鱼果
材料:
概述：鱼果是由淡水大活鱼制成的特色风味零食。选材非常讲究，首先是来自天然无公害养殖基地，然后挑选大活鱼进行深加工而成。
做法:
1. 营养成分
鱼果肉质的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。所以，鱼果具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。另外，无刺的有点让老人和小孩都可以无忧品尝，不用担心多吃后消化不良。
2. 生产制作
鱼果的生产需工厂制作。通过先进的工艺使肉质酥化，分块，加上不同种类的调味品加工形成不同的口味。
目前市面上有麻辣味，五香味，茄汁味，椒盐味，黑胡椒味，葱香味六种口味。
3. 品牌介绍
鱼果的定义是由湖北金鲤鱼食品有限公司首先提出，可以说是创新之举。该公司结合现代消费者的口味和饮食特点，针对性研制出的风味休闲零食：方便快捷又健康美味，受众不分老人小孩，开口即食。
4. 发展前景
就国内市场而言，鱼果绝对是一种蕴含创新精神的特色美食，重新定义了鱼肉的价值和形态，开创鱼肉新吃法。
随着新一代消费群体的不断壮大，越来越多的人们不愿在厨房里多花时间，而对美味的追求却永不止步。鱼肉的美味休闲零食市场近年来始终保持良好的增长势头，巨大的商机使商家纷至沓来，未来方便食品将占中国食品市场大半江山。
双花鱼果茶
材料:
金银花1Og、菊花10g、鱼腥草15g、罗汉果半个。
做法:
上药洗净，装入热水瓶焗，代茶饮。
鲍鱼果酥饼
材料:
坚果30克，黑芝麻30克，黄油60克，细砂糖40克，香草精1/2t，全蛋20克，低筋面粉140克，泡打粉1/2t，小麦胚芽10克
做法:
1、黄油室温软化，加入细砂糖、香草精搅拌均匀。
2、加入蛋液用搅拌机快速打发。蛋液要一点一点加，打至呈均匀奶糊状即可。
3、泡打粉和低筋面粉过筛后加入蛋奶糊中，轻手拌成松散面团。
4、接着加进坚果和黑芝麻继续轻轻搅拌。
5、慢慢捏成面团。
6、入保鲜袋，捏成粗细均匀的圆柱体，冷冻半小时。
7、烤盘刷油，讲6切成5-6MM厚的片平铺上去，预热烤箱，175度烤大约30分钟。
鱼果
材料:
概述：鱼果是由淡水大活鱼制成的特色风味零食。选材非常讲究，首先是来自天然无公害养殖基地，然后挑选大活鱼进行深加工而成。
做法:
1. 营养成分
鱼果肉质的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。所以，鱼果具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。另外，无刺的有点让老人和小孩都可以无忧品尝，不用担心多吃后消化不良。
2. 生产制作
鱼果的生产需工厂制作。通过先进的工艺使肉质酥化，分块，加上不同种类的调味品加工形成不同的口味。
目前市面上有麻辣味，五香味，茄汁味，椒盐味，黑胡椒味，葱香味六种口味。
3. 品牌介绍
鱼果的定义是由湖北金鲤鱼食品有限公司首先提出，可以说是创新之举。该公司结合现代消费者的口味和饮食特点，针对性研制出的风味休闲零食：方便快捷又健康美味，受众不分老人小孩，开口即食。
4. 发展前景
就国内市场而言，鱼果绝对是一种蕴含创新精神的特色美食，重新定义了鱼肉的价值和形态，开创鱼肉新吃法。
随着新一代消费群体的不断壮大，越来越多的人们不愿在厨房里多花时间，而对美味的追求却永不止步。鱼肉的美味休闲零食市场近年来始终保持良好的增长势头，巨大的商机使商家纷至沓来，未来方便食品将占中国食品市场大半江山。