摩卡冰咖啡
材料:
冷咖啡350毫升，低脂奶450毫升，巧克力糖浆4汤匙，细白糖2汤匙
做法:
1.把咖啡倒进制冰块的冰格里，然后过夜或直到变成冰块。
2.把咖啡冰块、牛奶、巧克力糖浆和糖放进搅拌机里搅拌，直到搅匀变稠。然后倒进玻璃杯里，慢慢享用吧。
摩卡冰咖啡
材料:
冷咖啡350毫升，低脂奶450毫升，巧克力糖浆4汤匙，细白糖2汤匙
做法:
1.把咖啡倒进制冰块的冰格里，然后过夜或直到变成冰块。
2.把咖啡冰块、牛奶、巧克力糖浆和糖放进搅拌机里搅拌，直到搅匀变稠。然后倒进玻璃杯里，慢慢享用吧。
香蕉摩卡冰沙
材料:
冰沙机1台，刀1支，沾板1片，义式浓缩咖啡45㏄，香蕉1根，巧克力酱45㏄，果糖15㏄，全脂鲜奶30㏄，咖啡冰沙粉9g，冰块1.5杯
做法:
1.将香蕉去皮，预留3片香蕉片备用，其余放入冰沙机中。
2.将剩余材料一併加入作法1冰沙机中，盖上盖子开始搅打，至冰块完全打碎即可停止冰沙机。
3.将完成的作法2冰沙倒入杯中，摆上作法1预留的香蕉片，再挤上少许巧克力酱（份量外）装饰即可。
巧克力摩卡冰淇淋
材料:
冰摩卡咖啡一杯，香草冰淇淋球一个，巧克力冰淇淋球一个，黑巧克力若干，黑巧克力粉若干，蛋卷一根
做法:
先融化黑巧克力，可放微波炉，或隔水融化。
把融化的巧克力涂在杯子的杯壁上。
倒入冰摩卡咖啡
放入2个冰淇淋球
撒上写巧克力粉
最后放上蛋卷装饰
小诀窍
味道的好坏在于咖啡的香浓程度和黑巧克力的质量，以及冰淇淋的口感上。
摩卡冰皮月饼
材料:
材料：糕粉1杯，玉米粉4大匙，糖粉4大匙，乳酪起士200克，白豆沙100克，即溶咖啡粉1大匙半，可可粉3大匙，奶油4大匙，饼干3片
，
做法:
1.将玉米粉倒入盘内，放入微波炉中以强微波加热30秒，再取出放凉成为手粉备用
2.取一个容器，倒入糕粉、3大匙糖粉、可可粉和2大匙奶油揉匀，再分次慢慢加入3/4杯冷开水抓捏成饼皮团后，以保鲜膜包起来，放置10分钟让饼皮团松弛备用
3.另取一个容器，放入白豆沙、乳酪起士、即溶咖啡粉、2大匙奶油和1大匙糖粉混匀，再加入压碎的饼干混合均匀后，取出分成13等份，并揉圆成为馅球，再冷藏至略微变硬备用
4.将松弛好的饼皮团先分成13等份，再隔着沾上少许油的塑胶袋分别桿成薄片，然后包入馅球并滚上手粉揉圆
5.接着放入饼模中压出月饼的形状，再倒扣拿出来，放入冰箱中冷藏或冷冻即可完成
彩虹冰咖啡
材料:
蜂蜜7ml，碎冰适量，红石榴汁4ml，加奶冰咖啡100ML，装饰：，鲜奶油，樱桃，柠檬，肉桂粉，柠檬皮屑
做法:
1.杯中依序加入蜂蜜碎冰至3分满，再加入樱桃汁、冰块至5分满
2.倒入冰咖啡到8分满，挤上一层鲜奶油，点缀上樱桃和柠檬瓣，在奶油上撒上柠檬皮屑，肉桂粉即可
黑晶冰咖啡
材料:
钢杯1个，雪克杯1个，单品热咖啡100㏄，果糖15㏄，液态奶精10㏄，咖啡冻1个，冰块适量
做法:
1.将单品热咖啡倒入不�钢杯中，将钢杯放入装有冰块和水的容器中，等待咖啡变凉。
2.在雪克杯中加入1╱3杯的冰块，再倒入作法1变凉的咖啡、果糖和液态奶精摇匀。
3.咖啡冻切成块状放入杯中，再将作法2摇匀的咖啡倒入杯中即可。
泰式冰咖啡
材料:
冰块适量，炼奶30㏄，热咖啡75㏄，牛奶适量
做法:
1、在一个冰杯中装满冰块；
2、然后将30㏄炼奶与热咖啡75㏄调匀，倒入冰杯中轻微搅拌一下；
3、加入牛奶至满杯，均匀搅拌即成了泰式风味浓厚的冰牛奶咖啡。
冰咖啡
材料:
Espresso1杯，冰块8分满
做法:
1. 使用双口滤器把手，将咖啡粉沖煮成Double Espresso咖啡。
2. 杯里夹入冰块，倒入咖啡，再加冰块至9分满即可。
焦糖冰咖啡
材料:
Espresso1杯，冰块8分满，焦糖果露30cc，打发鲜奶油装饰用，焦糖酱装饰用
做法:
1. 冰块装至杯子8分满，再倒入Double Espresso，以及焦糖果露。
2. 冰咖啡顶端挤上发泡鲜奶油做花样，再淋上焦糖酱。
越南冰咖啡
材料:
钢杯1个，单品热咖啡200㏄，炼乳90㏄，冰块少许
做法:
1.将单品热咖啡倒入钢杯中，将钢杯放入装有冰块和水的容器中，等待咖啡变凉。
2.先在杯底加入炼乳，再加入少许冰块。
3.于作法2的杯中倒入作法1变凉的咖啡即可。