七鲜茶
材料:
鲜藿香、鲜佩兰、鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷、鲜芦根、鲜石斛各10克。
做法:
共切碎或捣为粗末，稍加水煎，去渣，取汁。代茶频饮。注：转引自《中国药茶》。
七鲜茶
材料:
鲜藿香、鲜佩兰、鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷、鲜芦根、鲜石斛各10克。
做法:
共切碎或捣为粗末，稍加水煎，去渣，取汁。代茶频饮。注：转引自《中国药茶》。
七鲜药茶
材料:
鲜藿香、鲜佩兰、鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷、鲜芦根和鲜石斛各10克。
做法:
将以上7味中药共切碎或捣为粗末，稍加水煎，去渣，取汁，代茶频饮。
海鲜茶树锅仔
材料:
主料：野生干茶树菇150克，鲜墨鱼50克，基围虾仁30克，火腿30克，鸡脯肉30克，五花肉100克，老母鸡100克，红椒片20克，生茼蒿150克。调料：香辣酱30克，味精5克，酱油8克，白糖8克，蚝油10克，干辣椒8克，高汤500克，色拉油15克。
做法:
1、将茶树菇剪去老根，放入开水中浸泡1.5小时，取出后洗净与老母鸡、高汤小火煲2小时。
2、墨鱼洗净打上十字花刀，切成5克重的块，然后放入沸水中大火汆1.5分钟后取出；基围虾仁、火腿分别放入沸水中大火汆0.5分钟取出；鸡脯肉、五花肉切成重5克的块，放入沸水中大火汆2分钟后取出。
3、锅内放入色拉油，烧至七成热，放入香辣酱、味精、酱油、白糖、蚝油、干辣椒煸炒出香，然后放入茶树菇、墨鱼块、基围虾仁、火腿、鸡脯肉、五花肉、红椒片小火翻炒5分钟，取出后放入锅仔内，点上锅下面的酒精炉即可上桌，上桌前带上一盘生茼蒿可在吃完肉后放入锅内涮食。
小诀窍
特点
茶树菇清香，口味香辣。
三鲜茶（二）
材料:
鲜藿香、鲜佩兰各30克，鲜薄荷60克。
做法:
将上3味共研为粗末，沸水冲泡。代茶饮用。
三鲜茶（一）
材料:
鲜荷叶、鲜藿香、鲜佩兰各10克。
做法:
将上3味洗净，去杂质，切碎，共为粗末。每日1次，开水浸泡或稍加煎煮即可代茶徐饮之。
二鲜茶
材料:
鲜芦根60克，鲜茅根30克。
做法:
洗净，阴干，切碎，水煎数沸，代茶频频饮之。
三鲜茶（三）
材料:
鲜藿香30克，鲜荷叶50克，鲜芦根100克。
做法:
将上药共碎为末，煎水，取汁。代茶频饮；办可作夏季清凉饮料。
三鲜茶
材料:
鲜山楂20克，白萝卜20克，鲜橘皮5克。
做法:
上物洗净，同放入锅中，加清水，煎汤，取上清汁，代茶频饮。
鲜茶树菇炒肉
材料:
鲜茶树菇，五花肉，蒜苗，姜，蒜
做法:
1.鲜茶树菇用盐水浸泡一会儿，冼净后切二段
2.五花肉洗净切片
3.蒜苗洗净切小段，姜蒜切好
4.锅中放一点油，放入五花肉
5.炒出油；（如果油很多的话，倒点出来）
6.将肉搁一边，放入姜、蒜、蒜苗白色段爆香
7.倒点生抽和盐炒一下肉，让其有味道
8.放入鲜茶树菇翻炒至软身
9.放入蒜苗叶翻炒，最后调味即可
鲜茶树菇鸡汤
材料:
材料 ： 鸡腿 2 只，土豆 1 个， 小胡萝卜1 条，茶树菇 8 朵
做法:
1. 鸡腿洗净，用热水汆烫捞起备用 。
2. 土豆，胡萝卜切厚片，茶树菇对半撕 。
3. 取一汤锅，放入2000 ML 清水煮开 。
4. 再放入其它材料，除了茶树菇 。
5. 大火煮 20 分钟，转小火 35 分钟 。
6. 最后加入茶树菇，和调料再煮 5 分钟即可 。