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鱿鱼的吃法 考鱿鱼的小窍门 轰炸大鱿鱼

时间:2021-07-25  2021-07-25  鱼类  手机阅读
鱿鱼的吃法 考鱿鱼的小窍门 轰炸大鱿鱼做法
   材料:
   阿根廷深海大鱿鱼、粉浆、面粉、甜辣酱、番茄酱、孜然、辣椒
  
   做法:
  

  首先我们处理好鱿鱼,并且要把鱿鱼切开保证熟透了还可以入味。然后倒入浆粉搅拌好,并刷浆,注意一定要匀,不然入锅的时候会导致鱿鱼肉质卷曲口感不好,之后放入面粉中 充分的用面粉铺好确保把整个鱿鱼包住。油温控制在220度左右,这样的高温油炸能够保证外焦里嫩的同时锁住水分。并且外部的面粉炸浇以后形成保护壳让里面的鱿鱼保证口感鲜嫩。不然就会很油腻。这点不过多解释。

  这是展会上看到轰炸大鱿鱼的做法学来的。本人回家亲自验证口感独特。酱料可以取决于自己。随意发挥!


  

鱿鱼的吃法 考鱿鱼的小窍门 轰炸大鱿鱼

鱿鱼的吃法 考鱿鱼的小窍门 轰炸大鱿鱼做法
   材料:
   阿根廷深海大鱿鱼、粉浆、面粉、甜辣酱、番茄酱、孜然、辣椒
  
   做法:
  

  首先我们处理好鱿鱼,并且要把鱿鱼切开保证熟透了还可以入味。然后倒入浆粉搅拌好,并刷浆,注意一定要匀,不然入锅的时候会导致鱿鱼肉质卷曲口感不好,之后放入面粉中 充分的用面粉铺好确保把整个鱿鱼包住。油温控制在220度左右,这样的高温油炸能够保证外焦里嫩的同时锁住水分。并且外部的面粉炸浇以后形成保护壳让里面的鱿鱼保证口感鲜嫩。不然就会很油腻。这点不过多解释。

  这是展会上看到轰炸大鱿鱼的做法学来的。本人回家亲自验证口感独特。酱料可以取决于自己。随意发挥!


  

食界玩家·轰炸大鱿鱼

食界玩家·轰炸大鱿鱼做法
   材料:
   食界玩家·轰炸大鱿鱼除了外皮酥脆,肉质弹牙外,其十多种炸鱿鱼外撒粉料和外刷酱料也堪称一绝。外撒粉的口味有:椒盐柠檬、椒盐芥末、蜂蜜芥末、泰风酱烧、古味蒜香、孜然、香辣、麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十几种。还有专门配制的独特台湾风味的“古早鱿鱼酱”、“酸辣鱿鱼酱”等不同酱料。每一种外撒料和酱料都是风味各具,最大程度低满足了不同消费者的口味要求,让人流连忘返,吃得“鱿”滋“鱿”味。
  
   做法:
  

  1选材 2加工 3泡制 4刷浆 5裹粉 6炸制 7抹酱


  

轰炸大鱿鱼做法大全

轰炸大鱿鱼做法大全做法
   材料:
   难度:切墩(初级) 时间:10分左右
  
   做法:
  

  轰炸大鱿鱼的做法步骤

  1.

  泡制:将我们的鱿鱼弄干净后,放在清水中。

  2.

  刷浆:要认真仔细这关系到下一步的裹粉。

  3.

  裹粉:很重要,要细心处理每一条鱿鱼须。

  4.

  油炸:一分钟左右,鱿鱼颜色变黄了就可以拿出来啦。

  5.

  撒粉和刷浆:将我们的辅料认真的撒匀刷好,我们的食界玩家轰炸大鱿鱼就做好啦!

小诀窍

  记住不能用一些洗剂清洗那样会损坏鱿鱼原有的味道。还有炸的时候温度一定要高。以免炸出来的味道不好。


  

美味街头小吃——轰炸大鱿鱼

美味街头小吃——轰炸大鱿鱼做法
   材料:
   阿根廷深海大鱿鱼1条
  
   做法:
  

  1.把大鱿鱼解冻,后过一遍水,洗掉鱿鱼身上的残留物

  2.准备好裹粉台,把解冻并且洗干净的鱿鱼放入裹粉台,往鱿鱼上铺粉

  3.准备粉浆,在鱿鱼表皮刷上粉浆

  4.往锅里倒入500ml的食用油,盖上盖子,等待烧沸腾

  5.把鱿鱼放入锅里,炸5分钟,注意不要溅到身上

  6.用夹子从锅里夹出鱿鱼,一条比脸还大还长的食界玩家轰炸大鱿鱼就制作完成了


  

十分钟卤蛋速成的小窍门

十分钟卤蛋速成的小窍门做法
   材料:
   材料
  
   做法:
  

  做法

  1.将鸡蛋煮熟,晾凉后,去皮。

  2.将炒锅刷净,鸡蛋放入锅中,同时可以将花椒、大料、桂皮、香叶置入锅中。

  3.锅中倒入适量的老抽。老抽的目的主要是给卤蛋上色。其实很多时候我们包括做红烧排骨的时候都会炒糖色,其实,老抽就是流水线制成的糖色,方便,好用。

  4.锅中倒入清水,水量以即将没过鸡蛋为宜。开火,将水烧开后,给卤水下味道。加入适量的生抽、盐、红糖、白糖,尝一下味道后,就可以继续用大火卤蛋了。大约五分钟后,你就会看到锅中的鸡蛋已经呈现漂亮的酱红色了。继续用大火卤,约十分钟后,关火,将卤汁以及鸡蛋倒入一个大碗中,让鸡蛋浸泡在卤汁中,就随时都可以吃啦。不过,卤汁浸泡得越久鸡蛋会越香醇味美

  ps:煮鸡蛋的时候一定要凉水下锅,同时,最好先将鸡蛋在冷水中浸泡一会,这样鸡蛋壳就不会在煮制的过程中破裂了。卤水煮蛋的过程中,隔一会需要用炒勺反动一下鸡蛋,目的是使得鸡蛋上色更加均匀。

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米酒冬季发酵小窍门

米酒冬季发酵小窍门做法
   材料:
   糯米,酒药
  
   做法:
  

  1:糯米加水(比平时稍微少一点的水)放电饭煲直接蒸,,

  2:蒸好后用冷水冲一下帮助米降温。

  3:放入酒药,搅拌均匀。

  4:在进行发酵,24小时-36小时就ok了。

  昨天早晨做的,今天早晨就吃了,,真的很甜很甜,,据说圆糯米更甜,下次试试。

  冬天到了,,周末的早晨喝一碗美味甜酒酿,幸福感油然而生。

小诀窍

  1:有效的酒药。

  2:适当的温度。

  3:干净的容器。


  

最老土的吃法一金针云耳蒸鸡

最老土的吃法一金针云耳蒸鸡做法
   材料:
   光鸡1/4只,云耳10克,金针10克,枸杞子15粒,生姜3片
  
   做法:
  

  1、光鸡洗净斩件,用生粉、生抽、蚝油、白糖、食盐,玉米油拌匀腌20分钟。

  2、云耳、金针用温开水浸软洗净抓干水份。

  3、枸杞子用清水洗净。

  4、将云耳、金针、枸杞子、姜丝放入腌好的鸡里拌均匀。

  5、隔水大火蒸10分钟(如喜欢吃香葱可最后2分钟加入)即可。

  特点:鸡肉嫩滑鲜美,原汁原味,香味清香四溢。

  更多的美食制作方法,欢迎到COCO大家姐的美食博客:

  www.blog.sina.com.cn/coco8383

小诀窍

  蒸鸡的时候一定要用大火且不要蒸太长时间了


  

桂圆的吃法

桂圆的吃法做法
   材料:
   桂圆
  
   做法:
  

  1、桂圆粥

  ①取桂圆肉30克,粳米100克,加适量水同煮成粥。

  此粥具有大补气血、安神养心作用,且补而不腻,易于消化吸收。《名医别录》还记载:桂圆粥能“治邪气,除蛊毒。久服强魄轻身不老”。

  2、桂圆红枣粥

  ①洗净红枣,桂圆,白米1杯,洗净晾干一刻钟;

  ②白米入煮锅,加水熬粥,煮至约四成熟时,放入红枣、桂圆续煮,最后放红糖调味;

  此粥适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等,可调和经络回圈、和颜润色。红枣对促进血液循环,畅通乳腺很有帮助,而且它和桂圆还具有极佳的补血养气效果!

  3、山药桂圆粥

  原料::生山药100克,桂圆肉15克,荔枝肉三个,五味子3克。白糖、水适量。

  ①将生山药去皮切成薄片。

  ②将山药片、桂圆肉、荔枝肉(鲜肉更佳)、五味子、水同煮,高火30分钟,煮好后加白糖搅匀即可。

  4、桂圆肉粥

  【原料】桂圆肉15克,红枣3~5枚,粳米100克。

  【制作】一并煮粥。

  【用法】早、晚服用(可当早餐)。

  【效用】桂圆能健脾补血。可含有葡萄糖、蔗糖、维生素A和B、蛋白质、脂肪及鞣质,与红枣配合,适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。

  【宜忌】风寒感冒、恶寒发热及舌苔厚腻时不宜吃。

  5、红薯桂圆粥

  食材:大米一小杯,红薯一根,桂圆3粒,红枣5颗

  器具:沙锅

  制作步骤:

  1沙锅盛水,开火,至水开。

  2红薯一根,去皮,滚刀切成小块,水开后放入水中煮。

  3红薯五成熟时,放入大米、桂圆和洗静的红枣,大火开后,换小火慢煮。

  4大米软后,熬一会,就可出锅。

  注意事项和评价:

  红薯甘、平、无毒,桂圆补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉,这道粥味道甘甜,大米和红薯入口糯软,色泽金黄,引人食欲,是冬季晚餐的佳品。

  特别注意的是(认真听哦,这是小咪的生活窍门)煮粥时,要开水下米,不容易糊锅,这道红薯桂圆粥,要先放红薯,五成熟后放入大米,这样可以使红薯更为糯软,而米粒保持完整。

  【常见吃法】

  1.每晚睡前吃10个桂圆,可养心安神,治疗心悸失眠。

  2.龙眼30个取肉,红枣10枚撕破,用粳米100克,煮粥2碗,加适量红糖,早晚各吃1碗。可补脾生血,养心增智,老年人尤宜。

  3.每晨用龙眼10枚取肉,煮荷包蛋2个,加适量白糖,空腹吃。补脾养心,生血益气。

  4.龙眼肉200克,加高梁白洒500毫升,泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。

  5. 桂圆肉20克,放进300毫升的沸水浸泡约5分钟。为经常熬夜,快节奏生活人士提神的首选。

  6. 桂圆肉30克,放进500毫升水中煮沸约10分钟,加鸡蛋2个,稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。

  7. 桂圆肉30克,将桂圆加入炖好的汤中煮沸片刻即可煮出一煲靓汤。

  8. 闲暇时可当零食,补血养气。


  

轰炸牛肉汉堡

轰炸牛肉汉堡做法
   材料:
   汉堡面包1个,菲力牛肉1片,盐适量,黑胡椒适量,蛋液1个,面包粉适量,面粉适量,奶油40g,生菜1片,蕃茄片3片,洋葱丝20g,法式芥末鲜奶油酱汁适量
  
   做法:
  

  1.将菲力牛肉以肉槌打松,先洒上盐、黑胡椒,再依序裹上面粉、蛋液、面包粉备用。

  2.热油锅,烧热至约180℃时,放入作法1的菲力牛肉炸至呈金黄色时,起锅沥干油脂即为菲力牛排备用。

  3. 将汉堡放入烤箱烤热时,抹上奶油和法式芥末鲜奶油酱,再夹入作法2的牛排及生菜、蕃茄片、洋葱丝即可。


  

轰炸猪排

轰炸猪排做法
   材料:
   蛋1个,面包粉适量,里肌肉1片,面粉适量,盐适量,黑胡椒适量,梅林辣酱油1大匙
  
   做法:
  

  1.把里肌肉用肉槌打松、撒上盐、黑胡椒、梅林辣酱油腌约10分钟;蛋取蛋汁打散,备用。

  2.将作法1的里肌肉裹上面粉、作法1的蛋液、面包粉。

  3.热一油锅,以约180℃的油,将作法2的里肌肉炸至金黄色沥干即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a130163.html

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