅拌至糖完全融化,即成冰红茶。

  3.雪克杯中加入材料b的冰块至六分满,再依序加入作法2的红茶、果糖、奶精粉,盖上杯盖摇晃均匀。

  4.取一玻璃杯,倒入作法3的冰奶茶即可。


  

茉香奶茶

茉香奶茶做法
   材料:
   茉莉茶包1个,高钙低脂奶粉10G,蜂蜜1茶匙,果糖2茶匙
  
   做法:
  

  1、90度以上开水160CC泡茶包三分钟左右,我的杯子没有盖上盖子,总觉得被闷出的味道破坏了茉莉花的清香。

  2、将蜂蜜和果糖混合在一起,放入调料杯备用。

  3、泡好的茶水与奶粉混合,放凉再放入冰箱冷藏。

  4、大概一个小时左右(时间越长茶温越低)取出,依照个人口味放入果糖和蜂蜜,

  喝吧!


  

桂香奶茶

桂香奶茶做法
   材料:
   配方:袋红茶2袋,开水300毫升,奶精粉1平匙,玉桂粉少许,龙眼蜜1/2盎司,柳橙皮少许
  
   做法:
  

  1、在小可爱壶中放入袋红茶,冲入开水;

  2、再加入奶精粉、玉桂粉、龙眼蜜和切成丁的柳橙皮,搅拌均匀。也可在饮用时杯中加入熟黑珍珠。


  

五香奶茶


   材料:
   牛奶、茶叶、白砂糖、蜂蜜、杏仁、芝麻各适量。
  
   做法:
  

  将杏仁、芝麻研成细末;熬好奶茶后,放入杏仁芝麻末,调入白糖、蜂蜜,作早点或佐餐。


  

焦糖椰香奶茶

焦糖椰香奶茶做法
   材料:
   1包黑咖,1包调料,方糖1块,淡奶40毫升,椰浆10毫升,水200毫升,冰块适量
  
   做法:
  

  1、红茶一包用100ml热水浸泡,泡的时候上下晃动红茶包,可以更好的让红茶溶在茶水中;

  2、加入40ml的三花蛋奶,搅拌均匀,加入一块方糖,加入10ml的椰浆,搅拌均匀;

  3、黑咖啡加入100ml热水冲开,加入到奶茶杯中,搅拌均匀,最后加热适量的焦糖酱即可饮用。


  

醇香奶茶蒙古米

醇香奶茶蒙古米做法
   材料:
   主料:炒米40g、奶茶粉1包(20g左右)
  
   做法:
  

  1. 奶茶粉放入杯中,一边加入开水,一边用筷子搅拌;

  2. 将奶茶粉搅拌均匀;

  3. 将炒米放入一直干净的碗中;

  4. 倒入冲泡好的奶茶;

  5. 将碗口盖上盖子,焖两分钟左右;

  6. 用汤匙搅匀,即可食用。

小诀窍

  1. 也可以将奶茶粉与炒米混合,再倒入开水搅拌,但提前冲泡,可以使奶茶调和得更均匀;

  2. 喜欢吃炒米酥脆的口感,可以省略焖制的步骤;

  3. 焖的时间不要太久,炒米泡粘了影响口感。


  

浓香奶茶卷

浓香奶茶卷做法
   材料:
   红茶包一个,低粉70g,牛奶50g,蛋黄3个,糖20g,色拉油25g,蛋白3个,糖45g
  
   做法:
  

  1.烤盘铺好油纸

  2.牛奶煮到微沸,加入茶包焖十分钟,待凉备用,茶包挤干牛奶后取出茶叶备用

  3.蛋黄加糖打至糖化,分次加入色拉油搅拌到变稠,一次性加入50g奶茶拌匀,筛入低粉和茶叶拌匀成蛋黄糊

  4.蛋白分三次加入糖,打成九分发,分次与蛋黄糊翻拌成面糊

  5.倒入烤盘刮平

  6.180度20分钟左右,出炉后倒扣在烤网上晾凉,涂上果酱或打发的淡奶油卷起,卷好后冷藏30分钟,切片


  

郁金香和小乌龟面包

郁金香和小乌龟面包做法
   材料:
   高粉300g,温水230ml,白神酵母(可换做4-6g的普通酵母)6G,白砂糖15g,盐3g,葡萄干(乌龟眼睛用)2个
  
   做法:
  

  1.准备工作:先取出2大匙水,加入到白神酵母中,静置5分钟。(如果用的是普通酵母,这步可以省略)

  2.将所有的原材料混合,揉成均匀的面团(机器1-2档2分钟,手工5分钟);

  3.静置5分钟;

  4.继续将面团揉至光滑的面团,(机器2档3分钟,手工10分钟);

  5.开始一次发酵(尽量保持在32°左右,我把盆子放在暖气上了,可以达到这个温度);

  6.将面团分割成4份,每份大约130g(此书中大多数都规定了面团的重量,我这次取的两种都是130g的);

  7.松弛10分钟;

  8.整形(这个过程详见示意图,尽量按照丸子做的那样分割,但是组装的时候可以随自己的喜好);

  9.放在烤盘上,在小乌龟壳的空隙处,撒上罂粟子,开始二次发酵;

  10.二次发酵结束后,喷上水,给小乌龟安上眼睛,烤箱190°预热,小乌龟12分钟,郁金香15分钟;


  

黄金香蕉三明治

黄金香蕉三明治做法
   材料:
   香蕉1条,土司2片,A.牛奶200公克,蛋2个,细砂糖20公克,香橙酒5CC,B.有盐奶油30公克,C.蜂蜜适量
  
   做法:
  

  1.将材料A混合,并充分搅拌均匀,即为蛋汁。

  2.将每片土司浸泡在蛋汁中,让土司充分吸收蛋汁至饱和度5成左右,并加入香蕉切片一起泡渍。

  3.平底锅烧热加入少许奶油并融化后,将一片土司夹入香蕉,在将另一片合上,放入锅中煎至双面表皮呈现金黄色即可。

  4.将煎好的土司先对切成三角形,在放入盘中淋上蜂蜜,吃时可依个人喜好沾食即可。


  

长帝BO60嵌入式烤箱烘焙食谱呈献--黄金香蕉派

长帝BO60嵌入式烤箱烘焙食谱呈献--黄金香蕉派做法
   材料:
   飞饼 三张
  
   做法:
  

  1、香蕉去皮切小碎块,鸡蛋打撒备用

  2、将飞饼稍微软化后在塑料纸上略微擀薄擀大,放入冰箱冷藏松弛20分钟

  3、松弛好的每一张飞饼切成上下两片和边条四段

  4、在下片四周涂上蛋液,把边条沿着周围排放好

  5、将香蕉馅放在派皮中间,边条抹上蛋液,盖上上皮

  6、用叉子沿着周围压出花纹

  7、在上片中间每隔1厘米横切一刀,注意手法要轻,不要把下面的切断哦,然后送入冰箱冷藏松弛15分钟

  8、松弛好的派上皮涂上蛋液,烤箱180度,中层,20—25分钟,饼皮上色,分层明显即可


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a28283.html

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