红花酒糟鱼
材料:
食用红花5克,鱼4块,豆腐500克,韭菜20克,米酒200毫升,鸡汤少许,油、酒、胡椒粉、淀粉各适量。
做法:
将红花冲洗干净,沥净水分,放入碗内,用少量开水冲泡,鱼块上涂抹胡椒粉、盐与酒,腌渍备用;豆腐切成2厘水宽,3厘米长的块状备用;将已腌渍的鱼块粘上薄薄的淀粉入油锅内煎熟,加入米酒与红花汁,煮沸后加入豆腐、盐,再用文火煨煮至鱼块入味即可。
红花酒糟鱼
材料:
食用红花5克,鱼4块,豆腐500克,韭菜20克,米酒200毫升,鸡汤少许,油、酒、胡椒粉、淀粉各适量。
做法:
将红花冲洗干净,沥净水分,放入碗内,用少量开水冲泡,鱼块上涂抹胡椒粉、盐与酒,腌渍备用;豆腐切成2厘水宽,3厘米长的块状备用;将已腌渍的鱼块粘上薄薄的淀粉入油锅内煎熟,加入米酒与红花汁,煮沸后加入豆腐、盐,再用文火煨煮至鱼块入味即可。
苏木红花酒
材料:
苏木(槌碎)、红花,当归、各三钱。
做法:
上药用酒三碗,煎一碗半。
红花酒
材料:
洁净的红花100克,60度白酒400克。
做法:
将洁净的红花放入细口瓶内加60度白酒400克,浸泡一周,每日振摇一次。必需时服用10毫升,也可兑凉白开水10毫升和加红糖适量。
当归红花酒
材料:
当归30克,红花20克,丹参15克,月季花15克。
做法:
上4味,共细碎,以米酒1500毫升。浸7~10日,滤去渣即成。
苏朱红花酒
材料:
苏木、红花、当归各9克。
做法:
将苏木捣碎,与其余各药共用3碗酒,煎取一半。
黄芪红花酒
材料:
黄芪15克,红花9克,党参15克,玉竹15克,枸杞子15克,白酒500克。
做法:
以上前5味切碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡30天后去渣,即成。
藏红花酒
材料:
藏红花10克,砂糖100克,白酒720毫升。
做法:
(1)、从中药店购买藏红花。
(2)、将藏红花置于容器中,加入白酒,密封后置于阴凉处保存。
(3)、2个月后将酒用布过滤后移装到另一容器中,加入砂糖。藏红花榨出汁液后扔掉。
瓜葛红花酒
材料:
瓜蒌皮25克,葛根25克,红花15克,桃仁20克,延胡索20克,丹参30克,檀香15克,白酒1升。
做法:
(1)、上7味药加工成碎末,置于容器中,倒入白酒,密封。
(2)、不时摇晃数下,经30日后开封,过滤装瓶。
复方红花酒
材料:
红花50克,黄芪30克,白蔹20克,75%酒精500毫升。
做法:
上药浸泡酒内7昼夜,去渣装瓶。
红花酒(1)
材料:
红花二两,白酒一斤,红糖适量。
做法:
将红花和红糖放入广口酒瓶内,倒入白酒,盖严,每天摇动一次,浸泡七天即成。