水果椰奶红豆爽
材料:
草莓，火龙果，橘子，红豆，椰汁，奶油，白糖，冰
做法:
1.红豆用水泡2小时，放水煮1小时，加白糖煮5分钟（红豆不要煮开花）
2.将煮好的红豆放冰箱待用
3.将草莓洗净、橘子剥开、火龙果切开，用果挖勺挖成球形
4.将冰好的红豆、水果放入盘中，淋上用冰和奶油搅拌的椰汁即可
水果椰奶红豆爽
材料:
草莓，火龙果，橘子，红豆，椰汁，奶油，白糖，冰
做法:
1.红豆用水泡2小时，放水煮1小时，加白糖煮5分钟（红豆不要煮开花）
2.将煮好的红豆放冰箱待用
3.将草莓洗净、橘子剥开、火龙果切开，用果挖勺挖成球形
4.将冰好的红豆、水果放入盘中，淋上用冰和奶油搅拌的椰汁即可
椰奶红豆糕
材料:
椰子粉、红豆、椰子汁、吉利丁片、白糖
做法:
1、将红豆洗净加水，浸泡一整天（我浸了有8小时吧）。
2、红豆放入锅中加足水，大火烧开。
3、转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。
4、等锅中的水快要烧干时，关火。
5、乘热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。
6、将吉利丁片放入冰水中泡软。
7、等红豆凉得温温时，放入泡软的吉利丁片。
8、等加了料后的红豆凉透，放入保鲜盒。
9、入冰箱冷藏3小时就可以吃喽！食用时切块。
水果椰奶西米露
材料:
西米，砂糖，新鲜水果，椰奶，水
做法:
1，煮开一锅水，放入西米，开了后，转小火，闷15分钟，沥干冲凉水，并再次沥干
2，加入砂糖和水，中火煮到糖水基本被西米吸收，
3，加入水果丁，椰奶搅拌后冷藏。
水果椰奶西米露
材料:
椰子1个、牛奶1瓶、哈密瓜、西瓜、芒果凤梨、西米
做法:
1、西米放在水里煮，并加入白砂糖，煮十分钟。
2、在煮西米的过程中，把椰子和牛奶放入榨汁机，打成椰奶。
3、把想要的水果切成你中意的样子。
4、椰奶中加入西米。
5、把切好的水果摆盘。
6、最后放入冰箱。好啦！棒棒哒的水果椰奶西米露做好啦！
银耳荔枝绿豆爽
材料:
荔枝，银耳，绿豆，冰糖
做法:
1.准备适量荔枝，用冷水冲洗干净表面附着的灰尘杂质
2.在荔枝的表面仔细寻找，可以看到一条连贯的细线呈圆周状贯穿在荔枝的斑状凸起表面，这是荔枝最薄弱的部分
3.用手指握着细线部分，轻轻往里夹捏，荔枝皮经过一夹一捏被爆开
4.这样就可轻松剥下爆开的荔枝皮
5.银耳一小把用冷水泡发，洗净表面杂质
6.泡发的银耳用刀切成小块
7.锅里放入足量冷水，放入银耳，大火熬煮
8.绿豆用清水洗净表面灰尘
9.等锅里的水开，放入绿豆，大火煮制
10.煮制大约10分钟，往锅里倒入小半碗冷水，继续煮制
11.煮制过程汤汁表面会有白色浮沫飘起，，用勺子撇掉，可以视情况再加入小半碗凉水煮制
12.煮到绿豆开花软烂
13.荔枝剥去外皮，留下果肉
14.荔枝果肉放在锅中
15.锅里放入一块冰糖
16.继续煮制5～10分钟，至冰糖溶化即可
苹果椰奶酱
材料:
苹果2颗，椰奶250㏄，细椰粉2大匙，玉米粉水2茶匙，盐1茶匙
做法:
1.把苹果削皮后去籽，并切成小块，与椰奶一起用果汁机打成泥状备用。
2.取一小锅，将作法1处理好的材料加入细椰粉、盐并以小火煮至滚，最后再以玉米粉水勾芡即可。
芒果椰奶冰
材料:
芒果1个，椰奶50-100ML，砂糖适量，冰块芒果的1/3量
做法:
先将杯中倒入少许椰奶.(我用的是椰浆)
芒果取肉，1/3冰块，2/3芒果肉，放入搅拌机，打成芒果沙冰泥.
将打好的果泥倒入椰奶中至满，不用搅拌.
表面放上些芒果肉丁做装饰，完成.
小诀窍
整个制作过程,都没有放糖,因为我不喜欢太甜的东西,而且我买的芒果已经很甜很好吃了.当然,喜欢次甜一点的同学,可以在打芒果泥的同时加点砂糖进去.
曼步厨房 - 芒果椰奶布丁
材料:
椰奶400ml，牛奶400ml，吉利丁粉7g，芒果，糖80g，香草精1tsp，柠檬，糖霜，椰丝
做法:
1、先将吉利丁均匀撒在60ml牛奶上，静置；
2、将椰奶跟剩余的牛奶加糖以中火加热至将近沸点；
3、熄火，加入香草精以及吉利丁；
4、倒入模具中，一次不要倒太满，最后可以均匀加入每一杯，冰箱冷藏至少3小时以上；注：我用的是硅胶材质的模具，所以不需要事先在容器中抹一层油，如果是用陶瓷或者玻璃等材质的模具记得要做这个步骤，不然脱模时会比较尴尬啦 : )
5、制作芒果酱：取适量果肉装盘，剩余的加半个柠檬汁，少许糖霜，用粉碎机打均匀；将芒果酱淋在椰奶布丁上，最后撒上少许椰丝装饰即可。
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香芒火龙果椰奶西米露
材料:
香芒1个，火龙果1个，西米50g，纯牛奶250ml，椰汁1支，炼奶20g
做法:
1、西米用水冲洗干净，锅中加水烧开，把西米倒入锅中煮约10分钟，关火焖5分钟，看见西米出现点点白芯时，起锅过凉开水至西米变透明，沥去水分，很晶莹剔透的QQ感。
2、火龙果洗净，切开，用小圆勺挖出大球状果肉备用（剩下的直接塞嘴里）
3、芒果洗净，用小刀沿着芒果的果核两侧切成三部分。两侧不带核的部分切格子刀，翻开后切下芒果块；带核部分去皮后切下果肉。
4、牛奶、炼奶和椰汁倒入碗里搅匀，加入西米浸泡约10分钟。
5、在西米露中间铺上火龙果球，四周放芒果块即可。
牛奶红豆沙
材料:
红豆沙，牛奶，糖
做法:
1.煮一锅浓浓的红豆沙。
2.煮好的红豆沙捞出比较厚的，加在糖牛奶里。
3.冰过就可以吃了～～