沙窝椒汁大鱼头的做法_沙窝椒汁大鱼头怎么做好吃

沙窝椒汁大鱼头的做法专题为您介绍沙窝椒汁大鱼头的推荐做法和家常做法,沙窝椒汁大鱼头怎么做好吃,沙窝椒汁大鱼头的做法大全,以及沙窝椒汁大鱼头相关的菜谱和做法。...
沙窝椒汁大鱼头做法
材料:
主料:原料:大鱼头一个(约重1000克)料头,蒜子肉4粒,青红椒各1个,姜件20克(拍碎),长葱白20克,芫茜1颗调味料鸡粉8克,蚝油20克,鲜露20克,黑椒汁40克,花生酱10克,鹰粟粉10克,麻油3克,胡椒粉3克,绍酒20克,精盐8克,白糖2克。

做法:

1)先将大鱼头冲洗干净、开边,涂上少许盐、家乐鸡粉,抹上少许鹰粟粉。

2)将砂窝烧够热,将煲仔酱汁调好备用

3)放料头加入少许油,放鱼头煎香,再放入煲仔酱爆至熟,边爆边入少许油,然后放芫茜加盖攒酒即可。


标签: 鱼头湘菜鱼汤

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