营养莓类沙冰
材料:
油桃1只,草莓110克,蓝莓110克,脱脂奶粉40克,碎冰235毫升
做法:
1、油桃去核,草莓去蒂,蓝莓洗净沥干。
2、将油桃、草莓、蓝莓、奶粉和碎冰放到搅拌机里搅拌均匀。
3、然后倒到玻璃杯里即可。
营养莓类沙冰
材料:
油桃1只,草莓110克,蓝莓110克,脱脂奶粉40克,碎冰235毫升
做法:
1、油桃去核,草莓去蒂,蓝莓洗净沥干。
2、将油桃、草莓、蓝莓、奶粉和碎冰放到搅拌机里搅拌均匀。
3、然后倒到玻璃杯里即可。
莓类混合沙冰
材料:
冰块16块,水120毫升,混合莓类果汁120毫升,冷冻红悬钩子75克,冷冻混合的莓类水果340克,冷冻蓝莓40克
做法:
1、将16块冰块放到搅拌机搅拌均匀。
2、然后倒入水和果汁搅拌好。
3、再倒入冷冻莓类搅拌均匀,最后倒入冰过的玻璃杯里即可。
好营养沙冰
材料:
脱脂牛奶120毫升,脱脂原味酸奶120毫升,冷冻香蕉半根,蛋白粉20克,亚麻籽15克,蜂蜜5毫升,冷冻草莓110克
做法:
1、冷冻香蕉,去皮切块。
2、将牛奶、酸奶、香蕉、蛋白粉、亚麻籽、蜂蜜和草莓放到搅拌机里搅拌均匀为止。
红豆沙冰皮月饼
材料:
糯米粉45克,粘米粉35克,豆沙馅度150克,手粉(炒熟的糯米粉)适量,色拉油20克,澄面20克,糖粉50克,牛奶185克
做法:
1.牛奶加入糖粉搅匀。
2.筛入粉类搅匀成较稀的面糊。静置30分钟。
3.入蒸锅蒸15-20分钟,蒸熟后用筷子搅成面糊,放凉。
4.手上粘手粉,取70g冰皮搓圆按扁,包入30g红豆沙馅,用姆指和食指向上推至包住馅料,收口。
5.在包好的圆球上拍些手粉放入模具压平后取出即可。
6.冷藏两小时以上。
小诀窍
1.这次手粉用的是炒熟的糯米粉觉得颗粒有点大,成品月饼上能看到明显的手粉而且用刷子还扫不下去。下次试一下熟的玉米粉应该会好一点吧。 2. 像我这种手笨笨且刚做的人冰皮和馅的比例最好用7:3,我试了6:4能明显的看到里面黑黑的馅影响美观了。更何况这个冰皮也是非常滴好吃哦~~ 3. 蒸好的冰皮放的越凉越好操作,要不粘手的厉害。
沙冰南瓜爽
材料:
新鲜海南南瓜0.5斤,冰糖,绞绊机
做法:
1.南瓜去皮,切成小丁,剁碎,放入绞绊机打泥。(南瓜硬,一定要剁碎再绞)
2.将南瓜泥和汁加冰糖蒸粉,大概20到25分钟。
3.用勺子把蒸好的南瓜挤压成羹,放入冷藏。(视自己喜好的凉爽程度而定冷藏时间)
4.取出南瓜羹,将冰好的冰块打成碎冰沙,拌好就可以食用了。
小诀窍
1 一次不用做的太多,新鲜的口感更好,少而精就够了。 2 多的南瓜羹可入模蒸着吃。 3 做给宝宝吃就不用放冰沙了,自然冷却就好。
水果沙冰
材料:
冰块,酸奶,炼乳,西瓜,樱桃
做法:
1、从冰箱里拿出冻好的冰块,用打刨冰搅拌器把冰块打碎;
2、碎冰加酸奶和炼乳搅拌,放入切好的西瓜块、樱桃即可。
猕猴桃沙冰
材料:
猕猴桃5个,细砂糖20克,凉开水120毫升
做法:
1.猕猴桃洗净去皮切小块,细砂糖融入凉开水与猕猴桃一起放入榨汁机,搅打成泥状;
2.将猕猴桃泥装入保鲜盒内,放入冰箱冷冻3小时左右至半凝固状态时用勺子搅拌成松散状;
3.再放回冰箱继续冷冻,重复此步骤3次以上,直到果泥呈细碎冰晶状;
白酒沙冰
材料:
糖220g,水220ml,白酒750ml
做法:
1.将白酒倒入冷却的糖浆。
2.混合后放入冰箱冷冻。
3.期间多次搅拌,使形成均匀细致的水晶。
小诀窍
酒精度会降低冰点,所以这款沙冰很难冻成冰块,基本上可以把它当冰饮来喝。
鲜奶水果沙冰
材料:
袋奶,红豆沙,鲜果
做法:
1.买袋装的鲜奶,冰在冷冻食里,微冻还没有太冻实的时候,用手把袋里的奶按碎倒入碗里。
2.喜欢的鲜果切成小丁,撒在奶冰沙上。最后再撒上红豆沙即可。
小诀窍
红豆沙超市都有做好的,很方便,如果想吃甜点的还可以放点蜂蜜。
芒果乳沙冰
材料:
牛奶,芒果,糖
做法:
1.把芒果肉捣烂成浆。
2.牛奶加糖煮沸,放凉备用。
3.果肉与放凉的牛奶搅拌均匀,倒进有盖的盒子。
4.每冻一小时搅拌一次,约搅拌4次,然后再冻4~5小时取出,放置10分钟即可。