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安胎鲤鱼粥

时间:2020-10-04  2020-10-04  鱼类  手机阅读

   材料:
   鲤鱼1条(约500克),苎麻根30克,糯米100克,调味品适量。
  
   做法:
  

  1、鲤鱼去鳞、内脏,洗净,取鱼肉。

  2、苎麻根加水1500毫升,水煎取汁1000毫升,下糯米、鱼肉煮粥。

  3、食用时盛入碗中,以个人口味调味即可。


  

安胎鲤鱼粥


   材料:
   鲤鱼1条(约500克),苎麻根30克,糯米100克,调味品适量。
  
   做法:
  

  1、鲤鱼去鳞、内脏,洗净,取鱼肉。

  2、苎麻根加水1500毫升,水煎取汁1000毫升,下糯米、鱼肉煮粥。

  3、食用时盛入碗中,以个人口味调味即可。


  

怀胎鲤鱼

怀胎鲤鱼做法
   材料:
   鲤鱼750g、醋80g、白糖100g、酱油1勺、盐4g、白酒1勺、葱、姜2片、蒜2勺、淀粉、食用油。
  
   做法:
  

  1、将鱼刮鳞,去内脏,挖腮,用冷水洗净。

  2、将鱼身两面切成月牙形花刀。

  3、将盐和白酒撤入鱼身内腌制10分钟。

  4、葱姜蒜切成丝备用。

  5、并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层淀粉。

  6、锅中放油烧至七成热,手提鱼尾放入油锅内,其刀口处立即张开。用勺子把热油浇在鱼身定型后全部下入油锅。

  7、炸至金黄色,捞在鱼盘里。

  8、炒锅留油少许,烧至六成热,爆香葱姜蒜。

  9、加入醋、酱油、白糖、清水,烧浓后即用湿淀粉勾荧,淋上熟油少许,迅速出锅浇在鱼身上即成。


  

鲤鱼安胎粥


   材料:
   重约500克的活鲤鱼1条,苎麻根20-30克,糯米50克。
  
   做法:
  

  先将鲤鱼去鳞及肠杂,洗净切片煎汤;再将苎麻根加水200克煎至100克,去渣取汁,入鲤鱼汤中,加入淘洗干净的糯米,以及葱,姜,油、盐等调味品,熬煮成稀粥。


  

鲤鱼粥


   材料:
   鲤鱼1条,粳米100克。
  
   做法:
  

  鲤鱼被剖杀去内脏去鳞后,用纸包裹,隔火炮熟,去刺,将鱼研成末,与粳米同煮成粥。


  

赤小豆鲤鱼粥


   材料:
   赤小豆100克,鲤鱼1条,粳米150克,陈皮1片,生姜2片,料酒、葱段、味精、精盐各少许,熟猪油、麻油各少量,清水适量。
  
   做法:
  

  1、将赤小豆拣净,用清水浸泡后淘洗干净。鲤鱼去鳃,剖腹,去内脏,冲洗干净。粳米淘洗干净。陈皮浸软,洗净。

  2、炒锅放入猪油烧热,下葱、姜煸香,烹入料酒,加入清水、赤小豆、鲤鱼、陈皮,用文火煮煨至鲤鱼熟烂,捞出鲤鱼,再加入粳米,续煮至粥成。

  3、将鲤鱼去净骨刺,再放回粥内,加入味精、精盐,淋上麻油即成。


  

糖醋鲤鱼粥


   材料:
   鲤鱼1条(约500克),粳米50克。
  
   做法:
  

  取鲤鱼杀后去鳞及内脏,入沸水中煮熟后捞出,淋上糖醋芡,用原汤加粳米适量煮粥,与鲤鱼同食,每日1剂。


  

苎麻鲤鱼粥


   材料:
   苎麻根l5克,鲜鲤鱼l条(约400克),糯米100克,精盐2克。
  
   做法:
  

  (1)、将鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,煎汤去骨渣;苎麻根洗净,放入适量清水煮熟汤汁,去渣取汁。

  (2)、糯米洗净,放入锅中,再放入鱼汤、药汁共煮成稀粥,放入精盐调味,即可食用。

  (3)、鲜香,味美。


  

补血安胎山药乌鸡汤

补血安胎山药乌鸡汤做法
   材料:
   乌鸡一只,山药一根,火腿五片,珍珠香菇一小把,枸杞一小把,红枣八粒,八角两粒,葱两段,姜四片,盐适量
  
   做法:
  

  1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉,冲净表面和内膛后,放在冷水锅中大火煮开,捞出。

  2、另备一砂锅加水至砂锅的一半量,煮至水热,将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠 香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入,大火煮开后改微火炖约一个半小时。

  3、再将洗净去皮的山药切成大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂,加适量盐调味儿即可。

小诀窍

  1、乌鸡事先焯一下是为了去除血沫,让汤质更清澈,如果嫌麻烦,放入砂锅里直接用冷水炖也行,等煮开了用勺子也能撇去血沫,但是水量要稍微多加一些。

  2、鸡汤一定要事先加好足量的水,中途加水口味会大打折扣。

  3、处理过山药的手会发痒,用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大解决这个问题。


  

妊娠安胎汤

妊娠安胎汤做法
   材料:
   主料:鲫鱼450克,
  
   做法:
  

  1.鲫鱼去鳞,洗净肠杂。

  2.砂仁研末放置鱼腹内,置于炖盅盖好。

  3.姜洗净,切片。

  4.隔水炖熟后,放熟油盐调味。

小诀窍

  健康提示:

  此汤具有安胎、醒胃、利温止呕的作用。

  食物相克:

  鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。


  

五汁安胎饮


   材料:
   姜汁5毫升,雪梨1个(约250克)。莲藕500克,韭菜200克,牛奶250毫升。
  
   做法:
  

  将雪梨及莲藕去皮洗干净后,榨取鲜汁;韭菜捣汁。将三汁与姜汁同入牛奶中煮沸。温热服,每日1~2剂,随意服用,5~7天为1个疗程。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a71927.html

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